Kumaha manggang a leg tina domba dina oven?

Daging mangrupa salah sahiji produk penting tina diet urang nu urang meakeun rutin. Ieu ngandung loba gizi ésénsial pikeun awak manusa. Abdi hoyong nampilkeun sababaraha resep domba, nyaéta suku domba.

Kumaha manggang a leg tina domba dina oven - resep №1

bahan:

• sunflower minyak - 4 sendok;
• leg tina domba;
• greens;
• Lemon - 1 sapotong;
• cabé, uyah;
• Kentang - 1-2 kg.

Kahiji maneh kudu nyeuseuh leg tina domba di cai jeung dicabut tina kaleuwihan gajih. Tuluy tuang kana mangkok minyak sunflower. Finely rendang di bumbu, squeeze jus ti lemon jeung tambahkeun ka minyak. Lajeng Sprinkle sadayana kalayan uyah, lada sarta campur tuntas. Ieu kudu dicatet yén minyak téh bisa nimba tina héjo minyak kabeh penting, ngaliwatan nu masakan anu jadi seungit.

Ayeuna perlu rub ovine campuran disiapkeun sangkan eta tuntas soaked bumbu, uyah jeung cabé. Sanggeus éta, leg kudu dibungkus dina foil meh perenahna datar, sarta tempat dina kulkas salila kira sapoé. Dina prosés marinating domba soaked teu mung ambu bumbu, tapi jadi lemes jeung hipu on palate nu.

Dina ahir poé, nalika leg tina domba ogé promarinuetsya kudu dicabut tina kulkas jeung ngadagoan eta jadi suhu kamar. Ngan lajeng dicabut tina foil nu. Ayeuna anjeun kudu preheat oven ka 215 darajat, bari putting baki jeung cai, nu baris nulungan daging teu garing kaluar salila masak. Leg tina domba kudu ditempatkeun dina grid ayana di tengah oven. Gajih, anu dina awal persiapan ieu motong kana suku, perlu maksakeun daging on sagala sisi.

Jumlah kentang gumantung kana beurat suku domba. Anjeun kudu mesek jeung motong deui keureut, teras nempatkeun dina loyang. Ogé kudu dicatet yén lamun leg ka anu leutik, éta kudu kulub saeutik kentang keur 4-6 menit sateuacan anjeun tiasa nyimpen eta dina loyang.

Sanggeus 16 menit ti roasting domba kudu ngahurungkeun leg, teras sejen 16 menit pikeun ngahurungkeun deui. Sanggeus éta, ngurangan panas tur Panggang daging salila kira sajam. Lamun domba geus siap, éta kudu dikaluarkeun tina oven on foil, teras pageuh mungkus jeung nutupan kalayan anduk. Hal ieu keur ngayakinkeun yen daging tetep juicy. Salaku bisa ningali, leg manggang tina domba dina oven anu cukup basajan. Sanajan préparasi nyokot hiji waktos sakedik, tapi piring nu tétéla ngeunah pisan tur satisfying. Bon appetit!

Kumaha manggang a leg tina domba di oven di yogurt - resep №2

Bahan pikeun masak:

• yogurt - 2 gelas;
• leg domba - ngeunaan 4 kg;
• jeruk nipis - 2-3 sendok;
• Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• jahé jeung jeruk mesek (grated) - 1 sendok;
• asin, lada, coriander, taneuh cumin, mustard garing, taneuh kayu manis, cengkéh, taneuh cabé rawit.

Kahiji, anjeun kudu nyeuseuh leg tina domba, teras garing eta sarta motong gajih. Lajeng campur yogurt, jeruk nipis sarta rub campuran ieu daging. Lajeng nempatkeun di fridge pikeun 8-10 jam. Lajeng solokan marinade nu. Ayeuna naksir papak, jahe, jeruk nipis zest, uyah, mustard, cengkéh di mortir a ditambah yogurt sésana. Lajeng nambahkeun mun cumin, coriander, paprika, rawit lada na campur ogé. Campuran ieu sareng jaket jeung suku hiji disimpen dina grid nu, jeung panutup kalawan foil. Lajeng dipanggang leg tina domba dina oven dina 195 derajat pikeun satengah jam. Lajeng mareuman panas, taliti dipiceun foil jeung ninggalkeun daging keur satengah sejen sajam dina oven. Ngawula kalawan kentang jeung salad.

Kumaha Panggang mutton dina liang kalawan kentang - resep №3

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah:

• Kentang - 550 g;
• cabé - 2 lembar;
• leg domba - ngeunaan 750 g;
• tomat - 2-3 lembar;
• mustard, hops-suneli - 1 séndok;
• cabé, uyah.

Dina awalna, leg tina domba anjeun kudu rub campuran uyah, mustard sarta rempah, teras ninggalkeun ka marinate keur satengah jam. Lajeng mesek kentang, nyeuseuh tuntas jeung potong opat lembar, teras usum kalawan uyah jeung cabé. Bell peppers kudu cleaned sarta dikumbah, teras motong dina satengah. Lajeng nyandak tomat sarta motong kana opat lembar tiap. Nalika leg tina domba promarinuetsya, kudu nempatkeun kana leungeun baju nu bareng jeung sayuran, lajeng pageuh nyepetkeun dua sisi. Ayeuna kami kudu Panggang leg tina domba di oven dina 185 derajat pikeun sajam. Bon appetit!