Resep "Ucing". Resep "Babah sareng daging." Dargin "Ucing"

Resep mujijat weruh teu unggal warga nagara urang. Ieu wewengkon plato nasional Dagéstan, nu rada reminiscent tina pai keusikan. Ieu kudu dicatet yén produk misalna hiji bisa masak dina pan na Panggang dina oven. Dinten ieu kami kasampak di duanana pilihan ngagunakeun kapang jeung test biasa dina caina, kitu ogé kalayan fillings béda.

Step by step resep mujijat kalayan kéju

Ilaharna, ceuk hidangan dilayanan dina tabel salaku lezat, ngandung gisi gizi sarta snacks. Tapi ngeusian eta Disarankeun make teu ngan hiji kéju rupa, tapi bumbu seger. Mangrupakeun kombinasi antara komponén disadiakeun ku Dagestani nyieun piring nu incredibly ngeunah jeung séhat.

Ku kituna, urang kudu nyiapkeun produk misalna:

• tipung gandum anu lampu - 4-4.5 cangkir (dugi adonan kandel);
• uyah iodized leutik - sendok (adonan);
• cai nginum disaring - 2,5 cangkir (adonan);
• Dill seger - ngeunaan 100 g;
• coriander - 60 g;
• endog badag - 3 PCS;.
• rupa kéju Pondok gajih - 400 g;
• dilebur mentega - pikeun lubricating artikel rengse;
• uyah rupa jeung allspice - pikeun nambahkeun toppings rasa.

dasar masak

resep Ieu mujijat anu ngajak ngagunakeun sakumaha dadasar hiji tes dawam dina caina. Pikeun persiapan na anu diperlukeun pikeun nyambungkeun cairan nginum disaring bareng jeung tipung gandum jeung uyah, teras nyampur tuntas dugi a suplai padet na ketang. Sanggeus éta, éta kudu dibungkus dina bungkus plastik sarta ninggalkeun pikeun satengah jam dina tempat haneut.

nyiapkeun isina

resep Tradisional maké kéju mujijat ngajak purchasing hiji produk susu kandel tapi rupa. Eta kudu taliti whisk Blénder, teras nambah finely dicincang bumbu, uyah, endog, sarta allspice. Tuntas campur kabéh bahan. Hasilna, eta kudu dibentuk Massa rélatif kandel.

Formasi jeung panas perlakuan

perlakuan panas pilihan ieu masakan dibere resep mujijat merlukeun pamakéan loyang. Tapi saméméh taliti tumis produk kéju, maranéhanana kudu kabentuk jadi ogé. Jang ngalampahkeun ieu, cabut adonan ti tas, ciwit kaluar sapotong deui jeung gulung eta kaluar dina bujur misalna hiji, supaya eta ogé ditempatkeun di skillet a. Salajengna, dina hiji satengah tina dasar diperlukeun pikeun nempatkeun curd jeung geura nutup bagian kadua embung. Edges of artikel kabentuk bisa fastened ku cara maké péso husus pikeun Nyiapkeun chebureks. Tapi lamun alat saperti anjeun teu ngalakukeun, sababaraha ibu rumah tangga nyarankeun pamakéan ujung seukeut konvensional of saucer Na.

Saatos sababaraha produk nu pinuh dimekarkeun, maranéhna kudu ditempatkeun dina pan dipanaskeun sarta enteng tumis dina dua sisi. Ieu henteu dianjurkeun dina hal ieu pikeun gajih hiji piring panas. Ieu kedah ditumpes garing.

Siap mujijat Ruddy kudu disimpen dina piring anu lajeng dilayanan panas kalayan mentega dilebur ka gajih plentifully. Ngawula mangrupa piring incredibly ngeunah dina tabel kudu bareng jeung sayuran seger na teh amis panas.

Dargin mujijat: hambalan resep

Externally pisan sarupa baking kueh biasa. Sanajan kitu, dina hal ieu adonan geus digulung kaluar rada ipis, kalawan hasil yén produk ahir janten kitu lembut sarta lemes yén éta sacara harfiah melts dina sungut anjeun.

Ku kituna, pikeun nyieun masakan sapertos urang butuh:

• granular ragi garing - dessert séndok;
• sifted tipung - 500 g;
• uyah rupa - tambahkeun secukupnya;
• disaring caina minum - ti 3 gelas;
• sedeng béntang - 3 PCS;.
• Daging minced (babi tiasa nyandak, sapi, hayam, jsb ...) - 500 g;
• garing thyme, Dill, allspice sarta rempah lianna - secukupnya;
• mentega - 65 g;
• endog badag - 1 pc. (Pikeun semi-lubrication);
• bawang amis - 3 huluna.

Kneading adonan

Resep mujijat daging dimaksudkeun pikeun persiapan tepung pisan hearty na bergizi. Dina hal ieu, yayasan dianjurkeun oparnuyu pikeun manéhna. Ka ieu éncér granular ragi garing dina cai, sarta tuluy tuang aranjeunna uyah rupa jeung sifted tipung. Saatos Pergaulan, Anjeun kudu boga adonan cukup kaku. Ieu kudu nutupan sarta ninggalkeun dina haneut pikeun hiji jam. Dina waktu nu sarua, urang kudu ngamimitian Nyiapkeun keusikan di.

Ngolah bahan tambahan

Dargin resep mujijat nu urang kasampak di ditangtukeun ngeunah na hearty kalawan nanaon daging. Sajaba ti éta, pikeun persiapan piring, pastikeun pikeun nganggo sayuran. Ka tungtung ieu kami kaala sababaraha kentang leutik sarta bawang amis. Maranéhanana kudu dikumbah, cleaned, lajeng potong pisan ipis kalangan / cingcin teras nahan kana daging. Campur sakabéh produk aranjeunna kedah rasa jeung uyah jeung cabé jeung Dill garing, cumin sarta rempah lianna dipelak gemar. Toppings pikeun mujijat geus siap!

Prosés ngabentuk jeung baking dina oven

Sakali dasar ragi merenah, kudu dibagi jadi dua bagian, terus gulung di cadar pisan ipis. Salajengna, salah sahiji lapisan anu diperlukeun pikeun nyimpen dina baking mentega greased na gently ditunda dinya keusikan béntang-daging. Dina ahir sayur jeung daging minced kedah nutup bagian kadua ujian, lajeng ujung untun nu geulis di "pigtail" atawa ngan saukur ciwit aranjeunna.

Ka piring hearty tur ngeunah pisan tétéla malah jeung geulis, éta Disarankeun mieun lisah beungeut jeung keok hayam endog. Salajengna, pan ku produk semi-rengse bisa ditempatkeun dina oven, dimana sakuduna Panggang salila kira 40 menit. Antukna, keusikan jeung adonan kudu pinuh siap, jeung beungeut jajan - beautifully browned.

Sanggeus waktu ieu daging mujijat kudu dikaluarkeun tina oven lajeng langsung mieun lisah mentega seger. Prosedur ieu bakal nyieun pai teu ngan lezat, tapi ogé méré hiji luster appetizing.

bener Ngawula

mujijat siap (resep ku poto anu dibere luhur) kudu dikintunkeun langsung ka tabel panas kalawan greens na teh amis. Upami hoyong, kana kitu Kaukasia dahar beurang ngeunah bisa jadi saos tomat hadir salajengna atawa marinades domestik. Bon appetit!