Leg Panggang tina domba dina oven. Resep ku kacang héjo

Domba dianggap daging ngeunah pisan. Anjeun tiasa nyandak rupa-rupa buah pikeun baking dina oven. Utamana alus di leg tina domba. Masak eta maké metodeu di handap ieu.

Resep: leg tina domba (oven) kalayan kacang héjo

Pikeun persiapan nu Anjeun kudu gaduh dina produk handap stock:

• a leg tina domba timbangan kira 1,5 kg;
• minyak nabati 30 ml;
• cumin, uyah, coriander;
• cengkéh bawang bodas - 3 lembar;
• bawang - kira 100 gram (2 huluna);
• Dijon mustard - 3 teaspoons;
• kacang héjo (leguminous) - 400 gram;
• dilebur mentega - 80 gram.

leg Panggang tina domba dina oven: téhnologi masak

hambalan 1st

Dina awalna, leg tina domba, kitu ogé sagala daging sejenna, Anjeun kudu marinate. Kahiji, rub potongan on sadaya sisi ku uyah laut badag. Saatos masak campuran minyak, mustard, lada, tur coriander, cumin, bawang bodas minced. Lamun enya, mangka anjeun bisa nambahkeun jus haseum plum (buah atawa cuka sakedik). hasilna campuran leg ka obmazhte, nunda dina kantong a. Aya ogé tuang sésa marinade jeung nempatkeun kantong dina kulkas.

hambalan 2nd

Pikeun cukup marinating 12 jam. Tapi lamun leg bakal bohong atawa dua poé, euweuh dahsyat bakal kajadian, ngan sababaraha kali lajeng ngahurungkeun deui dina kantong ka merata ngadistribusikaeun marinade nu.

hambalan katilu

Kalawan ati sapotong bersih nyangkut daging mustard ira jeung nempatkeun leungeun baju nu. Tighten tungtung sarta nempatkeun domba teh dina baki kaca atawa formulir. Ka handap sapotong henteu kurban, nempatkeun anjeunna dina teken jeung tuang cai saeutik. leg Panggang tina domba di oven salila 20 menit dina 220 derajat, teras nurunkeun panas ka 180 jeung tahan pikeun sajam sejen.

hambalan 4

Ku waktu ahir cut leungeun baju, balikkeun potongan ka sisi séjén. Deui Panggang leg tina domba dina oven. Tapi kiwari dina posisi kabuka sarta ngan 15 menit, aya kalana basting kalayan jus.

hambalan 5

Bari urang Nyiapkeun a leg tina domba dina oven, anjeun tiasa mikir ngeunaan masakan samping. daging mana ogé kalayan sayuran, sangkan nawiskeun nempatkeun kaluar kacang héjo. Anjeun bisa meuli pek peuteuy di toko atawa ngamangpaatkeun olahan imah. Bawang potong ipis satengah cingcin. Ngalembereh mentega sarta bawang saeutik simmered di jerona. kacang héjo pre kulub dina cai ngagolak asin (sababaraha menit), lajeng, tuang cairan, tambahkeun kana bawang. Eusian wewengkon plato jeung bawang bodas ditumbuk, Sprinkle kalawan cabé, uyah pikeun nyobaan. Simmer kacang keur tentang 10 menit. Sateuacan tungtungna Sprinkle wewengkon plato jeung cuka buah.

hambalan 6

Domba kedah geus jadi disiapkeun sakaligus kalawan kacang. Pastikeun daging anu rasana merata ti sisi. Pierce leg ka anu ngagunakeun péso seukeut, sabab manehna kapaksa buka jus jelas. Ayeuna Panggang leg tina domba di oven di hawa panghandapna. Hakekat prosedur - méré infuse daging, soak deui jus liberated sarta jadi leuwih lemah lembut sarta lemes. Ieu cukup 20 menit.

hambalan 7

Tempat anu leg tina domba dina platter badag, iklas gigireun kacang héjo braised. Garnish kalayan sayuran. Anjeun tiasa masak asin cranberry. Manéhna méré daging rasa tambahan. Nyieun basajan. Dina Blénder a rendang satengah cangkir cranberries sareng dua atanapi tilu sendok gula. Bawa ka kulub on kompor, cabé jeung usum tuang leg tina domba. Anjeun ngagaduhan hiji piring anu tiasa nerapkeun pikeun tabel festive. Bon appetit!