Kumaha pikeun ngabersihan crayfish - aturan utama

Sagala budak, anu tumuwuh nepi di hiji désa di bank walungan, pasti weruh kumaha carana ngabersihan crayfish. Warga kota badag nu Nyanghareupan ngeunah kieu jarang: piknik atawa sababaraha pub. Tapi skill ieu mangpaat pasti moal menyakiti saha.

kaistiméwaan

Jalma anu teu kantos nyanghareupan prosesna, éta kadang sigana ngan teu kaampeuh. Barina ogé, dina pilem, urang mindeng ningali cutlery aneh, beuki kawas instrumen tina siksaan: forceps, jarum, uli. Kanyataanna, aranjeunna teu dimaksudkan pikeun kangker jeung baraya maranéhanana, anu boga ukuran badag sarta panutup kitin leuwih padet. Kalayan bantuan parabot sapertos anu dahar lobster, lobster, yuyu. Tapi prosés meresihan kangker merlukeun sababaraha pangaweruh jeung sababaraha kaahlian. zat henteu kitu hésé, perlu ngan sakali ngartos prinsipna.

tahap awal: cuci

Dina kénéh cai anu kapanggih ... keuyeup! Bécék handap, liang, snags, thickets of vegetasi basisir - éta tempat favorit maranéhanana. Kangker dicirikeun ku cara aneh keur indit. Aranjeunna mibanda sababaraha pasang suku jeung buntut ditutupan ku piring. Teu heran saméméh brushing kangker, maranéhanana kudu tuntas rinsed. Lamun miboga aksés ka cai ngocor, éta bakal leuwih gampang. Munggaran ngirim kangker dina mandi, eusian aranjeunna. Poho ngeunaan éta pikeun sajam. Aranjeunna baris dicandak leuwih silih, nyoba kaluar. Salila ieu bagian keusik bakal ngumbah fuss. Diberesihan nalika prosedur ieu jeung peujit.

Tapi ku cangkang kudu tinker. Muhun, mun kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngatur kangker pancuran, nyemprot cai dina tekenan luhur. Mun ieu teu mungkin, eusian up tank maranéhanana jeung cair. Lajeng aduk leungeun, ngagabung jeung ngeusian nepi deui dugi caina jelas. Hiji aturan penting - mun dina waktu prosedur mandi ngambang sato paéh, nyekel aranjeunna sarta buang. Kulub ukur hirup crawfish.

Lajeng masih kudu dibayar unggal waktu. Kanker bisa cleaned maké sikat huntu konvensional. Siram abdomén dina cai ngocor. Di alam, kalayan henteu selang atawa keran, prosedur nyokot deui waktu. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun make cai tina awak sarua cai, di mana kangker anu bray.

curing

Unggal kangker hunter pasti weruh jalan goreng. Batur ngaklaim yén aya nanaon hadé ti cai nu ngagolak asin, nu bungbu nu geus ditambahkeun iwal daun salam. Jeung batur dearer resep pajeulit jeung kavling rempah jeung bumbu. Pas walungan atawa masak ngeunah! Dipanggang grilled, stewed dina bir na susu, digodog dina kaldu ... Tapi kabeh ahli satuju kana cara leres ngabersihan keuyeup: leungeun jeung salawasna sanggeus masak, moal atah.

Prosedur beberesih

Ku na badag, teu aya hukum nu mastikeun bakal ngatur kumaha carana ngabersihan crayfish. Sarerea teu sakumaha anjeunna nilik fit. Kituna, ukur sababaraha saran bisa ditawarkeun:

1. Luh kaluar buntut kanker urang. Ieu gampang dipigawé ku leungeun. Tarik fin buntut, panutup collapses kitin, sahingga anjeun ngahontal daging bodas alus. Dina buntut eta cukup loba.
2. Kanker Hurungkeun tukang. Ngaleyurkeun di cephalothorax plat samping. Lamun ngaleupas kanker akurat, peujit jeung organ internal teu ruksak.
3. Misahkeun nu cakar. Éta ngan bisa nyapek nyusu daging juicy. forelimbs ngeunah pisan jeung nu terus tumuwuh cakar. Kitin di tempat ieu henteu teuing kandel. Ieu bisa gampang dibuka.
4. Saeutik daging aya dina suku. Loba jalma resep aranjeunna salaku snack kalawan bir. Ngaleupas tabung Kitin - euweuh urusan gampang. Kituna, aranjeunna oge ngan nyapek.
5. Misahkeun sirah jeung kerok daging tina beungeut jero tina panutup kitin.
6. Beungeut jero cangkang katutupan ku jenis beurat. Bisa jadi bodas atawa yellowish. gajih ieu, sehat sarta ngeunah.

Sateuacan Anjeun ngabersihan crawfish pindang, masihan aranjeunna sahenteuna keren saeutik. Carapace touch geus moal sigana haneut, tapi jero jus bryznuvshy bisa jadi parah dibeuleum.

métode alternatif

Sababaraha kebon bir nawiskeun datang hiji mahiwal saréat sasatoan ti walungan, slicing aranjeunna dina satengah lengthwise na Panggang dina halves on grill dina. Dina hal ieu, taya sual ngeunaan kumaha carana ngabersihan kanker. Poto ensures yén maranéhna saukur bisa dahar jeung leungeun anjeun atanapi utensils leutik, bade lembar.

Porsi masakan, aturan konsumsi

Pindang crawfish teu patali jeung Haute asakan. Ieu mangrupakeun saréat pikeun atmosfir santai di kulawarga caket atanapi circle babaturan. Mindeng aranjeunna jadi acara utama salametan di alam. Sadaya ieu nyumbang ka kanyataan yen aturan tata titi anu patali jeung suplai sarta konsumsi keuyeup, pisan demokratis. Biasana maranéhna baris hadir dina piring lega, sarta di piring portioned diteundeun leungeun. Pikeun mesek jeung dahar kanker teu kedah utensils nanaon. Éta dina nyekel bakal meunang sababaraha spésimén kacida pisan badag jeung cakar masif. Sugan mun muka éta bakal perlu make forceps.

Babarengan kangker mindeng fungsi sliced lemon. Konon tradisi porsi seafood, lauk beureum jeung kerang jeruk haseum miboga sajarah dicampur. chefs Top yakin yén lemon atanapi jeruk ngancurkeun rasa hipu sahiji produk utama. Sarta eta diperlukeun ukur keur ngusap ramo Anjeun ngaleupaskeun bau teh. Tapi batur nu liking kaasaman yén accentuates rasa crawfish. Ku alatan éta, dina pagunungan dwellers walungan pindang mindeng kapanggih keureut jeruk konéng caang. Aranjeunna datangna di gunana, sarta jalma anu nyaho kumaha carana ngabersihan keuyeup, tapi teu resep jeung bau leungeun Anjeun. Sarta éta ogé cocog kana rasa anjeun, jeung rasa jeung warna greens seger. Utamana alus kalawan crayfish Dill.