Masak croissants betah

Ngeunah saréat pikeun diri na leuwih anjeun dipikacinta, teu salawasna kudu Resort ka resep tricky, kitu ogé stand di kompor sadayana dinten. Dinten, aya loba trik keur ngahemat waktu di dapur. Sajaba, anjeun tiasa manggihan paling nyaman keur resep masakan favorit anu teu merlukeun loba énergi, ongkos tinggi produk, sarta rasa maranéhanana baris mangga sakabeh kulawarga. Ku alatan éta, dina urutan nyiapkeun muih atawa croissants di imah, nu pang pentingna nyaeta kahayang Jeng.

Adonan pikeun croissants

Croissants milik produk bakery confectionery gaduh bentukna sabit. popularitas gede pisan aranjeunna geus miboga dina populasi Perancis. Pikeun Perancis, pastry ieu kalawan susu, kopi atanapi koko teh sarapan sampurna. Nganggo atanapi teu nganggo isina, tapi pastries nu ngaronjatkeun popularitas di réa nagara Éropa.

Croissants masak di imah, euweuh ragu yén anggota kulawarga moal tetep acuh ka aranjeunna. Baking produk confectionery cocok flaky atanapi puff-kapang adonan. Mun ibu rumah tangga di umum teu boga waktu masak eta, anjeun bisa salawasna meuli kosong di warung atawa supermarket.

Keusikan jeung adonan

Gumantung kana croissants ngeusian, imah-asak, bisa jadi henteu ngan hiji dessert, tapi tangtu utama. Eta sadayana gumantung kana imajinasi manusa. Ku alatan éta, keusikan meunang ngawula rupa-rupa bungbuahan, berries, jam, susu condensed, kismis, mété, apricots garing, almond, prunes, coklat, siki poppy, waluh, bayem, kéju, kéju sarta leuwih. Saatos baking produk rengse anu mindeng sprinkled jeung gula, gula tipung, siki wijen. Anjeun oge bisa mieun lisah nu amis pre-asak.

Adonan réngsé dipotong teu kitu, sabab muffins sarta muih. Saatos rolling kana lapisan rectangular ngeunaan hiji centimeter kandel anu potong triangles identik. Lajeng, dina dadasar maranéhanana diteundeun kaluar isina teh. Salajengna, tina tungtung lega kana triangles sempit melu kana croissants jeung neundeun on loyang.

Croissants, puff pastry

Pikeun dessert éndah nu teu merlukeun pangalaman kuliner hébat, pilihan pangalusna bakal persiapan croissants di imah. Puff pastry pikeun ieu vkusnyashek sahingga disusun. tepung geus sieved tur dicampurkeun jeung 50 gram uyah jeung minyak. Ragi, gula diluted dina susu haneut jeung ninggalkeun salila 15 menit. Dina tepung nambahkeun endog. Aranjeunna tuang di ragi datang nepi di susu. adonan anu ogé kneaded na digulung kaluar. Lajeng, lolobana eta oiled jeung ditutupan sésana. Salajengna, adonan geus digulung kaluar kana sagi opat hiji, sarta katutupan ku parchment dihapus pikeun sajam dina kulkas. Sanggeus éta, mangka digulung deui, sarta sakabeh prosedur diulang deui. Sakali adonan geus sababaraha kali pop kaluar tina kulkas, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun croissants.

Nyiapkeun perlu baking 0,5 kg tipung, 1,5 séndok uyah, 200 g tina mantega, sagelas susu 1 endog jeung 15 gram kapang garing.

Croissants tina adonan puff-kapang

Adonan puff-kapang salawasna ngahurungkeun kaluar croissants pisan lembut jeung ngeunah. Resep kaayaan imah masak baking mangka loba moments metot. Ku kituna, pikeun persiapan adonan bahan handap puff-leavened anu diperlukeun: 0,5 kg tipung gandum, 1 cup susu, 80 gram gula, 250 gram margarin sarta ciwit uyah. Salajengna nu peryogi pikeun ngalakukeunana. Dina susu haneut ngaleyurkeun kapang, aranjeunna ditambahkeun gula, 50 gram margarin softened, tipung jeung uyah. Sanggeus infusion campuran, adonan geus kneaded na digulung dina formasi rectangular. Dina bagian tengah na ieu disimpen 100 gram margarin lemes, potong batu. Salajengna, bagian lateral formasi nu dibungkus, ngawengku tengah, tur gently digulung. Di luhureun deui nya nempatkeun potongan sésana of margarin jeung ditutupan ku lapisan a. Lajeng adonan geus digulung sahenteuna dua kali tur diwangun. Hal ieu nempatkeun dina kulkas salila kira dua puluh menit. Sakali aranjeunna ngagaduhan, ogé digulung, narilep tur tiis deui. Prosedur ieu téh pikeun nguji ngalakonan salajengna tilu kali. sloenost na tenderness na anu kacida gumantung jumlah rolling kaluar - beuki, anu hadé. Ampir sakumaha Nyiapkeun na croissants dina ngarep puff pastry.

Teras Anjeun tiasa lumangsungna formasi tumpak a. Na sumebar dina loyang dampened sarta ninggalkeun pikeun dua puluh menit. The croissants oven ngurusan dina suhu 230 derajat ka acquire coklat emas. The rengse muih jaket jeung cai tur naburkeun jeung gula tipung.

nut croissants

Unusually lembut jeung ngalembereh-di-anjeun croissants sungut di imah bisa masak ditambah kacangan di adonan. Metodeu pikeun persiapan maranéhanana nyaéta saperti kieu. Margarin sarta taneuh gula dina mangkok jero dugi kaayaan mulus. Salajengna, nambah yolks endog, krim haseum, kacangan sarta campur ogé. Lajeng eusian up tepung jeung knead adonan, mangka kudu nempatkeun dina kulkas salila dua nepi ka tilu jam.

Saatos waktos adonan geus digulung, ngabentuk croissants sarta disimpen dina tempat baking margarin greased. Saatos baking, piceun eta kudu ati dina ngagunakeun wilah, sabab baking panas pisan rapuh. Saatos croissants cooling lengkep sprinkled jeung gula tipung.

Dina raraga nyieun kneading, anu produk handap: 0,5 kg tipung, 400 gram margarin, 140 g gula, sagelas mété, 2 konéng sarta 0,5 cangkir krim haseum.