Marmalade ti apricots: resep jeung poto. Marmalade ti apricots di multivarka. Marmalade ti apricots keur usum

Marmalade ti apricots, resep nu bakal dibahas engké, mangrupakeun dessert alus jeung nikmat. Masak tiasa rupa-rupa cara. Ogé kudu ngomong yén pamakéan nu aya diidinan pikeun ngubaran moal ukur keur dipake normal marengan tea, tapi ogé pikeun lapisan muih, salaku keusikan pikeun pastries, muih, sandwiches pikeun nyieun amis, jeung saterusna. D.

inpo umum

Naon jam ti apricots? Resep delicacies misalna kudu sadar sadaya ibu rumah tangga. Tapi saencan Anjeun ngalebetkeun eta perhatian Anjeun, Anjeun kedah ngabejaan urang naon nya sadayana ngeunaan.

Confiture disebut produk pangan gelatinous, nu disebarkeun sakabeh merata atanapi ditumbuk berries atawa buah séjén asak jeung gula. Ogé kudu dicatet yén misalna hiji agén dessert gelling anu mindeng ditambahkeun dina bentuk pektin atanapi agar-agar.

Kontras jeung jam éta, nu konsistensi mazhuschayasya, marmalade ngagambarkeun massa jelly. Biasana, mangka ogé ngajaga bentuk sarta henteu ngalir ti sendok hiji, sanajan tibalik ka handap.

Sajarah lumangsungna

Ayeuna anjeun terang naon a jam tina apricots. Resep of dessert ieu kudu dipake lamun rék permanén ngawétkeun berries atawa buah jeung meakeun produk pangan solid (misalna quince), atawa mibanda rasa seukeut tur rasa (misalna lemons).

Kumaha lila pisan dimimitian nyieun jam ti apricots? Resep ngeunah ieu dipikawanoh pikeun jalma saprak jaman baheula. Hal ieu mindeng disebut dina hikayat-hikayat nu bungbuahan nya éta asak dina madu atawa anggur jus ngejat. Najan kitu, keur rada lila, produk ieu geus mangrupa méwah jeung kingkilaban. Tapi dina mimiti abad ka-19, sagalana robah. Ieu ulubiung mimitian aktip propagate gula bit.

Marmalade ti apricots: resep

Aya loba cara pikeun nyiapkeun ngeunah ieu. Sanajan kitu, aranjeunna sarupa silih tur merlukeun pamakean a set baku produk (aranjeunna tiasa babandingan béda).

Naon bahan kami kudu nyieun jam ti apricots? Resep of dessert ieu nyadiakeun pamakéan:

• apricots asak lemes - 1 kg;
• bit rupa - 800 g;
• pektin - 20 g

buah Nyiapkeun

Kumaha carana masak jam ti apricots? Resep ku poto merlukeun nyeuseuh heula sakabéh bungbuahan lajeng dibeulah aranjeunna dina satengah jeung cabut liang. Tuluy maranehna nyebarkeun dina mangkok badag tur dituang gula. Dina formulir ieu, apricots ditinggalkeun pikeun 4 jam atawa leuwih. Ieu diperlukeun guna masihan jus anak buah na, ngahiji jeung gula, ngawangun hiji sirop kandel.

perlakuan panas

Kumaha carana masak jam ti apricots? A resep basajan pikeun dessert ieu, eta hartina masak leuwih panas low. Dina kompor nyetel Citarum jeung sirop gula jeung lalaunan dibawa ka kulub a. Dina hal ieu, pastikeun ningali kana eta yén apricots teu scorched. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna terus ngaganggu sendok ageung.

Bringing jam ka kulub, mangka pindang di panas low for jeung kahayang 5 menit. dessert salajengna ieu dikaluarkeun tina panas sarta diwenangkeun pikeun niiskeun pikeun 4 h. Salaku waktu nuluykeun pikeun nambahkeun apricots pektin sarta deui ditunda kompor. Salaku misalna, jam teh masak pikeun 10 langkung menit, aduk rutin.

Tahap ahir

buah sanggeus hambalan ieu téh digodog geus dikaluarkeun tina seuneu sarta sawaréh leuwih tiis. Tuluy maranehna dikocok make Blénder pikeun ménta konsistensi jam seragam. Saterusna, mangka nyebarkeun on kendi, disegel jeung dikirim ka chamber refrigerating. Salaku misalna, jam nu nangtung 4-5 jam. Sakali deui geus tiis ka handap, produk nu bisa didahar.

