Pondok kéju ti yogurt sarta susu. nyiapkeun diri

Kumaha mindeng, ngotéktak eusi dina rak supermarket, urang nyekel Sunan Gunung Djati Teu Percaya sahiji pabrik. Malah dina produk susu ngatur pikeun nambahkeun pengawet, dyes komo rasa vpridachu asal nu teu dipikanyaho. "Eshki" kami, jalma biasa, tebih ti kimia jeung turunan anak, euweuh keur ngomong, tapi kumaha bae alarming. Sarta abdi henteu hoyong identitas nu alam, nyaéta alam. A kéju dijieun kalayan leungeun maranéhna sorangan - nu garansi best of genuineness sarta kualitas.

resep munggaran tur paling basajan: mun freeze, unfreeze. Anjeun reuwas? Ieu lain typo atawa kasalahan. Ku kituna bisa nyiapkeun kéju pisan hipu ti kefir. Atawa rada, hipu curd. Ngahudang? Lajeng maca dina ...

Bahan. Dua liter buttermilk (gajih nyandak pick anjeun).

Persiapan. Ninggalkeun yogurt di freezer nepi lengkep beku. Motong tas na nyebarkeun massa beku di drushlag. Drushlag pre iklas tilu lapisan gauze atawa kaen beberesih katun, disetel dina pot, nu bakal solokan whey kana. Sakali thawed tur lemes yogurt whey, anjeun meunang massa pisan lembut.

prosés téh basajan, tapi waktu nu diperlukeun kira sapuluh jam. Tina buttermilk curd disiapkeun.

Pecinta amis bisa nambahan gula kéju, koko jeung vanili. Di dieu eta ukur ngabejaan hiji lamunan sarta préferénsina sorangan.

Ku jalan kitu, produk ieu ogé cocog pikeun kids, tapi ulah poho ngeunaan tanggal kadaluarsana produk utamana susu. Ieu ogé lumaku pikeun yogurt nu meuli, sarta kéju, nu bisa disimpen dina kulkas Anjeun.

Pondok kéju ti kefir. metoda dua

Bahan. Dua liter yogurt, dua liter cai.

Persiapan. Nyokot dua ukuranana masing-masing pan. Hiji pan (more) anu dituang cai, sarta kadua - yogurt. Kalawan pot yogurt nempatkeun dina pot di cai, anu diatur dina seuneu. Pas caina bisul, ngeureunan seuneu ka minimum sarta masihan simmer pikeun lima menit, ninggalkeun dugi yogurt tiis. Kefir kedah melu. Nyaring éta, sakumaha dina perwujudan munggaran (tapi ngan sanggeus cooling lengkep).

Pondok kéju ti yogurt sarta susu. metoda tilu

Bahan. Liter yogurt, dua liter susu.

Persiapan. Dina susu haneut kami tuang yogurt sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam. Kefir dieu muterkeun peran leaven.

Lamun susu bakal nyandak clot sarta mimiti flake off, Kade ulah razbaltyvaya, tuang kana panci sarta ottaplivaem dina cai mandi (tingali téhnologi dina resep kadua).

pilihan sejen nu cocog pikeun sagala tilu padika: yogurt mawa ka kulub a jeung geura piceun tina panas. Galur ngan sanggeus cooling lengkep.

pilihan Ieu paling merenah, tapi teuing uneconomical. Betah investasi leutik waktu, sarta dikurangan teh nya eta kaluaran kéju kami meunang loba kurang.

Dina kacindekan, sababaraha kecap ngeunaan kéju Pondok na susu.

Mun persiapan susu curd télépon dibeuli imah, pastikeun kulub eta. Lamun make warung a, milih salah sahiji anu nu hirup rak tina euweuh leuwih ti tilu poe. Eta kudu inget oge nu di sapertos kombinasi "yogurt-susu" kéju meunang leuwih lamun milih éta susu katuhu. Jeung eusi gajih tina susu nu teu mangaruhan jumlah kéju anu dihasilkeun. Bisa jadi aya salaku untung. Eta gumantung kana dénsitas susu, anjeun jadi aneh sabab bisa sigana. dénsitas nu leuwih luhur, beuki kéju, sanajan kalawan saeutik pisan gajih. Saliwatan, lapisan krim ngan ngawangkong ngeunaan density (lamun susu henteu diluted). Ilaharna, dina susu tina hiji-dénsitas luhur nurunkeun kandungan lemak. Jeung nangtukeun kualitas sahiji sakabeh susu pisan saukur: coba mun teundeun dina paku (sumebar teu kudu) atawa nurunkeun jarum (serelek ngeunaan susu téh jadi "ngagantung" dina spoke, upami lemes sagemblengna - diluted).

Komposisi curd - protéin (susu) jeung lemak. Kombinasi ieu gampang digestible, sanajan urang ngobrol ihwal eupan misah. curd anu cukup loba kalsium. Sigana mah anjeun lumangsung ngadangu ti dokter gigi Anjeun teu devoid bebeneran lulucon yen anak tadi dahar kéju. Tur éta nyarios leres. Pikeun replenishment alami kéju kalsium awak fits kawas euweuh produk lianna. A mangpaat pancen dulur: barudak (hususna tumuwuh organisme picky), déwasa.

Cara nu pangmerenahna masak kéju Pondok tina kefir. Butuh kirang waktos na nganggo sarua. Kituna nyiapkeun kaséhatan anjeun!