Masak térong keur usum

Ngeunaan mangpaat terong weruh unggal awéwé, nyokot kauntungan tina usum panas kanggo persiapan "terong caviar peuntas laut". The peculiarity sayur ieu nu salila masak, teu leungit usefulness na. Zagotavlivaya terong dina usum tiis, anjeun nulungan awak anjeun salamet tiis, waktos bezvitaminnoe. Sayuran ngandung kalium anu loba, magnésium, nu utamana mangpaat bisi gagal dina Sistim cardiovascular.

Kemungkinan sahiji panerapan dapur modern ngidinan terong ka freeze usum na garing. térong garing balikkeun penampilan aslina, upami aranjeunna ngagunakeun pikeun eusian cai uyah haneut satengah jam, teras bilas.

térong beku mindeng leungit rasa maranéhanana. Ulah ieu, anjeun kudu taat ka téhnologi husus. Di dieu tips tentang kumaha carana freeze térong keur usum, ambéh maranéhanana teu kaala hiji rasa nu tangtu. bubuahan ogé dilestarikan, pre-peeled sarta asak dina microwave oven sagemblengna di handap panutup. eggplants sapertos dina mangsa nu kabukti hiji anak sapi geulis. Tiasa terong atah potong batu, tuang mawa sipat basa lemah uyah cai keur 1-2 jam, mun teundeun kana tabung nepi sagemblengna sagelas cai. wedges garing dimekarkeun dina hiji lapisan freeze.

Paling umum terong Panén mangsa - konservasi. Dahareun bisa jadi dilestarikan lengkep siap dipaké atanapi dina bentuk produk semifinished pikeun masak salajengna. Eta sia Mayar perhatian ka resep basajan kalayan nu nyiapkeun térong keur usum malah tiasa inexperienced awewe nu boga imah.

Pickled térong: ti 3 L itungan marinade on bungbuahan polvedra. Nyiapkeun a marinade of 60 g uyah jeung 70 g gula jeung cuka ka 1 liter cai. térong leutik sakabéh masak marinade nu 15-18 menit sanggeus ngagolak, nempatkeun kana toples gulung pageuh nepi panutup. Dina usum tiis, endog kudu ngalakukeun jeung bawang bodas atanapi bawang.

Térong jeung Bawang bodas: 5 kg terong leutik motong lengthwise kana sababaraha bagian, teu bersih, nempatkeun kana mangkok jero, uyah generously jeung uyah kasar. Saatos 2 chasa ngagabung di jus dipisahkeun di pan ka tuang 2 liter cai, satengah liter cuka sarta minyak nabati. Bawa sakabéh produk kulub jeung masak pikeun 20 menit dina panas sedeng. Dina waktu ieu, sangkan saos teh: 700 g cabe beureum jeung 300 g bawang bodas ditumbuk dimurnikeun via mincer atanapi Blénder, dicampur 0,5 liter minyak sunflower, kulub. Asak terong marinated narilep jadi kendi steril lapisan, shifting unggal saos panas. caps cork, flip, ngidinan pikeun niiskeun dina simbut hiji. Tétéla gurih ngeunah, siap dipaké.

Térong dina mangsa bisa procured dina bentuk endog. Pikeun éta diperlukeun leuwih Salad peppers, bawang jeung tomat. Térong sarta komponén séjén kedah nyandak sarua, contona, 1 kilo. Jumlah ieu sayur bakal butuh 300-400 gram minyak nabati. Bawang sarta peppers potong mie, nempatkeun dina jero bawang frying pan mimitina, sanggeus sababaraha menit nambah lada na ngagoreng nepika evaporates jus liberated sarta sayuran acquire hue emas. Térong sateuacanna beresih, potong batu ukuran sedeng, nutupan kalayan asin cai ngagolak kana kapaitan ditinggalkeun. Sanggeus 30-40 menit terong dikaluarkeun tina caina, nempatkeun kana pan frying jeung bawang gorengan jeung peppers, neruskeun masak. Sanggeus 10-12 menit, tambahkeun sayuran keur tomat, dicincang dina Blénder atanapi grater, neruskeun simmer endog leuwih panas low salila sahenteuna 45 menit, aduk terus. Di tungtung goreng uyah rasa. Ku waktu parantosan endog masak kedah nyiapkeun kendi steril panas. Aranjeunna iklas endog kalawan Panci, kendi geuwat cork lids logam, niiskeun tibalik ka handap. Sanggeus cooling, maranéhna kudu dihapus dina tempat tiis.