Kumaha carana masak dessert - homemade es krim

Pikeun loba urang és krim téh salah sahiji delicacies favorit. Sanajan kitu, kiwari, dina toko geus meh teu manggihan eta tanpa aditif jieunan. Komo lamun dijieun dipikawanoh ku produsén, geus uluk salam diémbarkeun produk na, henteu hartosna yén és krim bakal kualitasna alus sarta moal mawa cilaka. Kitu meureun nya hadé nyiapkeun és krim dirina kalawan leungeun-Na sorangan? Hal utama éta dessert iyeu moal ngan lezat, tapi ogé kualitatif.

Pikeun ieu kami kudu:

10% krim - 200ml
30% krim - 300ml
Gula - 80g
konéng 3 endog
vanili
Uyah (rasa)

Persiapan:

Sacara umum, keur kaperluan ieu, éta desirable ngagunakeun a freezer husus, tapi kami baris ngalakonan tanpa eta. rusiah teh nya eta bahan dina peringkat préparasi kedah jadi tiis sarta aranjeunna perlu taliti whisking terus.

Munggaran sadaya ngamimitian nyieun mentega krim (Charlotte). Ieu bisa dilakukeun ku dua cara: ti krim sarta endog atanapi tina mantega, susu sarta endog.

Pikeun krim teh, urang ngagunakeun 10% krim, yolks endog, uyah, 40g gula tipung. Nyambungkeun yolks jeung gula jeung whisk tuntas, Anjeun kudu gula eta tos rengse bubar. Lajeng nambahkeun 50 g krim, uyah sarta aduk saeutik. Urang tuang cream sésana dina panci jeung mawa éta ka kulub a. Lajeng, nalika krim teh pikeun niiskeun handap saeutik saeutik - aliran leutik tuang aranjeunna yolks dicampur, gula tipung sarta krim. Sadaya ieu kudu dipanaskeun nepi ka 80 derajat, bari whisking. Ayeuna, mindahkeun massa ieu wadahna sejen, nempatkeun kana cai tiis tur whisk deui, eta kudu dilakukeun dugi krim geus leuwih tiis. Lajeng ngaleupaskeun di freezer nu.

Salajengna, cokot krim lemak pre-chilled, tambahkeun ka aranjeunna tetep gula tipung sarta ngajalankeun mixer on speed mimiti low mun whisk. Mun krim nu dikocok parah - Tambahkeun ka anjeunna hiji aci sakedik.

Charlotte gat krim tina freezer, tambah ka dinya ngan dikocok krim beurat jeung nyampur kabeh. Massa kedah meunangkeun lengkep homogen jeung rada kandel. Deui, ngaleupaskeun di freezer nu. Sanggeus és krim jeung freeze eta bisa didahar.

resep Ieu basajan és homemade krim tanpa pamakéan és krim, tapi lamun mutuskeun nyieun dessert favorit anjeun kualitas luhur, Anjeun sakabéh sami kedah mésér alat saperti keur kaperluan ieu.