Squash "kawas suung" - resep keur usum tanpa sterilization. zucchini Marinated "mushrooming"

Pickling bungbuahan sarta sayuran, imah-canned keur usum keur loba geus jadi tradisi kultus. Ampir unggal imah anu diperlukeun pikeun panén. Lajeng tiris usum malem ngalaman tur ngarasakeun scents usum panas tina bungbuahan sarta sayuran asak sarta seger.

Conserve ampir sagalana suung liar utamana kawentar, tapi lamun maranehna gagal pikeun ngumpulkeun pikeun alesan naon, anjeun tiasa ngawetkeun squash "kawas suung" dina usum tanpa sterilization. Sumuhun, enya éta sayur ieu bisa dilakukeun ku cara sapertos nu rasa maranéhanana nyarupaan suung juicy tur teguh, sarta resep basajan mun ugliness, Cope jeung eta malah nu masak novice.

Kumaha carana masak squash "kawas suung"? Resep keur usum bakal dibere ka anjeun dina artikel ieu. Kanyataanna - jenis ieu konservasi mangrupakeun pre-cut potongan zucchini atanapi courgette, nu marinated di rempah, ogé zucchini boga rasa hambar - tugas ieu doubly disederhanakeun. produk nu bisa dibeuli sagala bau jeung rasa anu keukeuh awewe nu boga imah. Dina dasar zucchini bisa masak malah jam atawa jam, ngan ku nambahkeun gula.

zucchini Marinated "kawas suung": resep keur usum

Nyiapkeun marinated di rempah squash kedah:

• 2 kg squash ngora seger.
• Cider apal Cuka - 125 g.
• Kebat Dill seger jeung peterseli.
• 4 sdm. spoons gula.
• uyah utama - 2 sdm. sendok.
• Sayur minyak - 125 ml.
• 5-7 cengkéh bawang bodas.
• 10 séréal tina cabe hideung.

Masak squash "kawas suung": marinating

Jadi kumaha nutup squash "kawas suung"? Ieu geulis basajan. Mimiti ngumbah zucchini di cai ngajalankeun jeung cabut eta tina kulit. Nyiapkeun buah ngora nu dianjurkeun teu leuwih panjang batan 15 cm.

buah diperlakukeun potong batu leutik ngeunaan ukuran tina hiji zaitun atawa zaitun.

Peppercorns pound dina mortir jeung pestle atawa mungkus aranjeunna dina kertas parchment (foil atanapi pilem) jeung ngagiling, disadap Kelor palu teunggeulan pikeun daging.

The beam nyeuseuh héjo seger kalayan cai, garing ku Uap na pisan finely giling. Narilep jadi mangkok leutik tur nambahkeun greens dicincang peuntas pencét dapur bawang bodas. Beurat bodas ramuan na uyah bungbu Freshly taneuh cabé.

Tambahkeun Citarum sayur minyak na cuka, bumbu jeung rempah, bawang bodas, sarta nutup si Udung, ninggalkeun na STP pikeun 10-12 jam. Kadé kamar éta suhu nyaman, moal leuwih ti 20 ^° C

Completing prosés nu

Poé saterusna, Anjeun kudu ngajadikeun steril nu kendi jeung lids. Tutup courgettes sapertos dianjurkeun dina peti tina volume leutik, mun kulawarga anjeun cukup pikeun 1-2 kali nepi ka ngarasakeun snack tiis.

Zucchini, nu ngadeg sapeuting di marinade, sumebar dina kendi, ngeusian aranjeunna kalayan "hangers on", atawa rada ampir sakabéhna. Kaléng jeung pelestarian home ngalaan mandi cai (maké colander kalayan pan cai nu ngagolak atanapi mantovarke) ngeunaan 10 - 12 menit.

Lajeng tutup tiap jar jeung panutup steril, gulung nepi ka opener can jeung ngahurungkeun bottomed handap. wadahna Reserve kitu pikeun sawatara waktu mariksa tightness (jus jeung marinade nu) teu ngalir kaluar tina twisted pageuh cap.

