Stew tina bebek: resep. Stew tina bebek dina autoclave

Jalma ti generasi heubeul kecap "Stew" ieu pakait sareng rags grayish unappetizing daging drowned di gajih na kacida hambar. Sanajan kitu, kali geus robah lila! Dina rak aya daging jeung jangjangan, sakali dianggap teu ngeunah na deficits, sarta parabot dapur ayeuna pisan dimodernisasi. Ku kituna ayeuna geus jadi rada affordable, contona, hiji Stew of bebek, teu mésér, sarta lovingly disiapkeun, jeung leungeun-Na sorangan, sarta nurutkeun rasa sorangan jeung pamanggih ngeunaan rempah ditangtoskeun.

Stew Goreng

preform Saperti bisa disusun dumasar kana sababaraha resep. Pikeun ngawitan, mertimbangkeun panggancangna. tulang taleng anu geus motong buah tengah-ukuran jeung sprinkled atanapi digosok uyah. Biasana nu diperlukeun sababaraha séndok per kilo daging, tapi bisa nyieun pangaluyuan sorangan. Sapuluh menit asin keureut daging bebek dicampurkeun kana uyah diserep merata. Dina gajih pot kandel-walled dilebur (minyak nabati anu pikaresepeun, teu boga cukup ngeunaan naon on tulang taleng teh, - tambahkeun babi teh). Lamun gajih anu glowing, éta embeds diasah ternak jeung rasana ka garing. Imah tanda, nu nunjukkeun yén Stew of bebek diliwatan processing primér, - discontinuation tina cairan tina daging. buah beres sahiji ternak pageuh diteundeun kaluar dina bank steril sarta dituang minyak panas. Dina kudu aya gelembung hawa. Tanghi anu disegel jeung dibungkus nepi ngeunaan sapoé. Perhatosan: dipanén sahingga bebek Stew disimpen keur euweuh ti genep bulan, lajeng dina tempat tiis. Lamun perlu leuwih "lila-maén" kosong, coba ngagunakeun resep béda.

bank katuhu Stew

Pra-frying - teu merta a panarimaan kuliner. Henteu ngan éta nyata ngurangan hirup rak sahiji produk ahir. Coba sejen bebek resep Stew; lamun nuturkeun eta, kadaharan anjeun canned bisa diteundeun dina gudang di jero taneuh teh nepi ka tilu taun. Jadi tulang taleng scalded, potong buah, dikumbah, dehumidified, prisalivaem. Sateuacanna sterilized kendi liter keur ditunda 2 daun salam jeung potongan 6 kacang cabe hideung. Top loading bebek buah pikeun gantungan wadahna. Dina tilu suku masakan ngeusi cai; beuheung pageuh dibungkus kalawan foil. Bank anu disiapkeun dina baking oven unheated. hawa nu therein téh dibawa ka 180 derajat. Stew tina bebek dina oven baris tahan tilu jam. Antukna manehna datang ka kasadiaan sarta ngajadikeun steril. Bank anu disegel, balikkeun leuwih, dugi tiis, sarta dikaluarkeun pikeun gudang di jero taneuh teh.

Stew seungit

Pikeun meunangkeun "cagar" teu ukur ngandung gisi, disimpen kanggo lila, tapi ogé lezat, préparasi seungit, kudu nengetan kana Stew resep handap tina bebek. Pikeun anjeunna, salah sahiji médium-ukuran carcase peryogi bawang, wortel, opat cengkeh, salaku loba kacang allspice, kapulaga, berries juniper na opat kayu manis iteuk. Uyah anu hadé nyandak laut, badag. Jumlah sarta jumlah gula pretends mun ngalakukeun. tulang taleng geus habitually pegat nepi kana lembar luyu. Wortel jeung bawang nu badag, tapi beautifully motong. Satengah tina sayuran anu diteundeun di handapeun kaléng. Satengah tina bungbu dituang kaluar kana aranjeunna, anu kénca lianna. Daging bebek keur disebarkeun ka peti paling ketat. Diteundeun kaluar dina luhureun sésa-sésa sayur jeung seasonings, nambah séndok uyah laut na satengah - Gula (per jar liter). Banks nempatkeun up dina oven tiis, ieu dieusian suhu 150 derajat - sarta tilu jam, anjeun poho ngeunaan éta. Lajeng Imah Stew bebek hermetically ditutup, ngancik tibalik ka handap, dilayanan, anu leuwih tiis. Ulah bari eta pikeun leuwih sataun, lamun tetep di tiis sarta tanpa lampu.

