Georgian Salad: sababaraha resep

Dina kecap "ka Georgian Salad" dina baé Rusia boga pakumpulan kalayan kavling greens lada, Sayuran seger, rupa saos jeung kacangan sarta séréal dalima, komo kalayan kéju "Suluguni" atawa "Adygeya" na olives. Tapi jelas teu resep tunggal anjeun teu nelepon sasaha. Sarta rightly kitu, sabab salads di Géorgia aya rupa-rupa hébat. Jeung maranéhna geus sagala rasa endah béda sarta rentang badag vitamin.

Di dieu aya sababaraha resep anu utamana kawentar asakan Georgian. Salads tiasa murni vegetarian jeung daging. Unggal resep bisa dilayanan saos favorit Anjeun - salaku otentik, Kaukasia, sarta leuwih maranéhanana dipikacinta. Ku kituna hayu urang ngamimitian.

№ 1. Georgian Salad mun kebab

Dua cabé amis (ideally beureum jeung konéng), cleaned ti siki jeung motong sapanjang dua tomat na dua cucumbers kana keureut. Saratus kapayun gram kéju "Suluguni" potong batu. Apu kudu dikumbah ku leungeun na cimata. Dina mangkok nempatkeun daun sarta sayuran, buang olives hideung, diadu (sakabeh) jeung finely dicincang bumbu: Basil, cilantro, Dill. Jumlah bahan panungtungan dipilih dumasar kana preferensi Anjeun sorangan. Ngeusian éta piring jeung minyak zaitun jeung sababaraha splashes tina cuka balsamic. "Hvanchkara" Alus dikumbah handap.

№ 2. Georgian nut Salad ganti baju

Tilu bonténg jeung bawang cut kana keureut, sarta tilu tomat - keureut badag. Diteundeun dina mangkok. Bulao Basil na mint kalayan sagala bumbu lianna nu dipikahoyong sacara manual crumble on luhureun sayur. Dina Blénder a grind 40-50 g walnuts nucleoli, lengkep séndok asin, lada ciwit beureum sarta ditumbuk bodas cengkéh 2-3. Campuran nut ieu nyebarkeun kana mangkok misah, nambahan 2 spoonfuls cuka sarta diluted kalawan cai ka cairan kecap tadi konsistensi cream haseum. Pikeun 10-15 menit saméméh porsi, campur kalawan Salad ganti baju nu kabéh bahan gaduh waktos nyampur ogé.

№ 3. Salad Georgian "tradisional"

Omat pikeun piring (3 lembar), potong batu. 200 gram smoked sausages motong strips, sarta 100-150 g kéju digosok dina grater kasar. Dua cengkéh bawang bodas, squeezing dina total beurat, aduk sareng masihan nangtung 10 menit saterusna, mayonnaise, campur kalawan bumbu seger mun rasa anjeun. Garnish ku piring geulis bisa pips dalima jeung Basil daun. pencinta bungbu tiasa bareng jeung bumbu seger ngagunakeun bumbu tarragon. Tapi mun meunang eta dina rak sahiji pasar dahareun kami nyaeta masalah.

№ 4. Beunghar Georgian Salad kalayan daging sapi

Kusabab kandungan kalori na bisa dilayanan salaku piring misah salaku dahar peuting tiis. 400 gram daging sapi tenderloin kudu kulub bumbu, tiis jeung potong batu leutik. Dua wortel pindang di kulit maranéhanana jeung potong keureut. 300 gram suung jeung ngagoreng dicincang coarsely. Nambahkeun 300 g kacang canned, 3-4 cengkéh bawang bodas extruded dina tekenan, beam héjo lada. Dina mangkok misah nyieun sambel: mayonnaise jar ieu dicampur jeung 50 g "Tkemali" nambahkeun sakeupeul walnuts taneuh, aduk. Urang ngalereskeun ganti baju Salad urang. Eta dilayanan ukur ku roti atawa pita. Sapi bisa digantikeun ku hayam smoked.