Di dieu urang kudu jeung daék squash "kawas suung". Resep keur usum bakal banding ka sadaya pencinta of suung. kaléng lengkep chilled sanggeus cooling nyimpen eta dina tempat kmu poek, mun muka kosong bakal dina dua minggu pikeun tasting nu.

workpiece nu bisa dipaké salaku Salad, piring sisi ka masakan daging, atawa lamun rada ditumbuk buah sakumaha nyebar dina keureut roti toasted.

squash akut "mushrooming": resep keur usum tanpa sterilization, ditambah turmeric

Saperti dina resep saméméhna pikeun masak nu peryogi pikeun milih ngan bungbuahan ngora zucchini atanapi squash. Lajeng secukupnya snacks tiis bakal leuwih lembut.

Nyiapkeun nu peryogi:

• 5 zucchini sedeng.
• Tulang tonggong jahé.
• A pod leutik ngaduruk lada pait.
• Turmeric - a séndok.
• A kebat peterseli.
• 3 séndok gula.
• Séndok uyah kasar.
• 75 ml minyak nabati disampurnakeun.
• 50 ml cuka cider apal.
• Freshly taneuh cabé atawa rempah lianna - rasa.

siap-siapna

Ku kituna ayeuna urang ngobrol ngeunaan kumaha carana masak zucchini marinated "kawas suung". resep ieu téh alus lantaran zucchini bakal siap santap dina 2-3 poé, kahiji 10 jam aranjeunna keukeuh dina marinade nu dina suhu kamar, sesa - dina kulkas. Nambahkeun turmeric masihan sayur a hue emas, sarta preform ieu leuwih kawas supa, mun squash, Anjeun bisa nambah sababaraha eggplants jeung kulit.

Ngabersihan zucchini sarta motong kana batu leutik.

Tulang tonggong jahé bersih, bawang bodas meunang leupas tina mesek jeung nembus akar chesnokodavilku.

Panas nyeuseuh cabé, meunang leupas tina siki jeung rendang finely.

Dapur Citarum campuran zucchini (optionally ditambah terong), nambah sliced peppers, bawang bodas jeung jahé. Usum jeung uyah ditambah gula.

Tuntas gaul, tuang minyak, cuka sarta nambahan turmeric nu.

Dicincang peterseli seger kalayan batang. Tambahkeun ka panén jeung sakali deui promeshat yén sakabéh potongan sayuran anu ditutupan ku rempah jeung seasonings.

Ninggalkeun dina baskom di peuting di hiji tempat tiis, ditutupan ku hiji tutup atawa baki badag, nyebarkeun kaluar dina isuk net Bank urang, sanggeus ngumbah aranjeunna kalayan soda na cork caps plastik.

Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak squash "kawas suung". Dahar tiasa sababaraha poé, tapi beuki bank anu dina tiis, anu caang janten rasa maranéhanana. Hartina, aranjeunna usable di usum tiis. Bon appetit!

masak Tips

Squash "kawas suung" dina usum tanpa sterilization, sakumaha nu katingali, masak teu hese. Kami ngarékoméndasikeun anjeun ngadengekeun sababaraha tips leuwih.

• Jumlah uyah sarta gula bisa disaluyukeun liking Anjeun. Teu jadi salah kaprah sareng dosage, Anjeun bisa nyiapkeun jar dina sidang, sarta geus ka dinya, lamun wareg ku rasa ka ngatur ditambah kapayunna.
• Salian turmeric, anjeun tiasa nganggo rempah sagala, nepi ka cukang bouillon ku "ambu supa."
• Dina dasar zucchini bisa masak saos nikmat - kuah jeung stewed atawa dipanggang daging, lauk atawa hayam. Tur nambahkeun kana workpiece bawang Anggang jeung bawang bodas, saos tomat (tomat pureed), anjeun meunang hiji saos lada nice pikeun spaghetti atanapi pasta.
• Sami courgettes kedah mibanda bibit leutik, buah overripe bakal secukupnya kasar. Dina resep sarua ieu bisa nutup waluh atanapi squash.

Bon appetit!