Cabernet Sauvignon - anggur gourmet

Cabernet Sauvignon - salah sahiji wines kawentar di dunya. Ieu narima ngaranna tina buah anggur hade. Sabenerna, berkat anjeunna yén éta geus narima sumebar lega sapertos sakuliah dunya. Beureum Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) steadily nyepeng posisi anjog di jualan na konsumsi.

anggur

Hybrid disebut raja buah anggur. Anjeunna nujul kana variétas anggur na mangrupakeun anggota grup eco-geografis of variétas Éropa Kulon. Hal ieu dipaké pikeun ngahasilkeun wines beureum. Ngayakeun Industri anggur teu lulus ka perhatian maranéhanana.

Rupa buah anggur Cabernet Sauvignon - a cross antara Sauvignon Blanc bodas tur beureum Cabernet Franc (anu élmuwan Amérika geus kapanggih dina 1996). Éta ogé ngusulkeun yén ilangna variétas dilumangsungkeun dina abad seventeenth ka kebon anggur Perancis di Bordeaux.

Nurutkeun kana growers eupan balik kelas boga kombinasi unik sipat:

• Unpretentious, sampurna diadaptasi kana sagala kaayaan cuaca. Eta teu merlukeun budidaya kompléks.
• Tahan ka panyakit. Ampir euweuh botrytis na mildew. Braves razia hama kayaning phylloxera na renget grozdevoy.
• Ibun. Ieu tolerates halodo. ngahasilkeun henteu ngurangan - panurunan dina jumlah berries.
• Dipelak di lingkung béda nahan uniqueness na. Ambu jeung rasa tina variétas dipikawanoh, dina spite tina béda keuna dina kondisi cuaca jeung wangunan taneuh.
• Telat-ripening (berries ripen rada lalaunan). Eta nyadiakeun Pilihan badag tina winemakers dina timing tina panen. Sanajan dina iklim tiis sepuh lengkep nyaeta mungkin.
• Géografi tumuwuh - ti Argentina ka Kanada. Cabernet Sauvignon geus dipelak di Spanyol, AS, Australia, Perancis, Chili, Afrika jeung Selandia Baru.
• berries leutik kalawan séréal badag jeung kulit kandel. Nurutkeun kana professional, aranjeunna masihan astringency kasalahan sarta jero, warna euyeub.

suka nulung

perdebatan sajajalan ngeunaan bahaya sarta mangpaat konsumsi anggur dipingpin élmuwan aktipitas raket jeung masalah ieu. Di Columbia University , sababaraha studi geus ditémbongkeun yén:

• anggur tiasa ngalambatkeun tumuwuhna baktéri ngabahayakeun dina sistim digésti mah manusa;
• inuman bisa dipaké salaku prophylactic ngalawan caries dental;
• Kombinasi di asam anggur kayaning sitrat, asétat, laktat, malic, succinic, ngamungkinkeun pamakéan panas mulled salila panghina tiis atawa;
• anggur nyegah baktéri of kolera jeung TBC;
• Cai mibanda épék mangpaat dina otot jantung alatan komponén alami resveratrol (slows turun sepuh);
• Eusi luhur inuman nu ngamungkinkeun pikeun melatonin salaku bantuan saré;
• antikanker jeung sipat antioksidan anggur nyata ngurangan résiko kangker prostat;
• inuman outputs ti awak uyah;
• Eta mantuan Cope jeung anemia.

Dina panempoan sababaraha fitur anggur pangaruh dina awak manusa, éta henteu dianjurkeun ngagunakeun eta nyanghareupan ahir dinten kerja. Malah ku rarasaan leutik kaayaan mabok teu kedah buka ranjang.

Sanajan sakabéh ieu sipat positif anggur beureum, nyiksa alkohol bisa ngakibatkeun konsékuansi teu bisa balik na lengkep dégradasi individu.

seungit nyambuang

The panelists dicatet yén rasa utama tipe ieu anggur anu bungbuahan: currant hideung, céri asak sarta blackberry. Nuansa gumantung kana produsén sarta specific location tina budidaya vines. Ieu robah rasa jeung jangka panjang paparan.

Palasik wines boast ambu Fruity euyeub ku catetan jelas tina cabé seukeut - ti héjo nepi ka hideung di Bulgaria.

wines Éropa anu nuansa béda jukut-kembang. Nurutkeun kana professional, aranjeunna bisa ngadéngé grafit, bako, violets, liquorice.

Tapi buana Amérika - sebutkeun panelists - ngeusian rasa tina produk céri, lada hideung liquorice, emphasizing aroma suri maranéhanana vanili.

warna

Young anggur Cabernet Sauvignon nyaeta beureum poék. Mibanda hue ungu béda. Tapi leuwih taun robah warna. Saatos sababaraha taun sepuh inuman janten Ruby atanapi Garnet jero warna.

budaya nginum

Gourmands ngaku yen Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) mana ogé kalayan daging jeung lemak pangan. Ieu bisa dipaké ku Hamburger, sapi steak atawa supa pizza. Ngawengku kombinasi Palasik anggur jeung tulang rusuk braised. Sapi Stroganoff handapeun saos supa catetan Berry ngantebkeun tipe ieu alkohol.

Ahli teu nyarankeun pikeun ngagabung jeung coklat cabernet sauvignon. Kuat rasa amis ngan hiji "naksir" a undertone Fruity.

Anggur Cabernet Sauvignon (ulasan mastikeun eta) dina moderation moal teuing mabok. Ieu ngeusi awak kalawan énergi. Teu heran eta anu jadi dipikacinta jeung padjajaran Templar, sarta Druids.

éta panasaran

Cabernet Sauvignon téh jadi nyebar sakuliah dunya, nu perkebunan na nalukkeun ampir 270.000 hektar:

• Perancis - 50 000 ha;
• Chili - 40 500 hektar;
• AS - 40 000 ha;
• Australia - 26 000 ha;
• Aprika Kidul - 16.500 ha;
• Argéntina - 6500 hektar.

Dina hukum AS, Cabernet Sauvignon bisa ngandung teu leuwih ti 75% tina jenis anu sarua tina buah anggur. Ieu ngamungkinkeun pikeun ngaronjatkeun rasa produk jeung ningkatkeun nilai na.

Harga luhur botol anggur gumantung kana nilai tina buah anggur. Ti salah sahiji ton bahan baku pikeun 750 bisa disiapkeun botol inuman. Pikeun babandingan, harga per ton Cabernet Sauvignon bisa ngahontal $ 6.000, sarta pikeun Merlot (dina kaayaan tumuwuh sami) - $ 1.300.

Kemis panungtungan Agustus sakuliah dunya anu celebrating nu Poé Cabernet Sauvignon. Bulk tasting anggur lumangsung di sagala kota utama wewengkon anggur-ngahasilkeun. Libur pisan ngora, mangka sohor ngan dina taun 2010.

rasa mahiwal tina bel cabé héjo nyadiakeun eusi organik mikroskopis sahiji sanyawa anggur pyrazine.

rupa ieu téh salah sahiji anu pang prolific. Kalawan aréa 0,5 héktar bisa ngumpulkeun nepi ka 3,5 ton berries.

Ngeunaan anggur ketahanan nyaéta kanyataan yén éta tumuwuh di Gurun Gobi (bagian Cina).