Bulgaria vodka: nami. Plum vodka Bulgaria

Hal ieu dipercaya yén embodiments tina cair alkohol munggaran mecenghul dina Basa Pérsia Kuna abad XI. Kusabab aturan Islam prohibits konsumsi inuman alkohol, nimukeun tincture dipaké salaku agén terapi atawa basa keur parfum.

Saprak jaman baheula éta perdagangan kasar jeung konflik pakarang periodik antara nagara, tangtu, dina waktu anu singget, sabudeureun abad XIII, téknologi produksi cair alkohol ngandung ieu dipikawanoh di Éropa.

Carita vodka Éropa

Nu disebatkeun Éropa mimiti dipakéna téknologi produksi alkohol Persia pikeun artisans Italia. Saterusna, téhnologi produksi cairan alkohol ngandung onto wewengkon Perancis modern, sarta kamungkinan geus nyumbang ka mecenghulna lamping jeung brendi. Tangtu, tujuan utama inuman ieu tetep tujuan médis, tapi kusabab larangan agama éta teu, aya cara alkohol di masak. Ieu kumaha "cai tina kahirupan" atawa "roh hirup" - ditarjamahkeun tina basa Latin 'spiritus Vitas "- di vodka umum. Ti XIII ka XV abad, sumebarna inuman sakuliah Éropa nepi ka Rusia, aya vodka Bulgaria, Italia, Makedonia, Rusia.

Artikel ieu ngemutan nu variétas tina vodka nu dihasilkeun dina pésbuk.

téhnologi kuna

métode produksi alkohol vintage dumasar kana métode fermentasi alam rupa basa sayur:

- cereals - gandum, Rye, sa'ir;

- sayur - kentang, Beets;

- Buah - apel, anggur, plums, Pears.

Jelas, master Bulgaria émpiris ditangtukeun bahan nu ngandung jumlah greatest gula jeung aci, tanpa anu proses fermentasi anu mustahil. Sarta sanajan kanyataan yen Kimia salaku élmu teu aya, prinsip glukosa bengkahna ka étanol, salah henteu bisa ngarti kabeh ditangtukeun émpiris. Fermentasi ieu dilumangsungkeun dina peti husus dijieunna tina tambaga, anu dina poé heubeul éta patut loba duit tur éta sadia ngan artisans pisan jegud.

Salila pabrik ragi alkohol pikeun megatkeun étil sukrosa sareng komponenana minor lianna. Produk ferméntasi "Braga", ku évaporasi ngaliwatan stills liwat panyulingan ieu sulingan dina alkohol. Mangka ieu diluted kalawan cai ka konsentrasi 40%, whereby hiji produk akhir geus ditangtukeun, jeung - vodka Bulgaria.

téhnologi modéren produksi alkohol di Bulgaria

métode manufaktur modern teu beda resep heubeul. Beda utama perenahna di pamakéan pakakas tina stainless steel sarta rupa elemen pemanasan nepi ngagancangkeun prosés fermentasi. Ogé, anu Beda utama ti produksi modern dipaké saméméh éta ngagunakeun budaya ragi geus disiapkeun. Ngagunakeun produk ragi siap nyata accelerates proses produksi, saprak aya teu kudu ngadagoan fermentasi feedstock alami. Ieu ngurangan waktu produksi ti minggu ka sababaraha poé.

Rahasia alkohol Bulgaria

vodka Bulgaria sakumaha pabrik dipikawanoh dijieun maké filter pérak, nu nyata ngaronjatkeun teu ukur kualitas inuman, tapi rasa na. Sistim ieu dumasar kana dipakéna ion pérak nu polah di jalan ngarobah bahan salaku katalis neneng. Sajaba ti éta, vodka nu geus sulingan sahanteuna tujuh kali pikeun meunangkeun inuman bener kualitas luhur kalawan rasa hampang. Buktina tina efektivitas téknologi ieu bisa dianggap meunangna di kompetisi internasional, numana vodka Bulgaria meunang medali emas, ngéléhkeun produser kawentar kayaning Irlandia, Finlandia, Kanada, Inggris.

