Menu Summer: Goreng térong jeung tomat sarta bawang bodas

Térong - sayur warna vibrant na rasa unik, salah sahiji négatip - tiasa janten rasa sakedik pait, tapi ngaleupaskeun kapaitan teh teu jadi masalah, terus ti dinya ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan jeung hidangan aslina, nu baris nyaluyukeun duanana tabel libur, sarta salaku dadasar hiji na atawa komponén komposit rupa masakan.

Utamana ngeunah terong digoréng, nu sampurna digabungkeun jeung tomat seger jeung sagalana lain jeung meunang cukup gancang siap.

Nawiskeun snacks resep anjeun "terong Goreng ku tomat jeung bawang bodas."

Lamun masak di laju opat atawa lima urang, geus cukup janten tilu opat sedeng-ukuran térong, 5-6 tomat teuas, sarta tilu 4 cengkéh bawang bodas, sarta lamun masak pikeun parusahaan deui, ngan saukur nambahan jumlah sayuran ieu - ieu utama bahan, sésana dicokot rasa.

Salian terong, tomat jeung bawang bodas, urang kudu: 2 endog, mayonnaise, asin, lada hideung, kebat tina Dill na peterseli jeung minyak sayur pikeun frying.

Térong bisa motong di dua cara - sliced (sliced terong crosswise) atanapi elat elongated (motong sapanjang terong teh) - di dieu salaku anjeun resep, abdi sering nerapkeun pilihan kahiji.

Ku kituna, terong nu motong kana keureut kira satengah centimeter kandel (0,7 cm Maxim) jeung, sakumaha ceuk kuring di luhur, jadi nu engké terong digoréng kami teu pait, perlu nyiapkeun aranjeunna saeutik, nyaéta, ngembangna on dewan atawa dina piring a, Sprinkle kalawan uyah na ninggalkeun bari nangtung kaluar jus, nu bakal ninggalkeun kapaitan teh, solokan jus, Anjeun tiasa terong malah rada garing dina napkin hiji (dina hal ieu, terong sorangan ti lajeng on bakal teu boga nambahkeun uyah).

Omat potong keureut ipis. Mun anjeun masak loba snacks, éta pangalusna teu motong sagala tomat sakaligus, tapi mimitina hiji pihak lajeng nu lianna, sahingga jus teu ngalir nepi ka aubergines anu goreng. Lamun tomat anu cukup padet, lajeng urang sadayana tiasa motong langsung. Bawang bodas finely dicincang atanapi nempatkeun ngaliwatan pencet, finely dicincang greens.

Ayeuna urang neruskeun kana terong frying. Di dieu, teuing, aya dua pilihan, kumaha carana do.

Pikeun eggplants teu nyerep loba minyak, abdi nyarankeun ka dip aranjeunna dina endog - eta perlu ngan pecut garpu endog atah na mash anu dihasilkeun ganti dipped keureut atawa piring tina terong, teras tos nempatkeun aranjeunna dina pan jeung minyak saméméhna panas (minyak tuang teu pisan).

Pilihan kadua - roti bakar tanpa endog, teras anjeun gaduh terong roll saeutik di tipung, nu pangalusna di jagong, tapi saupama na kasebut nyaéta dimungkinkeun sarta dina gandum (tipung kelas gandum anu luhur henteu masalah). obvalivaniya dikurangan tipung - lamun teu nempo liwat lamun frying, anu nundutan tipung gancang tur dimimitian kana haseup, jadi ngahurungkeun tiung rentang, upami sagala.

Fry terong dina dua sisi, péngkolan ka spatula (pastikeun yén aranjeunna Anggang, tapi teu kurban) jeung nyandak kaluar dina tabung atawa lawon keur kaleuwihan kénca minyak.

kruglyashi salajengna terurai di piring, nu lapisan ipis luhureun lubricates mayonnaise, dicampur jumlah leutik bawang bodas jeung nempatkeun tekanan dinya kruglyash tomat, tomat bit naburkeun kalawan uyah jeung cabé, bawang bodas dicincang jeung Sprinkle bumbu abundantly favorit.

Mun elat grill, teras, coated réngsé dina hiji sisi sarta bawang bodas mayonnaise asin, ditunda tomat Indonesia, Sprinkle ogé lada na greens jeung panutup luhur unggal sisi piring aubergine, jadi Anjeun ngan gulung nepi lambaran dina satengah, sarta di jero anjeun resep keusikan di mayonnaise, tomat, bawang bodas jeung bumbu. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun hidangan ieu pisan nice dina tabel - pikeun Tujuan ieu dina unggal terong digoréng, narilep di jalan sapertos ieu, nempatkeun tomat sejen tur strung aranjeunna dina skewers olives hideung, diadu Pierce éta, ieu "sandwich". Daun peterseli bisa nempatkeun dina hiji zaitun - karya pisan elegan!

Hiji tip - lamun mutuskeun nyieun keureut terong nu goreng, jadi yakin dip aranjeunna dina endog, jeung ngahurungkeun ampir langsung saatos roasting sipatna lajeng leuwih fleksibel, moal megatkeun nalika ngaminimalkeun teu sakumaha lemak.

Digoréng terong, masak di jalan ieu, dilayanan on platter a, dihias ku daun anu héjo tina apu, pisan elegan katingal dina tabel libur!

Ngarasakeun hidangan anjeun!