"Tunggul", kueh: resep

"Tunggul" - cake nu loba apal ti budak leutik. Aya loba nu resep kawas dessert. Sanajan kitu, teu kabéh anu cocog pikeun imah masak. Resep digambarkeun di handap ieu dianggap panggampangna. Bisa ngawasaan komo Jeng ngora kalawan euweuh pangalaman dina masak. Hal utama pikeun niténan runtuyan goreng. "Tunggul" kue Tétéla seungit, lemes, lembut, sarta aslina.

Naon anu diperlukeun pikeun masak

"Tunggul" - cake, nu dijieun tina produk aya. Pikeun Panggang eta, anjeun perlu:

1. Hayam Endog - 3 PCS.
2. Lalulintas gula bodas - 1 cup.
3. Baking powder (raising agén) - 1,5 TSP ..
4. kelas luhur tipung gandum - ¾ cangkir.
5. aci béntang - ¼ cangkir.
6. Krim 30-35% - nepi ka 250 g
7. Susu coklat, ayana kacangan diwenangkeun - 100 g
8. Koko - 1 sdm. sendok.
9. Sato krim dumasar-minyak - ti 200 nepi ka 250 g

Naon parabot anu diperlukeun

Naon bakal dinya nyandak masak dessert "tunggul"? jajan geus asak pisan gancang. Utamana lamun aya parabot diperlukeun dina leungeun. Dina hal ieu, anjeun bakal kedah:

• sikat, kalayan anu fluff nu bisa pan;
• coét;
• wadah nu campur kode tina komponén baris lumangsung;
• Panci;
• baking piring;
• mixer atanapi Blénder;
• baking kertas.

Prosés kneading

Ku kituna, kumaha carana masak kueh, "tunggul"? Resep of dessert ieu kacida gampangna. Pikeun ngawitan knead adonan mangrupakeun konsistensi katuhu. Dina kapasitas jero perlu ngajalankeun endog, nambah aci, tipung, baking powder, sarta 2/3 cangkir gula biasa.

Komponén dianjurkeun whisking ku mixer atanapi Blénder ambéh massa éta lemes jeung tanpa lumps.

muih masak

Nalika adonan geus siap, Anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun jajan. Jang ngalampahkeun ieu, bentuk nu workpiece ka jadi dipanggang, éta sia iklas kertas parchment, lajeng taliti mieun lisah minyak. Di dieu kudu taliti tuang adonan sarta smoothed pikeun ménta ketebalan lapisan seragam.

formulir nu kudu ditempatkeun dina oven. Dina hal ieu eta disarankeun panas nepi ka suhu 180 ° C 200 ° C. Panggang cake merlukeun pikeun 7-10 menit. Pariksa kesiapan billet can kalawan hiji patandingan kai atawa iteuk kai.

Lamun jajan geus siap, mangka dikaluarkeun tina kapang babarengan jeung roll kertas lajeng ambruk. Salaku misalna, preform nu kudu tetep dugi tiis.

Persiapan dadasar pikeun krim coklat

"Tunggul" - cake, nu hese ngabayangkeun tanpa krim nikmat tur hipu. Kumaha bisa masak eta? Ieu ngabutuhkeun ukuranana leutik panci. Perlu tuang krim teh, panas dinya, lajeng nambahkeun ditumbuk kana potongan coklat, koko jeung gula résidu. Sanggeus éta, pan kudu ditempatkeun dina mandi cai atawa dina seuneu leutik pisan. Produk kudu ditumpes bubar. massa hasilna kedah tiis. Ka tungtung ieu, pan sareng coklat bisa ditempatkeun dina wadah ngeusi cai tiis.

Dina ahir jadi dadasar pikeun kudu mecut krim teh. Jang ngalampahkeun ieu, éta pangalusna pikeun ngagunakeun mixer atanapi Blénder. Kumaha nyambungkeun kana krim yayasan jeung mentega?

Jajan "tunggul", poto nu geus dibere luhur, anu pohara lemah lembut, upami leres disusun krim. Massa coklat Disarankeun ngagabungkeun jeung mantega. Eta sia tempo sababaraha aturan. Mentega krim kudu boga suhu handap ambient. Ieu kudu ditempatkeun kana mangkok, terus whisk Blénder, laun nambahkeun dasar coklat. Campuran rengse Disarankeun ditempatkeun di tiis pikeun kira satengah jam.

Saran pikeun krim masak

Ieu sia noting yén kandungan lemak krim mangaruhan laju krim masak. Nu leuwih luhur nilai teh, gancang massa thickens.

Saatos Pergaulan dasar coklat sarta mentega, produk nu kudu ditempatkeun dina kulkas hiji. Mun krim geus siap pikeun lila teu thicken, teras anjeun kedah gelatin. Kantong tina komponén ieu kedah tuang ¼ cup cai. cairanana sahingga boga janten tiis. Pan gelatin kudu ditempatkeun dina wadah ngeusi cai ngagolak. Eta kudu dicampur salami eta eta tos rengse bubar. gelatin siap kudu tuang di krim, teras nyampur ogé. Dina kacindekan, mangka dianjurkeun pikeun nyimpen loba tiis, jadi manehna thickens. krim nu bakal siap lamun nalika nyebarkeun kaluar moal nyebarkeun tur teu acan pinuh heuras.

Jajan "tunggul": kelas master

Sabot workpiece sarta krim nu bakal siap, Anjeun bisa neruskeun kana formasi jajan. Pikeun ngawitan, urang nyarankeun roll taliti unwind, tepi ka kudu dipotong off, pikeun meunangkeun sagi opat rapih.

jajan kudu dibagi kana sababaraha bagian. Maranéhanana kudu lebar sarua. Dina blanks misalna kudu nerapkeun krim teh. Upami hoyong, strip nu bisa impregnated sirop. Ditutupan ku krim workpiece kedah taliti gulung roll. Jang ngalampahkeun ieu, salah ujung strip nu kudu dilarapkeun tepi kadua. Niatna squeeze workpiece nu teu perlu. Upami teu kitu, kabeh krim spilled kaluar. Dina ngabentuk lapak ningali ka éta nu massa coklat teu manja dina tungtung muih lampu strip.

Roll kudu nempatkeun vertikal sarta taliti krim fluff. résidu coklat bisa dicampurkeun jeung grit jeung formulir akar. Anjeun tiasa ngadamel kueh beuki realistis, sarta nyiapkeun kue sejen, grind kana crumbs. massa hasilna ieu diperlukeun nyampur jeung krim na jaket sagala edges of jajan. Lahiriah, bakal nyarupaan babakan.

Jajan dianjurkeun salila 6 jam di hiji tempat tiis, anu lapisan aya alusna soaked. Upami hoyong, dessert bisa dihias jeung coklat atawa kalapa flakes, mastic warna, dikocok krim sarta kacangan.

Saran kanggo persiapan jajan

Buah nu ditinggalkeun sanggeus cake motong edges, teu perlu buang. Éta bisa dipaké pikeun ngahias muih. Ieu cukup pikeun nyimpen aranjeunna dina oven ka tegalan, teras grind maké coét a.

Optionally, tambahkeun krim mentega. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun leuwih krim, gula jeung coklat.

anjeun bisa nyieun muih jeung poek, bodas sarta krim, upami hoyong. Dina hal ieu, koko nu kudu ditambahkeun kana adonan. krim nu dijieun tina krim atawa kéju Pondok.