Sugan aya nu apal kumaha carana masak lecho betah?

Sababaraha urang ulah resep a piring kawas lecho - nikmat starter tiis ti set sayur. Tuang eta tiasa duanana seger jeung canned. Ku alatan éta, unggal awéwé kudu nyaho sababaraha resep kana cara masak lecho di imah, janten salawasna siap diatur tabél pikeun snack rusuh pikeun kulawarga anjeun atanapi tamu kaduga. Hayu urang nalungtik sababaraha resep paling basajan jeung metot nu tiasa nambahan ka bank piggy Anjeun.

Mana éta piring? Kecap "lecho" sumping ka urang ti Yunani. Dina Hellas disebut snacks lokal, anu merta ngawengku peppers bel, tomat na bawang. Eta didahar ku spoons, sarta ogé dipaké salaku tambahan pisan lada kana sagala masakan lianna, kayaning daging. Sagalana sejenna, lecho bisa dipaké minangka dasar pikeun sup.

snack nikmat tur populér Ieu tabel wae bakal ngalakukeun sanajan leuwih appetizing sarta éndah. Kituna, urang nganggap, kumaha carana masak lecho di imah. Pilihan seueur. Bedana maranéhanana tempatna aya di rasa (amis atawa akut) jeung konsistensi (atawa cairan kandel). Ogé, meureun aya sababaraha variasi slight dina komponén kaasup dina piring. Salian baku, bisa jadi kaasup leuwih kéju sarta sosis, sarta endog. Teu heran aranjeunna nyebutkeun yén rasa jeung warna comrades dinya. Tapi, nu pang populerna jeung nyebar teh resep tepung tina cabé, nu ngabogaan rasa amis.

Mertimbangkeun masak lecho di imah. Dina raraga nyieun 3.2 liter delicacies kandel, nyiapkeun bahan handap: Omat (3 kg), cabé amis (8 potongan ukuranana rata), gula (200 gram), bawang bodas (lima zubochkov), uyah (salah séndok ).

Prosés Nyiapkeun masakan henteu teuing basajan tur gancang, eta diwangun ku tujuh tahap. Tapi nanaon sih nyusahkeun ngeunaan eta aya. Masak lecho di imah, ngalakukeun di handap:

1. Nyeuseuh, mesek tur potong buah leutik tomat - satengah tina jumlah aya. kosong Ieu bakal base urang keur némpelkeun tomat.
2. Cook, aduk aya kalana, tomat.
3. Kami Nyiapkeun cabé. Tuntas dikumbah kaluar, cleaned ti siki jeung potong buah tina hiji ukuran yen urang baris masihan pelesir ka snack pinuh réngsé. Naon bakal dinya jadi - batu atawa keureut - tetep di budi kawijaksanaan.
4. Ngolah tomat sésana. Urang motong kana potongan ukuranana dipikahoyong tur dikirim dina némpelkeun tomat.
5. campuran hasilna nambahkeun bawang bodas, uyah, gula jeung dua per tilu.
6. Bawa ka kulub jeung masak pikeun 10 menit.
7. Dina kacindekan, anu prosés siap letcho ngabahekeun kana kaléng pre-sterilized jeung nutup lids maranéhanana. Teras we nyetél handap kaléng jeung luhur wraps aranjeunna coverlet haneut atawa simbut.

Pikeun rupa, anjeun tiasa masak lecho Hungaria tina cabé. Bahan: sliced peppers (1.4 kg), tomat (0,6 kg) jeung bawang (dua huluna), paprika (lima gram), gajih babi (80 g), smoked Bacon (50 g), uyah.

Tur ayeuna ngajelaskeun kumaha carana nyiapkeun letcho betah di perwujudan ieu. Lega strips cut dikumbah jeung peeled cabé. Omat ngaleungitkeun pikeun sababaraha detik dina cai nu ngagolak, taliti nyabut mesek ti aranjeunna sarta potong opat lembar. Bawang potong satengah cingcin.

Batu Bacon rendang leutik tur ngagoreng eta di gajih babi dugi transparan. Tuang bawang, tumis eta. Nalika janten coklat lampu, tambahkeun paprika sarta aduk tuntas. Ieu waktos nempatkeun dina peppers wadahna jeung tomat, kitu ogé uyah. Dina simmer tahap kahiji letcho, uncovered, dina panas tinggi, lajeng dibawa ka kesiapan, aduk kali dina panas sedeng.

Mastering cara masak lecho di imah, anjeun kudu apal sabagian rinci ka piring Anjeun tétéla paling nikmat. Ulah sieun mun ngarobah babandingan tina bahan. Contona, upami anjeun teu resep kana rasa haseum tina cuka, tambahkeun ka jumlah minimum. Wortel ngabantu sangkan lecho amis. piring jeung wortel, ku jalan, disebutna Rusia.

Bon appetit!