Kumaha gancang masak kacang? tips

Kumaha gancang masak kacang? Éta timbul kitu sual hésé saméméh masak, mimiti dibuka Citakan: Reflist a. Dina artikel ieu kami nganggap di jéntré sadayana metodeu masak di legume, sarta maneh tungtungna neuleuman rusiah dahareun gancang. Cook kacang - éta hiji seni, nu ukur bisa acquire dina kursus ulikan teuas nu saran ti chefs ngalaman jeung aplikasi wajib dina kaperluan praktis. Ayeuna urang bade ngalakukeun ieu. Firstly, perlu nyebut yén kacang tiasa di sagala rupa nagara bagean: seger, beku, garing sarta canned. Sadaya spésiés ieu di momen kami ngan museurkeun dua: nu garing tur beku.

Kumaha gancang masak kacang kana eta tanpa kaleungitan sipat mangpaatna? Dina waktos masak kacang ditumbuk nyokot ngeunaan 50 menit, tapi sakapeung panjang, gumantung kana rupa-rupa nu. A pindang ngeunaan 1 jam 30 menit. Ieu jelas yén kacang pamisah geus asak gancang. Kabéh cooks ngalaman nyaho aturan husus: kabéh legumes, kaasup kacang, pre-perlu soaked dina sapeuting cai tiis atawa keur sahenteuna 3-4 jam. Salaku bisa ningali, versi ieu nyokot loba waktu, sangkan teu cocog, jadi Kami rek nyiapkeun hidangan anu katuhu jauh. kumaha masak gancang tanpa soaking kacang?

Ditambah mantega

Prosés Nyiapkeun kacang polong mungkin pikeun ngurangan ku nambahkeun mentega salila masak (1-2 teaspoons). Uyah sadayana legumes disarankeun di tungtung goreng.

Ditambah soda

Kumaha gancang masak kacang di jalan sejen? Aya metoda sejen: prosés masak nu peryogi pikeun nambahkeun baking soda (2 liter cai - 0,5 séndok). Sarta saparapat ti sajam - piring geus siap.

Sababaraha kacang anu soaked di cai soda keur 1-2 jam. 200 ml cai - 1 séndok baking soda. Lajeng anjeunna taliti dikumbah jeung pindang sakabeh 30 menit.

Loba awewe nu boga imah ngalaman disarankan henteu ngagunakeun resep ieu ditambah soda, preferring versi klasik, atanapi metode masak rusuh lianna.

Ditambah cai tiis

Kumaha gancang masak kacang ku ditambahkeunana cai tiis? Ngabejaan di jéntré. Kacang, bilas tuntas dina cai tiis dugi manehna janten lengkep transparan dina loyang. Eusian eta cai meh ngan enteng katutupan. Ditunda seuneu kuat, sanggeus ngagolak, tobat ka handap. Dina évaporasi deui nambahan cai tiis supados ngan nyertakeun kacang. Ngulang proses ieu tilu kali. Kaayaan utama - cai dina sakabeh kasus kudu jadi tiis pisan.

Anyar, diobral aya hiji kacang hideung ilahar, nu dicirikeun ku Semianov poék leutik elongated bentukna rhombic. Siapkan rupa métode sarupa.

Vitamin jeung mineral anu dikandung dina kacang

Kacang nu euyeub di sagala rupa vitamin sarta mineral: B1, B3, B6, H (Biotin), PP, magnésium, vanadium, kalium, tambaga, kobalt, boron, selenium, séng, walirang, molybdenum, beusi, kromium, fosfor, mangan, silikon. Hanjakal, alatan prosés masak lila teu salawasna boga kahayang Jeng "messing sabudeureun" jeung manehna.