Ngawangkong di - diet produk susu. Resep kéju homemade tina susu skim

Tina sakabeh susu seger dihasilkeun loba produk mangpaat tur ngeunah. Sababaraha urang yakin yén luhur kandungan gajih, jadi éta kuratif. Tapi dina diet, sabalikna, éta Disarankeun make susu jeung produk dijieun tina eta, anu low di gajih. Dina hal ieu, hiji tibalik. Ieu pikeun produk a? Jawaban keur kieu anjeun bakal manggihan di artikel ieu.

Prosés defatting susu

Seger sakabeh susu, biasana ngabogaan kandungan lemak 3-6%. Ti dinya ku ngolah husus (separation) dipisahkeun krim. Jumlah gajih therein nyaeta ti 8%. Sarta ngawangkong - hal dipisahkeun tina cair processing, nyaeta, susu-gajih low. Mibanda penampilan tembus bodas. Tapi anjeun teu bisa disebutkeun yen produk ieu teu pisan gajih. Anjeunna, tapi dina dosis pisan leutik - nepi ka 0,5%.

Naon anu dijieun tina susu skim?

Dina tatanén, tibalik nu dipaké pikeun nyoco babi ngora jeung sapi. Anjeunna, tangtosna, inferior di nilai gizi sakabeh susu, tapi, nuhun kana eusi low protéin dina komposisi anak, leuwih gampang dicerna jeung assimilated.

Sabalikna - a produk nu dipaké dina produksi garing sarta susu condensed. Éta ogé dipaké dina pembuatan yogurt-gajih lemah sareng kefir. Lampu sarta airy diala therefrom curd. Kumaha sangkan eta di imah, katutup dina bagian salajengna.

Pondok kéju tina susu skimmed: resep

3 liter susu, dialirkeun SEPARATOR a, tuang kana panci sarta ditunda seuneu. Sanggeus ngagolak, masak pikeun saparapat nya ku sajam. susu hareup tiis di mandi cai tiis (30 derajat). Saatos produk nu ditunda dina tempat haneut jeung ninggalkeun eta ngahurungkeun haseum dina cara alam tanpa pamakéan sagala starters. Sabot workpiece ti luhur mucunghul padet "cap", jeung dina eta sérum, nya eta waktu nyieun kéju. Jang ngalampahkeun ieu, tuang cairanana dina gauze nongkrong leuwih pot. Hayu solokan nu whey jeung curd kantong nempatkeun sahandapeun yoke of sajam. Saatos Pasang produk dina susunan castors kalawan tutup. Ngeunah jeung cageur curd disiapkeun. Dina produk ieu eusi gajih téh kurang leuwih 4%. Nyimpen eta dina kulkas salila 2-3 poé.

Ti Pondok kieu anjeun bisa masak rupa masakan: puddings, creams, fillings pikeun pies, pangsit, pancakes. Hal ieu kacida mangpaat dahar eta seger. Pikeun diversify rasa, Anjeun bisa nambah hiji madu saeutik atawa jam homemade.

Salaku bisa ningali, mayar - eta oge produk susu berharga. Pikeun jalma anu geus dianjurkeun diet, éta saukur irreplaceable dina persiapan blanks bébas gajih-.