Kumaha acar volnushki? Métode jeung saran pikeun persiapan

Suung téh mangrupa kreasi endah alam. Elmuwan geus jadi jauh Teu Bisa Ngucapkeun boh nu sipatna tutuwuhan atawa sasatoan. Tapi didieu usefulness maranéhna jelas dikedalkeun sadayana peneliti.

Suung dina kuantitas kacukupan téh: protéin, karbohidrat, serat kasar, vitamin, asam amino na ngabasmi elemen. Ngaliwatan aranjeunna kieu - a produk bergizi berharga. Tapi urang kudu tega dina pikiran nu suung téh dahareun beurat. Éta pisan sababna naha jalma kalawan borok lambung, kitu ogé barudak ngora, maranehna contraindicated. jalma sehat ogé bisa boga leuwih ti saratus gram per poé.

Alami, ieu bakal gumantung kana metoda persiapan fungi. Nganggap hal éta dina leuwih jéntré kumaha acar volnushki cara béda. kanyataan yén jamur ieu conditionally plant, jadi pikeun ngubaran prosés Nyiapkeun kudu ati pisan.

Kumaha mun acar volnushki cara panas?

Suung téh cleaned ti taneuh jeung jukut, dikumbah sababaraha kali jeung potong buah. Salajengna kulub aranjeunna, putting loba cai, ditambah ti rempah jeung uyah. Paling optimal bakal nempatkeun payung Dill, daun salam, kacang cabé, cengkéh jeung kayu manis. Uyah kedah sahenteuna satengah tina spoons badag per liter cai.

Sanggeus suung tilelep ka handap, maranéhna kudu meunang kalayan bantuan colander jeung mindahkeun dina mangkok badag. Salajengna nu peryogi pikeun niiskeun volnushki, nyebarkeun kaluar dina jar beresih jeung tuang brine nu. Masak eta nu peryogi séndok badag jeung luhur uyah per liter cai. Upami anjeun hoyong masak volnushki leuwih gurih, uyah nu bisa nambahan dua séndok. Brine kudu dibawa ka kulub a, tuang kana kendi jeung nutup daun luhureun horseradish. Tanghi disegel jeung kapal dina tempat tiis. Ngawula ka workpiece nu perlu, nambahan hiji cuka, ditumbuk cengkéh bawang bodas jeung watering minyak.

Kumaha acar volnushki Tiis di loyang?

Di handap enamelware nempatkeun jumlah leutik rupa-rupa rempah. Perlu pikeun lumangsungna ti hubungan handap: sapuluh kilo ti suung kudu pak Goroshkov cabé, dua daun Laurel, sprig of Dill na ek daun tina currant hideung, a horseradish saeutik, lada sarta cengkéh.

Pikeun salting kedah pikeun milih suung kuat tur gembleng, nu kudu tuntas cleaned jeung dirawat. Nempatkeun aranjeunna dina rempah handap topi. Unggal lapisan kedah moal kirang ti dalapan séntiméter. Salajengna, Sprinkle uyah tujuanana, dumasar rasio sawidak gram per kilogram fungi. Suung boneka kapasitas kudu Sprinkle rupa-rupa rempah, nutup lawon, tuluy nyimpen bunderan sarta rarata beban. Pan dina kulkas. Sanggeus sababaraha waktu, di suung laun bakal subside. Kituna, kapasitas anu rutin replenish lapisan seger merta nambahkeun rempah jeung uyah. uyah Volnushki bakal siap ngan sanggeus opat puluh poé, méméh pamakéan maranéhna dicaram.

Tapi sering aya kaayan kawas pickled suung. Kituna, urang difokuskeun kumaha acar volnushki "Gancang". Jang ngalampahkeun ieu, ngaliwatan suung, aranjeunna ngumbah tuntas jeung potong buah leutik. Kirim surélék di sapeuting cai tiis. Isuk bilas jeung kulub pikeun hiji jam. Volnushki langkung leans colander kana gelas kaleuwihan cairan, nyeuseuh jeung cai tiis. Dina lapisan suung nu disiapkeun masakan diteundeun, sprinkling unggal kalawan uyah sarta rempah seungit. Kalawan uyah metoda ieu volnushki bakal siap dina tilu poé. Nyimpen aranjeunna dina kaca dianjurkeun atawa mangkok keramik.

Tétéla piring pisan nikmat nu bisa dilayanan salaku snacks na pelengkap unik keur garnish wae, utamana kentang.

Bon appetit!