Borsch kalawan suung jeung kacang: resep

sup ngandung gisi, masak nurutkeun prinsip "nu séndok ieu" pinuh bisa nampung jeung ngaganti duanana kursus kahiji jeung kadua. Utamana gandeng kalawan sapotong alus daging. Tapi, loba bakal kaget pikeun neuleuman éta versi klasik tina piring teu nyadiakeun keur ayana di borsch nu. Pikeun persiapan na geus dipake kaldu murni sayur. Tangtu, teu sadaya jelema bakal resep kurangna daging di sahingga loba piring favorit.

Najan kitu, saurang ogé forbids pamakéan na. Sanajan kitu, teu salawasna mungkin nyiapkeun sup kalawan daging di alatan sagala rupa alesan. Sahenteuna, contona, alatan kurangna bahan banal. Atawa lantaran kasehatan atanapi sabagian prinsip teu diwenangkeun dahar produk daging. Tapi, sok aya jalan kaluarna. Sayur sop jeung suung jeung kacang moal kirang ngeunah na damang ti asak kaldu daging. Pikeun neuleuman kumaha carana masak, sarta bakal dibahas dina artikel urang.

prinsip préparasi umum

Deeply salah kaprah anu nyangka yén sup sayur jeung suung jeung kacang (atawa di kabeh tanpa dimungkinkeun) moal bisa mangga rasa gourmet maranéhanana. Hal utama - nyiapkeun eta luyu jeung sarat tina resep. Lajeng deui moal ngan bisa dilarapkeun dina mangsa waktos puasa, tapi ogé janten wilujeng sumping tamu di tabél sapopoé.

Sagala sup (kalawan suung atawa komponen pilihan séjén) anu pasti tetep sareng komponenana konstan. Ieu, tangtosna, Beets, tomat, nu kadangkala diganti ku tomat tauco, wortel jeung bawang, seger atawa lamun batur diaku pokislee, sauerkraut, tambah kentang. Sakumaha aturan, sadaya sayur saméméh pos kana pan goreng. Saprak kami boga sup sayur jeung suung, teras tumis perlu minyak nabati. Tapi prinsipna mah, anjeun tiasa tumis jeung lemak dilebur. Salajengna, terusna langsung kana prosés masak.

Sayur sop jeung suung: resep mimiti abad XIX

Candak saratus gram suung garing - leuweung, seungit - jeung soak aranjeunna dina cai haneut. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu, ku jalan, sateuacanna, sababaraha jam méméh masak. Lamun waktu anu geus sorely mawi, éta téh cukup keur sapuluh menit.

Bilas, lajeng finely rendang. Tuang kana panci dua liter cai, tambahkeun ka suung jeung masak pikeun 20 menit Antukna, ngagoreng di minyak nabati, salah dicincang bawang, dua digosok bit (pasti atah) gula jeung salah wortel jeung saratus gram engkol. Naon - pickled atanapi seger - mutuskeun. Sayuran Passeruem kalayan ditambah sababaraha sendok némpelkeun tomat, hiji séndok téh cuka. Sarta ulah poho nu asin, lada, tangtosna. Barina ogé keusikan sayur ieu ditambahkeun kana suung. Cook sejen 20 menit lajeng mareuman seuneu, sarta dina sop nambahkeun campuran tipung jeung minyak (salah séndok unggal bahan), dipanaskeun dina pan frying. Kabéh. Urang masihan eta brew keur satengah jam na pikeun nginpokeun imah nu borsch kalawan suung siap.

Tur ayeuna sababaraha ngarobih wangunanna.

Borsch kalawan suung jeung kacang

Eta sia noting yen duanana produk pisan beunghar protéin. Ku kituna anu sipatna pinuh mampuh ngaganti daging jeung nyugemakeun burih Anjeun. Sajaba ti éta, hiji rasa stunning komponén ieu ngobrol jeung teu kudu.

Ku kituna, masak borsch kalawan suung jeung kacang, Anjeun kudu stock nepi on:

• Kacang (200-gram cup bakal suffice).
• Leuweung suung garing (nyandak 200 gram).
• Engkol (kochanchiki satengah pound).
• Tomat témpél (cukup keur dua sendok).
• Sababaraha kentang.
• Greens.
• Bit (Candak dua lembar badag).
• Hiji wortel.
• Bell cabe (cukup keur hiji).
• Bawang.

Kalawan hal pikeun uyah sarta rempah lianna, teras di dieu tiap kulawarga aturan sorangan, jadi mutuskeun sorangan dina urusan ieu.

Kumaha carana masak

Lamun mutuskeun yén anjeun bakal ngalakukeun isukan borsch kalawan suung jeung kacang, soak dina cai tiis, duanana bahan ieu pikeun peuting. Salila poé maranéhna keur dikumbah jeung masak nyalira. Jeung suung geus aya pot nu nu baris nyiapkeun sup. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun tuang kana eta dua liter cai. Kacang masak nepi satengah ieu merta ngadalikeun, jadi teu seethe.

Kabéh sayuran, iwal kentang, goreng cara sarua jeung dina formulir anu sarua sakumaha dina resep saméméhna. Tapi dina waktos anu sareng, aya hiji bédana: maranéhna teu ngan ngirimkeun dina panci sarta simmer keur dua puluh menit dina pan frying, nambahan hiji kaldu supa. Sedengkeun pikeun kentang, eta tiasa buang ka suung pas aranjeunna kulub. Sarta sapuluh menit sanggeusna, tambahkeun ka aranjeunna, sarta kacang. Sarta ngantep éta kulub dugi sayuran stewed. Sarta basa aranjeunna keur aya siap (waktu nu diperlukeun 20 menit), ogé ngirimkeun eta pot. Jeung ampir geuwat nambah keureut cabé dicincang wenang. Salila masak, ulah poho pikeun nambahkeun rempah favorit anjeun sarta uyah. Jeung masak sadayana pikeun ngeunaan sajam. Lajeng dikirim dina pan dicincang bumbu, mareuman panas, panutup jeung antosan dugi sup jeung suung jeung kacang nu infusion saeutik.

naon dahar

Biasana sup jeung suung, resep diantarana, moal salah, ieu digambarkeun dina artikel kalawan krim haseum. Sanajan kitu, aya fans nu dipaké pikeun mayonnaise ieu. Tapi geus aya hitungan rasa. Sarta tangtu, anu klasik tina genre dina: borsch kalawan suung jeung pangsit bawang bodas. Sanajan kitu, nu pang anyarna nyaho kumaha carana masak, moal kabeh, sarta prosés ieu consuming rada waktos. Jadi lamun teu boga waktu atawa kahayang pikeun ngalakukeun donat, anjeun tiasa tumis nu croutons, nambahkeun jeung aranjeunna bodas finely dicincang. Atawa ngan saukur nerapkeun ka borscht roti coklat seger atawa bodas - sakumaha anjeun resep anu hadé.

petunjuk mantuan

Tangtu, soups meatless henteu sakumaha bergizi sakumaha daging. Jadi inget, masakan ieu kudu jadi kandel. Éta desirable yén maranéhna hadir dina saloba bahan-gancang.

Mun rék sup anjeun éta malah kandel, masak kentang moal dicincang keureut jeung sakabeh. Mangka bakal mungkin mun gently naksir kalawan séndok a. Kentang mashed hasilna pasti bakal nambahan dénsitas borscht.

Perkara teu kumaha anjeun puguh, acan masihan piring geus siap sahenteuna satengah jam, sarta preferably langkung brew. Antukna sop jenuh ku ambu kabéh bahan jeung bakal jadi leuwih sengit jeung nikmat.

Bon appetit!