Shortcrust pastry pikeun pai kalayan jam. resep

Éta fashionable mun jadi mindahkeun goreng. Dina tiap channel boga sahanteuna sababaraha ieu, vying kalawan unggal ngalamar resep maranéhanana. Hayu urang, sarta urang ngobrol ngeunaan kumaha carana nyiapkeun adonan salila jajan shortbread kalayan jam.

Sedengkeun pikeun baking, imah pasti loba tastier nu keur ditawarkeun konsumén di-toko. Jeung resep teu nyusahkeun. Urang bakal kasampak di sababaraha pilihan paling basajan jeung alus.

Adonan shortbread Palasik

Sacara umum, produk tina alus, ogé dilakukeun adonan rapuh, pisan garing, ngan melts dina sungut anjeun. Dina dasar ieu anjeun bisa nyiapkeun muih, pies, cookies, pies kabuka kalayan jumlah luar biasa tina toppings.

produk naon diperlukeun pikeun adonan?

Urang rék geuwat nengtremkeun ati sagala produk aheng urang teu kudu meuli. Nyiapkeun adonan tina kanyataan yen aya salawasna betah di fingertips Anjeun. Ku kituna, mun knead adonan shortbread dina margarin (mantega nu diwenangkeun nyandak, anjeun meunang malah langkung nikmat), urang kudu:

1. Kira 160 gram tipung.
2. Satengah pek mentega.
3. Genep sendok gula, tapi leuwih hade make gula. Mun anjeun resep teh shortcrust pastry amis, jumlah tina trays bisa ningkatkeun dina kawijaksanaan na.
4. Hiji konéng endog.

Fase preparatory

Hayu urang nempo kumaha knead adonan shortbread. Léngkah ngajelaskeun prosés. Sacara umum, nu resép klasik direalisasikeun dina nisbah 1: 2: 3. . Hartina, urang nyandak hiji bagian gula tipung, dua bagian mentega, tilu - tipung. Pikeun ngahubungkeun adonan, mindeng kudu hiji endog, tapi aya resep anu salaku alternatip rék nambahkeun sababaraha spoonfuls cai.

Simkuring hoyong dicatet yén soda atanapi baking powder dina hal ieu teu bisa dipaké. adonan bakal crumbly tur jadi alatan kanyataan yén anjeun tiasa nyimpen loba lemak.

Nyiapkeun hadé nyandak pangan tiis. kanyataan yen minyak bisa ngalembereh tur ngamolotokeun bahan sejenna, sarta kami henteu cocog, sabab lajeng adonan leungiteun élastisitas na, sarta baking bakal tangguh.

Urang geus dikaitkeun kanyataan yén tinimbang gula tiasa nyandak bubuk hiji, éta baris nyieun dessert anjeun beuki crumbly. Kami ngarékoméndasikeun ketebalan lambar digulung teu leuwih ti genep atawa tujuh milimeter ka propeklos adonan ogé.

Persiapan adonan

Pikeun Pergaulan, urang bisa ngamangpaatkeun éta ngagabungkeun. Ku kituna, campur bubuk, tipung jeung mentega tiis pisan (mantega) pikeun ngabentuk crumbs. Teras we ngenalkeun konéng endog jeung knead ogé. Tapi teu overdo eta. Panjang kneading mah teu perlu, éta bisa mangaruhan élastisitas nu. Alus shortcrust pastry pikeun pai kalayan jam kedah kandel.

Lajeng nempatkeun lump nu hasilna loyang, nutupan eta ku tutup atawa foil. Tur anjeun bisa nyimpen deui lembaran ieu dina kulkas salila kira opat puluh menit, ku kituna nyaéta haneut alus.

prosés baking

Adonan Shortbread bisa gampang nyebarkeun on pan lengkep garing. Éta pisan gajih, sarta ku kituna moal kaduruk tur moal lengket handap. Atur oven jeung 210 derajat. Tanpa ngeusian jajan sorangan bakal siap dina ngeunaan 12-15 menit.

Lamun mutuskeun nyiapkeun dadasar pikeun jajan atawa pai keusikan, teras pageuh mencet handap adonan pikeun ngabentuk, jadi Anjeun teu kudu kantong hawa na hadé Pierce eta kalawan garpu, mangka moal gelembung nepi mangsa baking.

Ngagunakeun resep shortcake cake jeung jam, mindeng dipanggang kosong kapisah, lajeng nempatkeun isina teh. Pikeun base tetep rapuh sarta crumbly, éta boga hiji jaket haneut kalawan endog keok, anu baris nutup rongga dina adonan sarta keusikan moal bocor, sahingga jajan bakal lemes sareng ngalembereh dina sungut anjeun.

Lamun rencanana sangkan jadi adonan pai katutup, urang mamatahan Anjeun nyieun luhureun shortcake sababaraha datar liang pikeun pasangan nu. Ieu bakal nyalametkeun kulit crumbly.

