Kumaha carana masak a rendang daging babi?

Babi Stew - a piring nu geus kapanggih dina loba Cucina bangsa béda. Nyiapkeun eta pisan basajan jeung nyokot saeutik waktu. Paling sering ragout babi ulah digabungkeun jeung sayuran. Utamana populér téh masakan kalawan kentang jeung engkol. Kumaha bisa masak a rendang daging babi?

fitur masakan

Sayur Stew kalawan kentang jeung daging, resep nu digambarkeun di handap, hiji ngeunah pisan. piring bakal mangga duanana dewasa sarta barudak. Sanajan kitu, ngan produk kualitas luhur kudu dipake pikeun stews masak. Daging kedah seger. Jadi stews meunang leuwih lembut. Hadé pisan mun éta ngagunakeun daging on balung. Kalawan rasa ieu wewengkon plato rengse bakal leuwih rame.

Pikeun babi stews pasti kudu nyiapkeun piring samping. Barina ogé, waktu nu diperlukeun jumlah considerable tulang, sarta sanggeus ngaleupaskeun maranéhna bakal saeutik saeutik daging, nu cukup pikeun kadaharan ngan sababaraha urang. Daging sapertos sampurna kalawan béas pindang jeung kentang mashed.

Naon anu diperlukeun?

Ku kituna, kumaha carana nyiapkeun Stew sayur jeung daging jeung kentang? Resep piring bisa ngawasaan unggal awéwé. Nyiapkeun Stew bakal butuh:

1. 500 gram daging babi.
2. 50 gram minyak nabati.
3. 2 bawang.
4. 4 cengkéh bawang bodas.
5. 1.5 sentimeter jahé root.
6. 1 buah quince.
7. 1 wortel.
8. 2 tomat.
9. Bumbu tegalan. Dina hal ieu eta leuwih hade migunakeun mint, thyme, oregano na Basil.
10. Cabé, taneuh beureum jeung hideung.
11. root peterseli na seledri.
12. bumbu seger.
13. Uyah.

Nyiapkeun kadaharan

Masak babi Stew, Anjeun kedah taliti nyiapkeun sagala dahareun. Kahiji urang kudu nyeuseuh di ngajalankeun daging cai. Ieu bakal ngaleupaskeun sagala popotongan tulang. Sakumpulan babi kudu ditempatkeun dina anduk kertas, narilep di sababaraha lapisan. Daging kedah garing. Lamun buah anu badag, maranéhna kudu motong.

Bari daging dries, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun sayuran. Bawang, wortel jeung buah quince kudu cleaned. Sanggeus éta, maranéhanana kudu rendang. Ruku tur quince bisa potong batu kalayan ketebalan kirang ti 1 centimeter, wortel ngilu, potongan seledri sapotong. Omat kudu ngeusi cai panas, preferably cai nu ngagolak tur ditinggalkeun pikeun sababaraha menit. Sanggeus waktu dieusian ku sayur kudu dipiceun mesek, tuluy rendang jeung tempat dina mangkok misah. Jahé root na peterseli oge patut rendang, rendang finely.

processing termal daging

Nalika pangan anu disiapkeun, anjeun tiasa ngamimitian prosés masak. Babi Stew kalayan sayuran bakal leuwih flavorful lamun bahan baris ngajalanan perawatan termal nyalira. Heula, hayu urang nyandak daging. Di pan seuneu kudu ditempatkeun. Perlu tuang minyak sayur jeung panas dugi ka halimun bluish. Sanggeus éta, tank perlu iklas kaluar potongan daging babi. daging goreng patut dugi coklat emas dina dua sisi.

Nyebarkeun babi bagian kudu warmed minyak. Upami daging bakal Stew. Salaku hasil tina kulit emas ieu dina produk éta teu némbongan, sarta jus ngalir kaluar. Daging bisa jadi garing sarta tangguh.

buah réngsé tina babi kedah mindahkeun kana loyang. Di dieu perlu tuang cai. cairanana bieu kudu ngalayanan potongan daging. pot kudu nambahan asin, lada, dicincang quince, akar jahé jeung peterseli, seledri. Kapasitas sahiji produk kudu ditempatkeun dina seuneu alit. eusina kudu dibawa ka kulub sarta simmer salila 40 menit.

nambahkeun sayuran

Babi Stew ampir siap. Ayeuna anjeun kudu nambahan produk lianna. Dina pan frying kalawan minyak panas kudu nempatkeun bawang jeung wortel. Sayuran kedah tumis dugi coklat emas. Dina hal ieu, anu produk kudu aduk eta rutin ambéh maranéhanana teu kurban. Nalika wortel téh lembut, tambahkeun ka dina loyang kedah tomat dicincang. Sayuran Simmer kedah sejen 10 menit.

Ngeunaan 10 menit dugi Stew asak jeung babi di pan ku daging kudu nempatkeun steamed sayuran, tambahkeun bumbu na rempah. The rengse Stew kalawan babi kudu nyabut tina panas. Dina kacindekan, di piring kedah ditambahkeun bawang bodas, saacanna dialirkeun pers, bumbu dicincang seger. Kapasitas kalawan ragout kudu pageuh tutup tutup sarta ninggalkeun dina menit 5. Antukna produk nu kudu nyerep rasa tina bumbu.

Stew kalawan kentang

Babi Stew kalawan kentang - a piring satisfying, anu dijieun tina daging-gajih low. Dina hal ieu, migunakeun Bacon. Nyiapkeun piring rék:

1. 500 gram daging babi.
2. 4 sdm. sendok némpelkeun tomat.
3. 7 kentang.
4. 2 wortel.
5. 2 bawang.
6. root peterseli.
7. 50 gram margarin.
8. 1 sdm. sendok tipung.
9. Ciwit tina cabe hideung taneuh.
10. 1.2 liter cai.
11. ½ hr. Of uyah.

Naon anu kudu dipigawé kalayan daging?

Babi kedah ngumbah, garing sarta potong buah. Dina pan dipanaskeun kudu taliti nempatkeun daging jeung ngagoreng na keur 10 menit. Minyak henteu perlu ditambahkeun.

Kapisah, cai dipanaskeun lajeng tuang kana wadahna ku babi. Di dieu urang ogé kedah nambah némpelkeun tomat. Simmer dugi satengah kedah sadayana. Butuh ngeunaan 15 menit.

Sanggeus waktu dieusian geus dikaluarkeun tina saos babi na shift kana pot, volume nu 3 liter. Beresih jeung garing loyang kudu ditunda seuneu, sarta tumis eta dugi tipung coklat emas. Ieu nyokot kirang ti menit a.

Tahap ahir

Saos anu ditinggalkeun sanggeus stewing daging, tambahkeun tipung digoréng, cabé jeung uyah. Massa perlu gaul ogé. Wortel, bawang jeung kentang bisa cleaned, dikumbah, potong batu lajeng ketebalan teu leuwih ti 2 sentimeter.

Disiapkeun sayuran kedah tumis dina margarin salila 15 menit. produk nu kudu ditempatkeun dina wadah, tempat babi teh. Sadaya ieu perlu tuang saos na 1 cup cai. Stew Simmer kalayan kedah babi satengah jam dina tiung.