Mun endog floated dina caina, bisa deui boga?

Jalma anu sahenteuna kadang balik kana dapur mun teu ngan dahar, tapi ogé nyiapkeun hal pamustunganana mangpaat pikeun bewara hal saeutik. Contona, nalika endog ngagolakkeun ulah ngambang, sarta bohong on handap. Kituna sangkaan samar nu timbul nalika endog atah floats dina cai, teu baseless.

Naon di jero?

Pajeulitna nangtukeun freshness produk jeung meuli atra. Utamana dina supermarket, di mana endog mindeng dijual dina tutup, pakét opak. Tapi sadayana janten jelas lamun urang mawa eta imah tur mimitian masak. Lamun perlu pikeun megatkeun aranjeunna, anu cheerleaders boga fitur di handap:

1. bau hidrogén sulfida.
2. Opak bodas.
3. Nalika megatkeun kana pan atanapi mangkok konéng endog geuwat nyebar.

Tapi kumaha carana mariksa freshness tina hiji endog tanpa megatkeun eta? Kantun neuleumkeun dina cai. Mun endog floats dina cai, éta manja atanapi bulukan.

Naha manja Pops endog?

Sabalikna mun kapercayaan popular, endog henteu disegel. cangkang boga liang nu Chick bisa hirup. Tapi salian oksigén nu ngaliwatan éta tembus jero tur mikroorganisme. Hasil tina aktivitas sababaraha aranjeunna ngamekarkeun prosés putrefactive na dileupaskeun gas. Mun endog floated dina caina, ku kituna geus akumulasi loba gas, nu torek ti cai.

Ku jalan kitu, malah lamun di jero teu mikroorganisme ngabahayakeun nu ngakibatkeun jadi ruksak jeung hiji bau pikaresepeun, endog heubeul bakal tetep muncul. Antara protéin jeung mémbran jeung samping Blunt tina hawa laun accumulates. Pikeun ékol anu sarua endog bulukan pisan gampang.

Ku jalan kitu, ieu téh naha eta disarankeun tetep endog jeung Blunt tungtung nepi, jadi nu konéng teu di kontak kalayan chamber hawa. Hadé pisan teu nyimpen aranjeunna dina kompartemen di panto kulkas salaku bagian tina hasil lawang taun éta maranéhna gancang deteriorate.

Lamun floats endog henteu lengkep

Nalika immersed di cai endog geuwat mana anu ka handap sarta nyokot posisi horizontal, éta produk pisan tawar di hareupeun rahayat kami. Tapi dumasar kana waktu, kajadian dina prosés kimia ngarobah konsistensi dina protéin jeung konéng, nyieun aranjeunna langkung cair. Ku alatan éta, lamun endog floated dina cai jeung Blunt tungtung nepi, éta ngandung harti yén anjeunna téh ngeunaan saminggu. Ku sabab eta masih tiasa di dinya. Lamun nyokot posisi nangtung, anjeunna téh ngeunaan 2-3 minggu. Endog, nu leuwih ti sabulan, emerges pinuh, sarta aya teu kaci.

uyah nu nipu

jalma pangaweruh nu ditambahkeun lamun goreng endog hiji uyah saeutik keur ngahaja megatkeun endog henteu mecenghul. Ku sabab eta kudu dicatet yén lamun nu mimiti diasupkeun kana cai uyah, anu harti bener freshness nyaeta questionable. nyatana eta uyah ngaronjatkeun dénsitas cai. Mun endog floated dina cai, anu geus podsolit saméméhna, teu merta nyebutkeun yén éta téh bulukan. Tapi lamun eta perenahna horisontal, sanajan dina cai uyah, anu fresher produk jeung teu kaci.

Kumaha nangtukeun kualitas endog di toko

Euweuh urusan naon kajadian, supaya sakabeh tilu endog belasan dibeuli dumadakan resurfaced, ogé kedah nyobian pikeun nangtukeun lamun meuli freshness maranéhanana.

1. Tempo tanggal béakna. Eta kudu ditanggung dina pikiran nu bungkusan produk kudu dieusian kelas. Aya endog dietary, nu disimpen aya leuwih ti 8 dinten, tapi aya kamar dining (citak bulao), urang biasana meuli. rak maksimum hirup maranéhanana - sabulan. Aya kelas dolgohranyaschihsya. Éta bisa diteundeun dina kulkas salila kira genep bulan, tapi jarang kapanggih di toko.
2. Mariksa beungeut cai. cangkang kedah janten matte jeung rada kasar. Lemes jeung ngagurilap éta ngan dina kasus endog bulukan.
3. Beuratna endog di leungeun-Na. Lamun heubeul, éta bakal pisan lampu di beurat.
4. Ngocok endog. Nalika éta seger, konéng henteu dipindahkeun jero. Ku kituna anjeun teu ngarasa yen di cangkang hal leupas, sarta teu ngadéngé sora naon lamun shaken.

Muhun, ayeuna mah, teras urang bakal angka kaluar naon lumangsung, sarta ngarti yén lamun endog floated dina caina tos rengse, eta hartina bulukan, komo ngintip. Sanajan kitu, ngambang meureun endog pindang, salah nempatkeun gigireun atah, tapi bingung sapertos geus langka. Kituna eta leuwih hade teu simpen dina kaséhatan jeung Piceun produk bulukan.