Shortcrust pastry pikeun pai kalayan jam

Urang geus digambarkeun mangrupa variasi tina adonan Palasik. Tapi aya loba variétas resep. Hayu urang nempo sababaraha aranjeunna.

Ku kituna, urang bawa ka perhatian hostesses resep shortcake cake jeung jam.

Pikeun test nu Anjeun kudu mawa dua endog, tipung 4 cangkir sadaya-Tujuan, salah pakét mentega (margarin), cangkir gula, vanili, hiji séndok téh baking powder, sagelas jam amis atawa marmalade.

Minyak kudu dilebur sarta leuwih tiis. Upami anjeun hoyong masak shortbread biskuit on margarin, lajeng eta teuing kudu jadi dilebur. Tuang gula kana hiji wadah, teras nambah endog sarta vanili. Kabéh ieu tuntas dicampurkeun. Lajeng laun ngenalkeun tepung, hadé pikeun nyokot sifted, premix kalawan baking powder. Knead adonan. Éta hadé lamun teu pisan ketang. Lajeng ngabagi deui jadi dua bagian (unequal). Kirang nempatkeun di fridge pikeun sawidak menit, sarta lolobana ngalakukeun nu dadasar pikeun pai di. adonan bisa digulung sarta bisa saukur nyebarkeun ngaliwatan loyang. Lajeng luhureun lapisan sumebar jam atawa jam. Cara bagian handap adonan ti freezer nu, rub eta on grater sarta ditunda luhureun jam teh.

cake Panggang perlu dina suhu 230 derajat pikeun satengah jam.

Trik masak

Aya suplai leutik jajan sareng trik jam dina méja. Ieu bisa tos disimpen dina kulkas salila waktu anu singget jeung macet saeutik beku lajeng teu nuturkeun nalika motong. Sacara umum, éta hadé migunakeun jam teu pisan cair.

Aya resep hébat sejen anu ngagunakeun shortcrust pastry pikeun pai kalayan jam, ngandung tambahan leutik. Anjeun tiasa milih salah sahiji pilihan masak bakal rupa-rupa ngan peringkat panungtungan. Nyaéta baking of pai di. Nalika dessert geus henteu acan ngahontal éta siap, sanggeus ngeunaan lima belas menit saatos Anjeun disimpen eta dina oven, Anjeun kudu mawa eta kaluar jeung tuang di luhureun lapisan jam krim haseum dicampurkeun jeung gula. Tur nyimpen deui kana oven.

pai siap henteu sakumaha garing jadi pilihan biasa. Saterusna, massa di luhureun eta kabentuk nyaeta ngeunah pisan. Ieu teu kasampak kawas eta langkung lengkep ihwal jajan. Tur upami Anjeun salah masak goodies sapertos di tins leutik, teras ngahurungkeun kaluar geulis muih.

Jeung resep sejen

Sakumaha anjeun tiasa tingali, ayeuna shortcrust pastry ngandung euweuh baking powder. Tapi dina momen hiji euweuh tataman kana dalil ieu. Aya loba resep anyar kalawan aditif pisan béda. Tangtu, éta kabéh variasi improvised. Tapi lamun anjeun resep, tur eta raos alus, mangka anjeun bisa aman coba, mun ékspérimén.

Nuluykeun téma kami rék nawiskeun resep sejen, nu cocog pikeun jajan na kueh garing.

Adonan ieu universal. Ti dinya ieu disiapkeun sarta muih. resép Ieu kedah gaduh boga nanaon.

Pikeun pondok test nempatkeun deui gajih. baskets keusik dijieun sahingga diala téh salawasna pisan suksés. Éta téh dipaké pikeun salads, sakumaha hasilna, sarta di panempoan pikaresepeun Ngaruwat tur raos alus pisan.

Ku kituna, cadangan kalawan tilu gelas tipung, mentega (salah mun dua bungkus), gula (0,8 cangkir), baking soda sarta sababaraha endog.

Shred minyak dina panci. Tambahkeun gula jeung tipung.

Lajeng ciwit tina baking soda, lajeng urang ngawanohkeun endog keok. Tuntas knead adonan. Biasana, di awal eta sok crumble, lajeng dina prosés kneading ku leungeun janten lemes sareng elastis.

Lajeng gulung kaluar ketebalan kueh nepi ka hiji centimeter. Urang nyebarkeun kana kapang atanapi loyang sarta wangun dasar pikeun pai atawa barang dipanggang lianna kalayan jam, krim kéju atawa krim haseum, ieu rasa jeung kawijaksanaan boga.

adonan dijieun kacida gancangna. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun cai tinimbang endog di dinya, sakumaha dina variasi klasik. Panggang salila kira 25 menit. Atur oven ka 210-215 derajat.

tinimbang hiji epilog

Salaku bisa ningali, resep muih keusik kalawan jam pisan. Kabéh aya ti antarana anu basajan tur gancang nyiapkeun. Tapi éta ngeunah pisan. Lamun boga kahayang a - pastikeun nyobian salah sahiji pilihan. Yakin: Anjeun moal kaduhung. Ngarasakeun hidangan anjeun!