Khachapuri kalawan daging: resep dina oven

Khachapuri - a tradisional piring tina Georgian asakan, nu geus miboga popularitas di loba nagara. Kanyataan ieu bisa dipedar ku rasa rongkah na. Cook khachapuri na tiasa di imah lamun perlu. Eta moal hésé.

fitur masakan

Paling sering disiapkeun kalawan khachapuri daging. Resep masak dina oven atanapi di pan frying anu cukup basajan. Hal utama - sasuai jeung sagala saran. Kanyataanna, nyiapkeun piring anjeun tiasa nganggo béda jenis tés jeung sagala sorts toppings. Dina muih resep Palasik nempatkeun kana curds. Eta sia noting yén nami piring teu muncul ku kacilakaan. Ditarjamahkeun tina Georgian "hacho" - "kéju" jeung "Puri" - "roti".

Tangtu, waktos teu nangtung kénéh. Salaku isina pikeun khachapuri mimiti maké teu ukur kéju tapi ogé produk lianna. Dinten di baking nambah minced daging, kéju, lauk jeung saterusna. Pilihan seueur. Unggal taun aya loba anyar jeung anyar resep.

Nu keur milih adonan

Adonan pikeun khachapuri tiasa make ragi, seger atawa flaky. Pilihan dimungkinkeun geus jadi pohara populér di loba nagara. pastry Puff ngamungkinkeun nyiapkeun pisan ipis jeung dina waktos anu sareng muih hawa. Sajaba ti éta, bisa dibeuli di ampir sagala toko. Najan kitu, salaku prakték nempokeun, adonan geus asak di imah, eta mangrupakeun leuwih seungit jeung nikmat. Hal utama - nengetan sagala saimbang.

Ayeuna, adonan pikeun khachapuri, disiapkeun dina dasar yogurt. susu ferméntasi Ieu inuman Kaukasus. Éta ogé bisa nyieun sorangan. Ieu ngabutuhkeun 3 liter susu na 2 sendok krim haseum. komponén ieu kudu dicampur. Kapasitas perlu pageuh nutup si Udung, lajeng mungkus anduk. campuran kedah nangtung pikeun sababaraha jam. Sanggeus éta, kapasitas disarankeun pikeun nyimpen di fridge jeung antosan bit. Beurat kudu kandel. Yoghurt disiapkeun. Mun anjeun teu boga waktu pikeun nyiapkeun inuman hiji, éta bisa digantikeun ku yogurt atawa haseum.

Naon bentuk produk pikeun Panggang

Ngeunah pisan diala khachapuri kalawan daging jeung kéju. Resep piring téh bisa ngawasaan awewe nu boga imah sagala. Ngeunaan wangun khachapuri, nya meureun rada béda: pasagi, oval, triangular, dina bentuk amplop atawa parahu, sareng tungtung kabuka atanapi tutup. Hal utama anu yén lapisan test pisan ieu mah kandel. dinding ipis jeung disebarkeun merata keusikan - a baking sampurna.

Nyiapkeun khachapuri teu ukur dina oven, tapi pan frying dina minyak nabati. Muih rutin giliran eta propeklis merata dina dua sisi. Mindeng khachapuri babak ngawangun incision di pusat jeung iklas jero sapotong mentega. Kusabab baking nyaéta leuwih ngeunah jeung seungit.

khachapuri nikmat kalayan daging: resep dina oven

Poto ti masakan ngan BBM napsu. Buns, asak dina oven, nu kabukti hawa sarta leuwih lembut. Sangkan khachapuri kalawan daging, nu peryogi:

• 3 h. L. adzhika;
• 50 ml cai;
• 1 h. L. kapang, garing;
• 1 sirah bawang;
• 60 ml minyak disampurnakeun ti cikal sunflower;
• 70 g krim mentega;
• 120 ml susu;
• 320 tipung g;
• 10 g gula;
• 300 g daging minced;
• 2 endog hayam.

Éta hadé pikeun nyimpen di isina teh

Nyiapkeun khachapuri kalawan daging, kabéh bahan maneh kudu nyiapkeun sateuacanna. Sababaraha di antarana baris buka isina, sarta sababaraha - di adonan. Sedengkeun pikeun daging, pikeun persiapan piring téh leuwih hadé migunakeun babi, domba atawa daging pedet. Dina para ahli sapi nyarankeun nambahkeun rempah, bumbu jeung bawang goreng. Tapi pikeun hiji perobahan, anjeun tiasa nempatkeun adjika.

Nyiapkeun keusikan misalna hiji basajan pisan. Bawang kudu cleaned, dikumbah, potong batu na goreng dina minyak nabati dugi coklat emas. Nalika ngeusian geus tiis rada, anjeun perlu ditambahkeun ka isina teh. Di dieu perlu nempatkeun adjika jeung uyah upami diperlukeun. Para ahli isina nyarankeun nambahkeun hiji cai saeutik sangkan hiji juicier. Sakabéh komponén kedah ogé dicampur.

Kneading adonan

Khachapuri kalawan daging teu bisa disiapkeun tanpa ujian. Dina hal ieu, éta ragi. Susu kedah bit haneut, tapi ulah kulub. cairanana kedah haneut, tapi teu panas. susu kudu diasupkeun hiji endog, uyah, gula jeung sayur minyak ½. Hadé pisan mun éta gaul adonan dina mesin roti.

campuran hasilna ieu perlu pikeun nambahkeun ragi garing. Sakali deui, aduk jeung ninggalkeun bari pikeun ngangkat adonan. Saterusna, dina loba ongkos nuliskeun tipung sifted na knead adonan tuntas. Nalika éta lemes, perlu ninggalkeun eta pikeun kira 40 menit, jadi eta geus datang.

prosés persiapan

Khachapuri kalawan daging kudu dipigawé henteu pisan kandel. adonan réngsé kudu dibagi kana sababaraha bagian. Tina jumlah ieu, kami meunang sababaraha muih. Unggal sapotong adonan masih dibagi satengah lajeng gulung kaluar ketebalan lapisan nu aya leuwih ti 0,5 séntiméter.

Dina preform diala perlu iklas kaluar adonan sarta merata ngadistribusikaeun dinya, departing ti tungtung 1,5 séntiméter. panutup jajan hasilna sareng kueh kadua. Edges of workpiece sapertos nu kudu zaschepit yen aya euweuh sela.

Unggal pellets kudu taliti inverted na gently gulung kaluar. Ieu Kudu Dipigawe Ku caution ekstrim kituna teu ngaganggu integritas ujian. The ketebalan tina workpiece sanggeus eta boga ti 1 nepi ka 1,5 séntiméter.

Kumaha Panggang

Hal éta bisa dipigawé upami hoyong hachapuri misalna kalawan daging jeung kéju. Resep sami. bédana perenahna di isina teh. Panggang pastry kedah di oven preheated. Pikeun ngamimitian ieu dipakena ku baking kertas parchment. Dina beungeut disusun kudu dipindahkeun muih. Unggal workpiece gently mieun lisah endog keok. Sanggeus éta wraps nu peryogi nyieun sababaraha punctures ku garpu atanapi incision leutik. Ieu bakal ngidinan pasangan dina prosés Nyiapkeun pikeun kaluar tina muih na do teu ngaruksak aranjeunna.

The blanks kudu ditinggalkeun salila kira 20 menit, ngarah indit nepi. Panggang kedah hachapuri dina oven salila sajam dina suhu teu leuwih handap 180 ° C. Panas muih kedah gajih jeung mantega. Sanggeus éta, piring rengse, anjeun bisa ngawula.