Engkol

Engkol nya sadia unggal ibu rumah tangga patut eta murah jeung dijual kabeh buleud sataun. Engkol bisa disiapkeun salaku piring misah, mangrupa piring samping mun daging atawa lauk, fillings keur muih, komo tiasa ngahias méja festive. Anjeun ngan perlu némbongkeun imajinasi, nambahan rempah jeung saos gurih, méré hiji penampilan mahiwal jeung originalitas sahiji wewengkon plato di engkol.

Pikeun engkol liked sagalana nu peryogi kauninga sababaraha trik kuliner. piring sayur seger cai tawar anu diala, sarta sauerkraut loba jalma teu resep rasa haseum na. Ku alatan éta, pilihan pangalusna anu ngagunakeun pikeun suprési duanana bentuk kol, di nisbah 2: 1.

Jang ngalampahkeun ieu pan frying di awal hiji ngagoreng saeutik dina sayur minyak dicincang bawang (1 pc.). Lajeng nempatkeun sauerkraut 300g, panutup jeung simmer pikeun 20 menit dina panas sedeng. Périodik aduk kol, teras manehna bakal kaduruk, sarta jus bakal nangtung kaluar hadé.

Lajeng shred engkol seger, nambahan eta ka dina loyang, taliti campur jeung neruskeun simmer on panas low salila kira sajam. Optionally, laun nambahkeun cai atawa kaldu. Pastikeun yén piring henteu kurban atawa Anggang dina minyak jeung tushilos handapeun tiung.

iraha engkol lemes tur bakal ampir siap, tambahkeun lada, asin, némpelkeun tomat (3 sdm. l) atanapi tomat seger (3pc) jeung neruskeun masak pikeun sejen 15 menit. Dina tungtungna nempatkeun hiji daun salam (4 lembar), rempah secukupnya, gula (4 TSP.), Pareuman panas sarta ninggalkeun on kompor pikeun sejen 10 menit. Antukna engkol bakal nyerep odors na aromas sahiji rempah, jeung mangrupakeun kombinasi antara tomat jeung gula masihan hiji piquancy tangtu.

Ieu geus lila dipikawanoh yen engkol ngarangsang sistim imun jeung napsu hiji jalma, mantuan Cope jeung setrés, jeung tiis mimiti. Dina waktos usum, utamana engkol mangpaat kalayan tulang rusuk, masak dina pot, dina multivarka atawa ngan dina kompor. Nyiapkeun gancang jeung gampang, sarta hasilna mangrupakeun nikmat, appetizing na pisan sacara ékonomis.

tulang rusuk babi (800g) kudu motong na ngagoreng di minyak nabati on sagala sisi. Antukna, motong bawang (2 PCS.), Finely ngilu wortel (2 PCS.) Sarta nambahkeun kana pan kana tulang rusuk. Neruskeun masak leuwih panas sedeng. Salajengna, finely rendang kol, uyah jeung cabé teras nahan eta dina luhureun daging.

Masak engkol kedah di hawa tiis, sarta diaduk périodik tuang kaldu (ngeunaan ¾ cangkir). Mun kol kabukti juicy sarta cukup cair, kudu nambahan kaldu henteu hudang. The total waktu masak éta 1,5 jam. Pikeun 15 menit nepi ka asak tuang di saos tomat (3-4 séndok. L) atanapi tomat finely dicincang (4-5 PCS.) Ka rasa.

Pikeun meunangkeun ngeunah sauerkraut kalawan kentang jeung daging, resep tiap kulawarga kudu boga sorangan. Anjeun tiasa nyandak basa, tapi ngarubah sarta ékspérimén bahan perlu paling. Lajeng, piring téh brand favorit tur di unggal kulawarga.

piring bakal ngaleungitkeun lapar, haneut dina tiis sarta ibun, ngahias dinner kulawarga sareng masihan awak mineral perlu. Pikeun dinner bisa nyiapkeun engkol stewed kalawan daging sarta sayuran séjén. Engkol bisa masak nikmat mibanda kentang jeung wortel, suung jeung béas kalawan courgettes jeung kacang. Aya loba nu resep béda kalawan warna stewed engkol jeung brokoli.

Pisan satisfying na KUMIS dina piring masak keur diala ku nambahkeun kana engkol dina mangkok dicincang endog pindang jeung bumbu. Kol, asak dina alat keur ngagolakkeun ganda, baris banding ka sadaya anu ningali beurat maranéhanana. Prosés masak téh pelesir, jeung piring anu lemes tur juicy. Dina tabel di piring a eta Sigana pisan nice, tapi rasa nu teu melempem.

Persiapan teu nyandak loba waktu sarta turutan goreng teu perlu.

Kabéh sayuran: kol, wortel, bawang jeung kentang anu ditumbuk dina babandingan wenang. Engkol salajengna frays leungeun, ditambah uyah jeung jus mucunghul. Tumpuk dina alat keur ngagolakkeun ganda na Stew keur satengah jam dina tiung. Lajeng nambahkeun tomat atawa tomat, rempah jeung neruskeun masak pikeun 10 menit.

Sagala resep engkol bisa disiapkeun teu ukur di imah tapi ogé di nagara éta, dina alam, langsung kana seuneu. Ayeuna damel hiji sisi piring gede Shashlov yku atawa sosis m.