"Bodas sided" - vetchinnitsa nyiapkeun delicacies daging nikmat

"Bodas sided" - vetchinnitsa, nu mangrupakeun kapang, anu bisa dipaké di imah masak rupa-rupa hayam jeung lauk gulungan, ham sarta neken daging jeung delicacies mangpaat jeung ngeunah lianna.

Kauntungan utama tina alat sapertos hiji gampang ngagunakeun. Dina basa sejen, mun vetchinnitsa "bodas sided", ulasan ngeunaan mana anu salawasna positif, Anjeun mantuan diri sangkan hiji piring nikmat, anjeun ukur kudu ngeusian eta daging satengah réngsé, lajeng dikirim pikeun pengobatan panas dina multivarku atanapi Perkakas dapur lianna. Teu perlu ngagaduhan pangaweruh husus téhnologis jeung kaahlian, kitu ogé kaahlian kuliner.

Vetchinnitsa "bodas sided": resep multivarka

1. Daging dipencet

bahan diperlukeun:

• sapi seger - 500 g;
• babi seger - 500 g;
• pala - 1 h L;..
• cabe hideung - secukupnya;
• uyah - 1 sdm. l.;
• gelatine - 10 g;
• Bawang bodas - 2-3 cengkéh leutik (rasa).

Persiapan:

"Bodas sided" - vetchinnitsa, nu idéal pikeun Nyiapkeun daging dipencet. Dina raraga ngalakukeun eta, mangka diperlukeun nyandak 500 g babi na sapi ogé sarua nyeuseuh, coarsely dicincang, lajeng rasa uyah umum, bawang bodas grated, cabe hideung, pala sarta gelatin. Sanggeus éta, produk daging anu diperlukeun nyampur jeung ninggalkeun ka marinate keur 3-4 jam. keureut seungit saterusna babi na sapi kudu compacted di vetchinnitsu, nutup eta na tighten cinyusu.

Masak daging, Unit dapur kalayan produk nu kudu nempatkeun dina mangkok Multivarki dimana samemehna disarankeun make iklas a mat karét atawa rag lawon. kapasitas lajeng kedah ngeusian ku cai nginum jeung nempatkeun dina modeu extinguishing salila 2 jam. Sanggeus ieu "Belobokov" (vetchinnitsa) bareng jeung eusi nu perlu pikeun niiskeun hawa. Salajengna daging extruded rengse diperlukeun pikeun dihapus ti aparat ku cinyusu sarta ngalayanan chilled.

2. Hayam ham

bahan diperlukeun:

• hayam thighs - 800 g;
• uyah iodized - L; 2 h..
• hayam - 800 g;
• gelatine - 10 g;
• susu bubuk - 1 sdm. l.;
• bawang bodas seger - 3-4 cengkéh;
• cabé bubuk - dina kawijaksanaan nu;
• endog anu hen leutik urang - 1 pc.

Persiapan:

"Bodas sided" - vetchinnitsa, nu ogé cocog henteu ngan pikeun persiapan daging asak, tapi ogé nyieun ham nikmat tur seungit. Dina raraga ngalakukeun eta, Anjeun kudu nyandak hayam, nyeuseuh eta oge jeung potong buah anu ngagunakeun péso di tengahna. Salajengna, urang kudu misahkeun daging tina tulang bedryshek hayam jeung grind eta di Blénder a. Saterusna, duanana produk kudu dicampur, tambahkeun ka eta sesa bahan sarta compacted di vetchinnitsu, dimana eta disarankeun pikeun nempatkeun hiji leungeun baju pre-kuliner.

Pikeun pengobatan panas salajengna, alat keur dapur anu diperlukeun pikeun tighten sarta ditunda mat karét dina cangkir Multivarki. Nyiapkeun hiji piring daging mode must quenching di persis 2 h. Sanggeus waktu vetchinnitsu ieu kudu ngadalikeun sarta tiis dina hawa, lajeng hayam teu ngeunah aman bisa nyabut jeung Preanger.