What is the Aci dirobah sarta naha janten sieun aranjeunna?

metropolis modern nyicingan, sarta kota wae, ampir pangan inaccessible nu teu ngandung sagala stabilizers, paneuas, pengawet, sarta komponén séjén, kumaha bae ngaronjatkeun rupa sipat dahareun: kahirupan rak, konsistensi, warna, penampilan, jsb ... Sanajan kitu, loba warga nu paduli kualitas sarta naturalness tina wangunan, mindeng leery of aditif misalna. Sababaraha hurup "E" dina labél jeung tuh asup kana panik a. Ku alatan éta, dédéngéan nu produk ngandung Aci dirobah meuli sapertos geuwat robah pikiran pikeun acquire eta. Teu héran, sabab produk dirobah genetik kénéh teu pinuh dipikaharti, sarta éta kanyahoan naon pangaruh eta tiasa gaduh on awak.

Tapi dimana geus aya kana GMOs? Barina ogé bungbuahan sarta sayuran ieu dipelak saprak komposisi kromosom dirobah (maké metodeu tina rékayasa genetik). nyatana eta Aci dirobah teu nyambung jeung transformasi di tingkat gén. Éta nu dicandak ti béntang alam atanapi aci jagong ku rupa padika ngolah kimiawi na biokimia na fisik sarta dicampur produk geus réngsé. Salaku hasil tina prosés ieu ngaronjatkeun sipat maranéhanana - aci anu janten warna salju bodas, éta robah konsistensi anak, nurun viskositas atawa nambahan, naék ka lalawanan variasi hawa, janten kamungkinan ka sababaraha kali beku sarta defrosted produk tanpa kaleungitan penampilan sarta palatability, jsb kituna,.. modifikasi dilumangsungkeun di panggung bahan réngsé sarta bisa ngaronjatkeun ciri tina aslina - produk pancen alam.

Ku kituna naha aci dirobah nyaeta ngabahayakeun pikeun awak manusa? Atawa produk ku komponén di wangunanna bisa dipaké tanpa sieun pikeun kaséhatan maranéhanana? Dinten di nagara urang nu diwenangkeun ngagunakeun Aci dirobah leuwih ti 20 spésiés. Aranjeunna tos rengse bahya tur loba dipaké di pabrik produk kayaning saos (saos tomat sarta mayonnaise, krim haseum, jsb), produk susu (dina Vol. H. És krim), rupa pastries, soups pekat, produk daging, produk bakery komo dahareun orok.

Urang daptar sababaraha singkatan paling umum, nu perenahna di handapeun aci dirobah:

• E1422 - ngaronjatkeun kahirupan rak dina suhu low, tahan ka ngulang katirisan / defrosting (mindeng kaasup dina bungbuahan canned sarta sayuran);
• E1442 - dipaké pikeun nyaimbangkeun kadar viskositas; (kapanggih dina yogurts, puddings na Manisan susu lianna.)
• E1414 - utamana dipaké salaku thickener a, tahan ka suhu (ieu ditambahkeun kana mayonnaise, saos tomat jeung saos sejenna);
• E1450 - ditambahkeun salaku hiji emulsifier na penstabil dipake di pabrik rupa produk (tina produk confectionery na cheeses saméméh aeration).

Sacara umum, aya loba deui. Ieu di handap aditif: E1400-E1413, E1420, E1423 , E1440 / 42/43/50/51. Lamun ningali salah sahiji singkatan di handap dina produk éta, ulah salempang - ayeuna teh Aci dirobah, tapi teu GMO. Éta téh dijieun tina bahan alami sarta henteu ngabalukarkeun ruksakna kaséhatan, utamana dina saeutik.