Variétas of vodka dina Pesbuk

Najan rupa-rupa hambalan alkohol di Éropa, vodka Bulgaria boga ciri nasional sorangan. Paling dipikaresep, ieu alatan kanyataan yén nagara éta nyaéta dina crossroads of rute padagangan kuna jeung militér. alkohol Nasional diserep dina peculiarities budaya bangsa Éropa Kulon Éropa sarta Wétan, kitu ogé populasi Wétan Tengah.

The variétas utama alkohol nagara téh anisette Bulgaria na vodka dijieun tina plums.

Nunjukkeun yen vodka jeung rasa tina anise loba nyebarkeun sakuliah semenanjung, sakumaha ogé di Turki, paling dipikaresep, inuman ieu téh warisan ti Nalukkeun Balkan ku Kakaisaran Usmaniyah.

vodka ieu disebut brendi Bulgaria na anise boga rasa husus, rasa kawas sirop batuk barudak. Eusi alkohol di alkohol, nu dijual di toko - 40%, bénténg mangrupa home brendi nyaeta ngeunaan 60%. Biasana Bulgaria anisette dipaké chilled, sanajan sababaraha Bulgarians resep ka haneut inuman dina usum tiis tiis. Ieu kudu dicatet yén brendi nu keukeuh genep bulan, sakumaha hasilna janten rasa pinuh-bodied.

vodka Bulgaria: nami inuman nu

Di sagigireun inuman nagara geus disebutkeun, aya jenis sejen tina vodka, dianggap paling unik. Urang ngobrol ngeunaan variétas tina anise alkohol. Ieu vodka mastic Bulgaria tradisional. Ilaharna, inuman ieu ngandung 42 ka 47% alkohol, tapi aya spésiés teuing kuat. Mun témpél nu ditambahkeun cai saeutik, langsung baris bakal ngahurungkeun warna bodas susu. inuman beurat tiis saméméh pamakéan. A fitur di pabrik vodka téh nya éta anu infused di caverns subterranean di casks ek ditambah tina résin tina kayu mastic.

Ogé, hiji kelas husus nyaéta Bulgaria plum vodka. Ti judulna eta jelas yen eta dijieunna tina plum mash, sarta éta alatan kondisi cuaca alus nagara, cocog pikeun budidaya spésiés béda jeung variétas buah. Paling sering, anu vodka Bulgaria meunang ngaranna, luyu jeung komponen nu digawe.

The variétas best of vodka Bulgaria

Munggaran sadaya eta sia noting yén lamun hayang nyobaan éta inuman disiapkeun luyu jeung sagala fitur nasional, mangka anjeun kudu balik ka kampung leutik dimana cherish tradisi alkohol ieu. Lamun urang ngobrol ngeunaan brendi, dihasilkeun ku pausahaan Bulgaria, inuman kualitas luhur paling dianggap "Burgas 63", "Old Troy", "Burgas Muscat", "Sliven mutiara", "Pomorie Grozdova". The Bulgaria mastic pangalusna dianggap inuman Peristera, ngandung di% alkohol komposisi 42 na.

Kumaha carana ngabédakeun kualitas vodka

Dina raraga ngartos kumaha a inuman kualitas, perlu pikeun nengetan kaayaan di handap:

1. Alus brendi cukup mahal, harga na bisa ngaleuwihan nilai wiski di.
2. vodka kualitas luhur pisan gampang jeung lemes inuman, tanpa ngaduruk tikoro.
3. Brendi dijieun luyu jeung sagala aturan, boga rasa Fruity sengit, teu basa nundutan, jadi meunang burih, nu kahaneutan pikaresepeun nyebar sakuliah awak.

Sajaba ti éta, hiji inuman kualitas kudu boga warna nice jeung bau.

Ku nyoco tabel dijieun vodka dina kombinasi kalayan bumbu, salad, pickled sayuran, seafood atawa masakan daging panas. Paling sering jadi jajan Bulgarians meakeun susu na Shopska salads, sakumaha ogé berries garing jeung buah.