Kéju tina Finlandia: jenis, ngaran sahiji merek pangalusna

Dina artikel ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun naon kéju kawentar ti Finlandia, naon pintonan sarta naon aranjeunna FED. Najan kanyataan yén bagian penting tina wewengkon kaayaan kieu perenahna dina Arktik Circle, nagara nu ngawengku hiji posisi anjog diantara pabrik dahareun. asakan Nasional Finlandia diwangun dina iklim kalér kasar, jadi aya saeutik masakan of greens sarta sayuran, tapi loba sadaya sorts masakan nikmat ti produk susu.

Sedengkeun pikeun kéju-pembuatan, dina industri ieu, Finlandia diasupkeun pasar global. Loba rupa produk susu ferméntasi ieu diékspor ka sagala rupa nagara. Tangtu, Finlandia teu tiasa overshadow pamingpin absolut sapertos kayaning Prancis, Jerman, Swiss jeung Walanda, tapi cheeses na beda originalitas. Sajaba ti éta, pengrajin lokal nangkep dina tradisi laleur sahiji kolega asing maranéhanana. Kituna, dina Finlandia Anjeun bisa meuli kéju, edam, feta, mascarpone, emmental na tilzitter.

Kumaha teu musna di supermarket hiji

jukut juicy kalér, nu ngahakan sapi gajih, anu bakal ngahasilkeun susu seger nice. Tapi ieu bahan baku, hatur nuhun kana tradisi kuno pembuatan keju, geus disulap jadi hiji nikmat kéju Finlandia. Hayu urang gawé bareng ngartos, maca labél rupa-rupa produk.

Kahiji, urang kudu dicatet yén sakabéh produk susu na kéju hususna, aya laktosa bébas, jeung lemah sareng normal eusina. Persentase jalma anu awak teu bisa sabar laktosa, nyaéta genep belas persen di dunya. Dina miara éta téh dijadikeun produk Laktoositon. Kéju, nu eusi laktosa diréduksi, dilabélan sakumaha HYLA. Pabrik produk susu na tumut kana akun aspirasi jalma néangan leungit beurat. Pikeun kategori ieu pamakéna cheeses dietary dihasilkeun. Aranjeunna teu bohong dina rak nu toko sorangan, tapi gigireun produk konvensional ti parusahaan nu sami. Produk labél susu low di gajih teu ka kevyt Kecap, sarta bungkusan sorangan biasana warna bulak. Ayeuna mertimbangkeun jenis kéju nyalira.

variétas lemes

Dina Rusia aya hiji pondok, tapi Finlandia rupa sapertos produk. Sabab nu disebut Raejuusto, Rahka na Maitorahka na beda saling di struktur jeung rasa. Finns geus diajar kana ngalakukeun, jeung Italia cheeses lemes Mascarpone, Ricotta. Upami anjeun hoyong meuli kéju, secukupnya reminiscent tina Rusia, urang tiasa nyarankeun ti Keso "Arla" produser. Raejuusto - nyaeta potongan granular tina keju lemes dina buttermilk nu. Maitorahka sarupa dina struktur jeung krim kandel, dicampurkeun jeung kéju Pondok. kéju Ieu pohara populér di Finlandia. Tanpa flavorings dinya digunakeun pikeun sarapan jeung baking cheesecakes. Rahka - kéju imahna patani ieu. taneuh finely na kana konsistensi of a krim mulus, nambah rasa jeung krim fillings. Tungtungna, kéju curd, nu biasana smeared dina roti tinimbang (atawa kalayan) minyak. Dina kategori ieu mustahil malire merek kayaning "Viola" jeung "Bonjour". Éta datang dina duanana krim konvensional, sarta flavored, kaasup amis.

counterparts Finlandia sohor cheeses Éropa

Globalisasi geus ngalakukeun tol sarta jumlah tumuwuh tina jalma hayang dahar Italia dessert "Tiramisu", "Yunani" Salad jeung ngahias méja sareng piring tina keju sarta variétas seasoned bulukan. Sarta ieu teu kedah mésér barang diimpor. Di Finlandia, teu masalah Anjeun bisa meuli kéju, edam, tilzitter, ricotta, mascarpone produksi lokal. Kusabab Yunani narima hiji patén pikeun pamakéan ti ngaran "feta", nu Finns geus datang nepi ka nami kanggo kéju ieu - Apetina. Henteu perlu mawa sakuliah wates alatan perishable. Ogé dicatet yén "lampu" versi (bungkusan biru) anu inferior nyata dina kualitas "Apetina klasik". A loba analogues kéju kawentar ngahasilkeun produsén Finlandia "Aria". Kami ngarékoméndasikeun ka coba éta produk Arla Blue Castello kapang.

variétas semi-lokal

Oltermanni - nu pang populerna jeung murah kéju tina Finlandia. tipe séjén, Polar, reminiscent tina Emmental atanapi Gouda. Kippari - ayeuna teh smoked kéju, sarupa jeung Rusia "pigtails". Finns tuang pikeun sarapan "Tutunmaa". Ieu kéju seukeut saeutik kalawan struktur padet sarta rasa creamy lemes jenuh fed salads seger atawa dipanggang - diwangun ku masakan panas. kelas hareup - "Lappi" - pancen nétral. Ieu bisa dipaké pikeun Manisan jeung masakan panas atawa salads.

kéju unik tina Finlandia

Ulah poho yen salian angka nu gede ngarupakeun sapi di nagara geus dipelak reindeer gerombolan. dimungkinkeun ogé nyieun kéju tina susu. Tur upami Anjeun salah rék mawa mémori nagara kaler ieu, mésér Leipäjuusto. Dina tarjamahan kecap ngandung harti "roti-kéju". produk ieu ditampi nami sabab sanggeus fermentasi sirah susu Panggang dina oven dugi coklat emas. leipäjuusto sapertos dijual dina bentuk lozenges.

produk sejen unik ferméntasi susu - "Myunayusto". buttermilk nu ditambahkeun endog, lajeng campuran ieu dituang kana susu. Nalika whey kasebut dipisahkeun, sirah rada Panggang dina grill, nepi ka aya bintik on kerak. Tapi, saperti "Leypyayusto", kéju ieu ditinggalkeun ka ripen dina tempat tiis. cheeses sapertos nu dilayanan salaku dessert a, kalawan cloudberry atawa buah beri biru jam atanapi berries seger.

"Kotiyusto" dijieun tina buttermilk, endog, susu jeung uyah. Tapi teu Panggang jeung kulub, teras tantalized dugi whey nu misahkeun. Lajeng potongan curd nu nyanggap ku séndok slotted, throws di cheesecloth sarta nempatkeun di fridge.