Jam ti apricots kalawan inti dihasilkeun tina si cikal

Sapanjang usum panas, méja kami narima buah seger. Nalika waktu pas sababaraha buah langsung lumangsung salila maturation palawija horticultural lianna. Sarta di dieu bari, nalika cherries nu geus "dipindahkeun" jeung peaches kénéh pisan "héjo" apricots ngan asak. pamotongan buah ieu pisan heubeul, éta ieu geus dipikawanoh lila saméméh jaman urang. Tur ayeuna eta rengking kahiji dina rasa diantara sakabeh bungbuahan anu ripen di iklim sedeng. Ieu utamana alatan kanyataan yén Daging buah aprikot loba zat mangpaat - asam organik, gula, pektin sarta vitamin. Dina hal ieu, mangka loba dipaké dina industri kosmetika, ubar jeung kadaharan.

aprikot salaku "hormat" na loba ibu rumah tangga, nu bungbuahan ieu téh asak compote, marmalade na jam. Ogé, tétéla jam ngeunah jeung cageur tina apricots. Untungna, resep pikeun produk ieu, aya loba.

Contona, resep di handap bisa masak aprikot jam, maké inti sasari tina siki na. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu mawa 3 kg apricots seger, 1 nipis, 1 jeruk, sarta 2,5 kg gula. buah, tangtosna, perlu ngumbah jeung tuang aranjeunna dina anduk nu maranéhna sempet garing. Salajengna, Anjeun kudu taliti nalungtik éta pikeun manggihan buah ruksak jeung buang aranjeunna jauh. Lajeng unggal abrikosinka dibagi jadi dua halves, sarta eta geus dikaluarkeun tina balung. tulang ieu teu bisa dialungkeun jauh, maranéhna masih bakal diperlukeun dina mangsa nu bakal datang.

Lajeng nyokot baskom kanggo jam jeung manehna ngawangun apricots disusun. A lemon kalawan oranyeu kedah tuntas dikumbah jadi, potong keureut na bareng jeung tulang na ngudag kulit ngaliwatan hiji coet daging. mess nu hasilna ieu ditambahkeun kana apricots dina mangkok na eta kabeh dituang gula. Lajeng Citarum peryogi ngocok kana eusina dicampur. Kiwari keur sababaraha jam apricots bisa ditinggalkeun nyalira, ngarah hayu jus.

Samentara éta, Anjeun bisa neruskeun ka ékstraksi of cores tina tulang. Maranéhanana kudu bashed kalawan mallet a, sarta ngalakukeun hal eta taliti ku kituna teu ngaruksak kernel anu. Aranjeunna, teuing, bakal buka jam ti apricots sareng masihan eta rasa husus. Dua jam ngalakonan ieu ngapung ku, sarta anjeun bisa mimitian nyieun jam ti apricots. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun pan dina medium apricots kakuatan seuneu jeung mawa ka kulub a. Sapanjang proses ieu jam kudu périodik aduk jeung ngumpulkeun ti beungeut busa ku séndok slotted atanapi sendok hiji. Sarta lamun datang ka kulub, mangka seuneu pisan lemah.

Salajengna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun meunangkeun jam jelas tur caian, lamun masak eta sanggeus ngagolakkeun euweuh ti 10 menit. Tur upami proses ieu nyaeta manjangkeun ka 20 menit, produk nu bakal ngahurungkeun poék jeung padet. Di dieu, dulur geus pilih mun liking Anjeun. Sanggeus ahir masak dipiceun mangkuk ti panas tur masihan 8-12 jam jam "sésana". Saatos break ieu, anjeunna deui ditunda seuneu leutik jeung mawa produk pikeun kulub a, aduk deui dina waktos anu sareng. Dina waktu ieu, busa ieu dicandak pancen teu cukup. Lajeng deui, "beristirahat" pikeun période sarua, lajeng sejen keur panungtungan waktu urang mawa eta ka kulub a.