Bebek Stew di multivarka

Juragan unit ieu geus lila kapanggih anu sipatna rada cocog pikeun persiapan zakatok usum tiis. Sabaraha jams na compotes geus ditutup handap! Ieu waktu ngawasaan sarta preform sakumaha bebek Stew. Pamakéan nandakeun Multivarki subtlety perenahna di kanyataan yén balung masih hadé piceun, ngan nyésakeun bubur teh. Tapi jalma anu nyingkahan koléstérol curiga bisa dihapus sarta kulit. buah leutik tina bebek dikumbah narilep jadi sistem mangkok, si Udung geus ditutup, kakeunaan mode na waktos extinguishing - opat jam. Sanggeus waktu Stew dieusian of bebek asin, campur jeung flavored jeung rempah. Ieu di titik ieu ditambahkeun jeung Laurel ubiquitous jeung cabé. Multivarka switched asup deui dina waktos anu sareng. Tapi ngan pikeun sajam. Dina prak - standar: mun nyebarkeun produk nu dina kendi steril, screw tur nyimpen eta. Mun anjeun teu percanten ka purity tina kaléng, tumis aranjeunna geus ditutup dina oven - infiltrated kuman moal sabar bulbs (Meureun!). Lajeng Stew lembur tina bebek tiasa antosan napsu anjeun sataun hiji, atawa malah dua.

Cara paling dipercaya: préparasi nu

Naon ieu, tapi euweuh oven atanapi sterilization ku cara naon baé, boh microwave atanapi henteu multivarka masihan hiji jaminan mutlak kasalametan pamakéan jeung neundeun jangka panjang. Janji sagala ieu ngan tiasa Stew of bebek, masak dina autoclave.

Daging anu geus dialirkeun dinya, ulah bari keur malah dasawarsa. Sarta err jalma anu yakin yén alat saperti pasti kudu dibeuli, jeung mahalna harga. Pengrajin geus lila nimukeun eta kaluar bahan besi tua. Ku kituna lamun bade Stew dipigawé sacara rutin, Jaga ka akuisisi atawa produksi hiji Unit mangpaat. Tapi kami ngabejaan ka maneh kumaha nyiapkeun Stew of bebek dina autoclave.

Pra-sterilized kendi kudu atoh. Dina éta decomposed Laurel jeung cabé - sakumaha hideung kacang amis. Éta kabéh disimpen dina luhureun sababaraha potongan Bacon; Mun manuk geus leuwih ti rata-rata, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngokolakeun gajih cut-pareum. Ngan lajeng dina potongan tank patepungan di bebek - kedap sakali narima. Di luhureun uyah ieu dituang, hiji séndok kana toples. Crockery hermetically ditutup sarta ditempatkeun dina lanté autoclave, dina unggal lianna.

Cara paling dipercaya: panggung utama

mesin geus ngeusi cai, mangka disegel, sarta tekanan anu therein naék ka satengah bar, nu satutasna autoclave ieu disimpen dina piring. Boro tekanan naék opat burner ieu fastened mun ukur mulasara eta. Opat jam Stew bebek tetep dina autoclave dina kaayaan ieu; hal utama - nempo ka eta nu tekanan geus teu fallen. tungku ieu lajeng switched kaluar, tapi alat nu teu muka dugi cai tiis. Janten pasti, eta leuwih hade ninggalkeun eta nyalira pikeun sapoé. Ngan lajeng corked masakan dihapus pikeun neundeun.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana nyiapkeun Stew of bebek di sagala rupa cara.