Marmalade ti apricots: resep keur usum

Leres asak jam jelly boga struktur. Lamun hasil sapertos nu teu bisa ngahontal, éta Disarankeun make agén langkung gelling. Aranjeunna nyumbang kana hiji dessert kandel jeung nikmat anu bisa didahar ngan kawas nu marengan tea sarta dipaké pikeun nyieun pastries na delicacies lianna.

Naon komponén kami kudu ngadamel jam aprikot nikmat? Resep di multivarka dilaksanakeun, merlukeun:

• apricots asak lemes - 1 kg;
• bit rupa - 800 g;
• cai minum - ½ gelas;
• agar - 20 g

nyiapkeun pangan

Nyiapkeun aprikot jam kudu dibeuli hijina buah asak sarta lemes. Éta nu tuntas dikumbah dina cai panas lajeng garing, sarta bisect tulang dihapus.

Sakali apricots aya diolah sipatna sumebar dina mangkok jeung dituang Multivarki 300 g gula. Aduk komponén kalawan séndok a, maranéhanana langsung subjected panas perlakuan.

Masak jam di multivarka

Kusabab apricots jeung gula teu sustained dina panas pikeun sababaraha jam, maranéhanana kudu yakin pikeun nambahkeun bit cai minum. Ieu nyegah overcooking bungbuahan, sarta nyumbang kana gancang formasi sirop.

Kulub marmalade aprikot di multivarka preferably dina modeu quenching. program ieu bakal ngidinan dessert nu nyiapkeun lalaunan jeung taliti.

Rutin aduk bungbuahan amis séndok badag, maranéhna laun mawa ka kulub a. Sanggeus ieu, nuduhkeun waktu jeung masak jam persis 10 menit. Salaku pas waktu, apricots sawaréh leuwih tiis tur mimitian machining maranéhanana.

Grind buah ngaliwatan tabung

Samemehna urang ngawartoskeun anjeun ngeunaan kumaha carana nyiapkeun jam aprikot jeung pitulung tina Unit dapur sakumaha Blénder a. Mun alat saperti anjeun teu boga di stock, urang nyarankeun yén anjeun nganggo tabung biasa. Ieu nyebarkeun nyangkokkeun leutik tina massa aprikot diperlakukeun thermally lajeng kneaded intensif tolkushkoy na. Dina hal ieu, kulit téh tangguh, sarta serat kedah tetep aya di luhur, sarta sakabeh daging lembut janten di handap.

perlakuan termal terusan

Sakali apricots bubur bakal dipisahkeun tina kulit jeung kasar serat, terusna kana perlakuan ulang panas na. Pikeun massa homogen ieu sumebar buah dina mangkok Multivarki, nu salajengna tuang sadaya résidu gula, sakumaha ogé nambahkeun agén gelling kayaning agar-agar.

Campur kabéh bahan séndok badag, maranéhna lalaunan dibawa ka kulub dina modeu masak atawa quenching. Saatos massa aprikot dimimitian foaming geuwat nuduhkeun waktu. Ulubiung jam nu masak bit panjang (ngeunaan ¼ jam).

seaming ditangtoskeun keur usum

Pikeun aprikot jam ieu ogé dilestarikan sagala rasa, sarta eta bisa make sagala usum lila, siap iklas kaluar bubur buah perlu ngan dina kendi sterilized.

peti Sterilized sapertos rupa-rupa cara. Batur ngagunakeun gelombang mikro, batur - multivarku, sarta batur mawa kaluar prosedur ieu dina kompor konvensional.

Ku kituna, sanggeus kendi anu disiapkeun, aranjeunna ngeusi jam panas jeung geura gulung tin jeung lids pindang. Dina formulir ieu wadahna katutupan ku simbut padet tur ditinggalkeun dina suhu kamar pikeun 2-3 poé.

Salaku pas waktu, aprikot jam ngabersihan goah, gudang di jero taneuh atawa underground. Mun aya tempat anjeun teu ngalakukeun, dessert nu bisa disimpen dina kulkas atawa dina suhu kamar. Dahar eta diijinkeun sanggeus sababaraha poé.