Sarta bari aprikot jam brewed pikeun babak katilu, bisa disiapkeun kendi satengah liter pikeun manéhna. Aranjeunna perlu dikumbah tuntas jeung taliti pisan prosterilizirovat. Ogé kudu digodog na lids keur maranehna. Sanggeus ngagolak katilu asalna giliran inti. Maranéhanana kudu emptied kana jam jeung masak eta pikeun ngeunaan 15 menit. Sarta lamun siap, sakuduna macet tuang bank, gulung nepi caps maranéhna jeung bungkus nepi simbut atawa towels maranéhanana. Ngarah kudu nangtung dugi dugi tiis. Kabéh Jam siap santap!

Ogé, iwal jam teh bisa masak jam na aprikot. Hal ieu disiapkeun gampang, keur hiji jam. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu mawa jam apricots asak dina kuantitas hiji kilogram sarta 200 gram buah unripe. Ogé pikeun produk ieu diperlukeun 800 gram gula, cai 200 ml satengah séndok téh jeruk nipis atawa asam sitrat.

Apricots kudu tuntas dikumbah jeung disusun. bubuahan asak téh dibagi jadi dua halves, sarta tulang nu dipiceun. A apricots unripe potong buah leutik. Kulub jam nu dimimitian ku apricots asak. Éta téh digabungkeun jeung cai, disimpen dina piring sarta dibawa ka kulub a. Dina kursus masak, perlu jang ngaleupaskeun busa. Lajeng wadahna katutupan ku apricots tutup, sarta aranjeunna asak sateuacan 10 menit dina panas low. Sanggeus waktu ieu, buah ngagoler dina tabung.

Lajeng, apricots kudu meunang leupas tina ngaliwatan Blénder atanapi daging coét, nempatkeun éta deui kana panci sarta tambahkeun ka eta gula. Sarta nepi ka gula eta tos rengse leyur, campuran kedah rutin diaduk jadi. Lajeng datang giliran buah padet. Aranjeunna dituang kana kentang mashed, sarta sakabéh campuran ieu deui dibawa ka kulub a. Lajeng anjeunna dijieun seuneu leutik sarta kudu masak sejen 20 menit kalawan aduk konstan. asam sitrat anu ditambahkeun kana jam saméméh tungtung.

Na jam masih panas ieu dituang kana kendi bersih, nu ditutupan ku tutup a. Éta kabéh disimpen dina panci badag tina cai nu ngagolak keur sterilization. Pikeun ngajadikeun steril satengah liter kaléng merlukeun 10 menit, sarta liter teh - 15 menit. Lajeng nutupan perlu gulung nepi tepi ngahurungkeun "tibalik ka handap" jeung ninggalkeun aranjeunna nyalira dugi tiis.

Aya resep basajan nu bisa disiapkeun handap jam ti apricots. Pikeun éta bakal merlukeun 4 kg buah, sagelas cai na 2,5 gula kg. Sateuacan mimiti persiapan jam ieu, apricots kudu dipotong dina satengah jeung cabut liang ti aranjeunna. Lajeng, bubur sésana disambungkeun ka cai na digodog make tutup on panas low. Aprikot peryogi ti jaman ka jaman keur aduk. Jeung nalika maranéhna sagemblengna softened aranjeunna kalayan jus perlu rub ngaliwatan tabung. Puree, anu geus ditangtukeun salaku hasil tina ieu, anjeun kudu kulub pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun gula. Hal ieu nimbulkeun perlu nyampur ogé jeung masak eta dugi lajeng, dugi aya ¾ tina volume aslina. Ieu sabaraha leuwih 1,5 jam mun meunang jam. panas na kudu dimekarkeun dina watesan bank jeung ninggalkeun aranjeunna nyalira, dugi jam geus leuwih tiis. Lajeng bank téh lids kapron katutup sarta toko di lokasi tiis jauh ti Uap.