Naon pesto nu: dimana dahar eta?

sambel Pesto dipake cukup lega di loba masterpieces kuliner di Éropa sarta Asia. Sarta dina unggal masakan nasional na dianggap tradisional. Di Italia, Spanyol, Jerman, Perancis, saos ieu resep pisan béda ti hiji sarua séjén. Anjeunna pohara populér di Tengah sarta ngabogaan warna héjo poek (alatan ka ramuan, dina wangunan na), sajaba ieu mangrupa piring Palasik ngakibatkeun ayana tambahan parawan minyak zaitun sarta kéju parmesan. Unggal ibu rumah tangga Italia kudu diajar kumaha nyiapkeun saos pesto. Naha tuang eta? pertanyaan, manéhna geuwat miwarang dirina. Ieu rada kandel dina konsistensi, sarta lamun dilarapkeun ka méja salaku piring misah bisa dilayanan salaku dina sagala saucers, sarta platter leutik biasa. Upami hoyong, anjeun malah bisa ditunda piring tina hors d'oeuvres, teu pisan sumebarna.

Kalawan pasta, spaghetti jeung pasta séjén blends pesto. Dimana dahar aranjeunna dina asakan Italia teu rusiah. Kusabab persiapan maranéhanana -. Dupi jenis seni, lajeng fed eta pelat badag nu geulis, nu dina Rusia, rada, dipaké pikeun snacks.

Salah sahiji panggampangna saos pesto resep - a Palasik.

Sanajan kitu, unggal awéwé bisa nyokot rasa na keur diri, teras éta minyak zaitun, dipake salaku dasar masakan tradisional, ngagantikeun sababaraha minyak nabati sejen, Basil ungu héjo sarta kéju Parmesan. Tangtu, ieu moal bisa ngeunah Éropa Palasik, tapi rada sarupa jeung rada plant na recognizable. Naon boga pesto, gampang ngartos, tapi anjeun kedah mimitina masak eta.

Kituna, bahan dipikabutuh pikeun saos ieu: saratus gram Parmesan kéju, dua ratus gram minyak zaitun, tilu atawa opat cengkéh bawang bodas, 100 gram kacang jambu, kebat badag tina Basil héjo, uyah.

Sanggeus meuli sagalana nu peryogi, Anjeun bisa ngamimitian masak. ibu rumah tangga Italia kabéh bahan tina sambel ieu dina taneuh sorangan, ngagunakeun mortir a. Sanajan kitu, nu geus puguh, Anjeun bisa ngalakukeunana dina Blénder atanapi coet. Kecap "pesto" diturunkeun tina kecap pagawéan Italia anu hartina "pikeun mencet" atawa "nepi ka rub". Ku alatan éta, versi klasik kaasup hiji lengkep handmade.

Ku kituna, shred cara merenah pikeun urang bahan saos: mété, Basil, bawang bodas. Tilu kéju dina grater pohara rupa, jadi manehna ngancik hawa. Ieu perlu nyiapkeun saos pesto. Naha tuang eta, nunjukkeun yen eta nyarupaan konsistensi of gruel? Sacara prinsip, euweuh saran husus, tapi saucers bodas sampurna ngan kusabab kombinasi geulis impressive bodas kalawan héjo poék.

Urang neruskeun ka hambalan salajengna. Kacangan jeung bawang bodas sarta Basil campuran tuntas, diwangun ku minyak zaitun. Lajeng nambahkeun kéju grated, sarta sakabeh anu ogé deui rub nu. Upami diperlukeun nambahkeun uyah, preferably laut, badag. Pikeun masihan rasa husus, anjeun tiasa nambahkeun sababaraha daun mint frayed sarta bungbu saeutik pikeun cabe hideung seungit. Tetep kudu dina wadah disegel dina kulkas.

méja hiasan éndah bakal piring tina roti bodas seger, rada toasted, upami eta nyebarkeun pesto. Naha tuang bumbu aslina ieu acan? Sacara prinsip, sagala masakan. Tur kalawan naon? Ieu bisa mangrupa settee, appetizer tina keju rupa variétas daging, lauk atawa kentang. Ideally cocog jeung tomat sarta mozzarella.

Dulur anu éta di Italia, ampir pasti sakecap pesto, poto, némbongkeun piring sareng anjeunna, adorns album ampir sagala traveler.