Resep Cream Kue

Krim - ieu téh naon mantuan ngahurungkeun bakery biasa kana karya nyata seni confectionary. resep krim beragam keur muih bakal ngidinan unggal boga nyieun unik, hipu, ngalembereh-di-anjeun jajan sungut nepi rasa anjeun. Saatos ngaganti kueh krim dina sejenna, Anjeun nyirorot bakal ngarobah kana qualities rasa tina baking.

Resep krim muih tradisional ngawengku di endog kaanggotaan anak, susu atanapi krim, mantega, gula jeung komponén séjén (gumantung resep). Terus di pikiran nu produk krim kudu jadi pisan seger jeung kualitas alus.

Urang nawiskeun anjeun resep kueh krim.

Krim jeung susu condensed

• mentega (200gramm);
• susu condensed 100g;
• 2 konéng;
• vanillin.

Persiapan:

Soften jeung ngéléhkeun kalayan mixer bareng jeung susu mentega condensed. massa hasilna tanpa stopping sebat, tambahkeun yolks sarta vanili.

krim Ieu cocog pikeun bolu muih, jajan "Napoleon", baskets jeung kacang.

Cau kue krim

• 2 pisang;
• jeruk nipis (2 TSP.);
• susu (400 gram);
• Gelatin (16 gram);
• Gula (80 g);
• yolks endog (4 PCS.) jeung protéin (4 lembar);
• vanillin;
• walnuts taneuh (50 gram);
• krim (100 ml).

Persiapan:

pisang mesek, mash aranjeunna kalayan garpu dugi massa homogen of konsistensi jeung tuang di jeruk nipis. Soak gelatin teh. Dina wadah anu misah, campur gula, susu sarta vanili. Kulub. Dina cai mandi, whisk nu yolks endog, lajeng nambahkeun aranjeunna kana susu na kacangan dicincang. Aya ogé tuang gelatin jeung aduk krim ogé ngaleyurkeun gelatin teh. Tiis. Nalika campuran dimimitian pikeun thicken, whisk protéin, lajeng krim teh. Nyambungkeun krim dikocok na protéin whisk dua komponén ieu babarengan. Nambah chilled puree krim cau na dikocok krim jeung protéin. Sakali deui, ngéléhkeun krim teh. Cau krim geus siap.

custard

• susu 250ml;
• 1 méja. sendok tipung;
• 2 konéng;
• 100gr. gula;
• vanillin.

Persiapan:

Dina mangkok, campur yolks endog, tipung, gula jeung vanili. Kulub susu jeung lalaunan tuang di campuran endog. Nempatkeun krim teh dina seuneu alit na, aduk aya kalana, masak nepi kandel. Krim kudu dipake chilled.

krim protéin

• endog protéin (3 PCS.);
• 5 méja. sendok gula tipung.

Persiapan:

Tuntas whisk bule ku mixer (15 menit), sanggeus éta, terus whisk, laun tuang kana protéin tipung gula. krim kudu ngabentuk kandel, subur, kawas busa.

Protéin dipaké pikeun muih custard krim, baskets adonan, tabung.

Krim jajan omongan

• coklat (200 g);
• krim haseum (150 g);
• Gula (50 g);
• cai (3 séndok);
• minyak suuk (2 sendok.);
• 10 gr. vanillin.

Persiapan:

Dina panci leutik, ngagabung gula jeung vanili krim. campuran ieu ditunda seuneu tur haneut nepi bit. Rendang coklat nu, sambungkeun deui kalawan tilu sendok cai tur nyetel pikeun 2 menit dina microwave nu. Campur coklat dilebur, krim haseum jeung mentega suuk dugi a konsistensi lemes tina massa. Krim disiapkeun.

krim haseum

• vanillin;
• cangkir gula;
• 2 gelas krim haseum.

Persiapan:

Tuntas whisk cream haseum jeung gula sarta vanili. Krim dipaké pikeun jajan "Smetannikov" atanapi kueh bolu.

krim kéju

• 200 ml susu;
• Pondok kéju (150 gram);
• 4 endog;
• tipung séndok;
• 1 TSP. Sendok gelatin;
• 3 méja. sendok mentega;
• cangkir gula.

Persiapan:

Susu dibagi kana 2 bagian. 1 bagian susu ditunda seuneu kulub sarta ngabubarkeun dina bagian kadua tipung. Saatos susu dimimitian ngagolak, lalaunan tuang kana campuran tipung jeung susu tiis, mawa ka kulub dina. Campuran susu , ninggalkeun pikeun niiskeun dina tempat tiis. Tuntas mash di kéju dina mangkok jeung gula jeung mantega (pikeun ménta massa konsistensi homogen). Massa curd nambahkeun gula, yolks endog, campuran susu, vanillin na gelatin (pre-leyur dina cai). protéin dipisahkeun whisk pikeun ngabentuk puncak kaku jeung tuang kana massa curd. Campur tuntas. krim nu bisa dipaké salaku hiji piring dessert bebas, atawa salaku krim kueh bolu atawa Manica.

Milih krim resep favorit anjeun muih jeung masak lezat, amis sarta hipu muih keur kulawarga anjeun.