Panjang daun teh: GOST, kelas

Tea - anu inuman anu dipikacinta ku milyaran jalma pangeusina urang. Sarta sakabeh kusabab rasa na jeung ambu. Aya loba variétas tina inuman ieu, nu ieu kami nganggo unggal dinten, tapi kirang ngartos asal ngaran maranéhanana. Contona, nu hartina "daun panjang" tea? Naha eta nu disebut? Naon ngajadikeun eta béda ti batur?

ciri umum

Tea digolongkeun nurutkeun rupa kriteria, sababaraha nu hiji metoda machining sarta tipe tea daun. tea kituna dibédakeun:

- leupas atawa baikhovi;

- dipencet;

- sasari atawa leyur.

Jinis kahiji nyaeta nu paling umum. Ieu ngawengku loba daun tea individu, nu teu patali jeung masing-masing lianna. Dimana tuh hiji ngaran misalna mahiwal? Cai mibanda akar di jaman baheula hoary, dina hiji waktu lamun salah sahiji rarest jeung paling awis variétas tèh disebut "Bai Hao". Dina tarjamahan ti basa lokal hartina "fluff bodas". Tapi padagang anu nyoba inflate harga barang maranéhanana, jadi lamun asing nyebutkeun "Bai Hao" sagala rupa nu dijual. Jadi padagang Rusia munggaran ngadéngé kecap ieu, teu ngahasilkeun kana kolega Cina na geus dipake interpretasi sorangan ieu nyebutkeun keur kaperluan sarua, tapi di nagara sorangan. Ieu ngarah ka sipat "baikhovi" nu dicirikeun brand tea salaku kualitas barang nu jarang sarta luhur. Hanjakal, éta inuman nu urang meuli di toko, geus lila leungit kabeh sambungan kalawan ieu "fluff bodas". poé ieu, ampir sagala baikhovi disebutna teh leupas.

hideung teh

Aya loba variétas anu milik spésiés ieu. Tapi ngan lima anu paling umum di Éropa. Kabéh aya ti antarana anu lezat, boga rasa husus sarta ambeu. Kahiji di antarana - Hideung tea. Ngahasilkeun eta ngaliwatan wilting sanggeus daun ieu ferméntasi, aranjeunna tungtungna garing sarta dumasar. Anjeunna pisan alus keur kaséhatan alatan ngandung mineral (kalium, magnesium, kalsium, fosfor) nu diperlukeun ku awak urang. Ieu tea daun salami dipaké. inuman siap kudu boga warna coklat poék. Mun las nyaeta abu atawa hue lampu-coklat, lajeng paling dipikaresep, éta mangrupakeun produk cacad. Tea daun sorangan kudu pageuh twisted: nu tighter ditarik lambaran, anu inuman sorangan hargana leuwih. Barina ogé, anjeunna bakal boga rasa pangalusna.

green tea

subspésiés ieu pisan mangpaat, saperti téhnologi manufaktur na ngamungkinkeun pikeun ngawétkeun sakabeh sipat kuratif. Mimiti, mangka diperlakukeun kalayan ngukus, lajeng garing dina cara husus, nu ieu diturunkeun tina Japanese, atawa digulung kana metoda kacang polong of Cina. Héjo tea daun lila sabenerna ngabogaan warna héjo, tapi kelir considerably rupa-rupa gumantung kana rupa-rupa nu. Lamun kasalahan drying lambar na hawa luhureun normal, kualitas produk rengse deteriorates nyata. Ngeunaan Rendering ieu nunjukeun hiji las sahadé héjo poék. Lamun torek, éta tea hébat nu nahan sagala vitamin jeung mineral. Ku sabab eta bakal mangpaat pisan jeung oge paling seungit sadaya variétas.

tea beureum

kelas ieu téhnologi manufaktur sarua Tea hideung, tapi gelar fermentasi leuwih handap. Ieu ngabantuan tetep teh daun rasa hadé jeung ambu, tapi sipat mangpaatna bari nalangsara. Daun Warna anu cukup metot: tengah lambar ngabogaan loba nuansa héjo, tapi edges of - a darker, péngkolan ka hideung. Pikeun nyieun hésé pisan, sabab proses oksidasi kudu interrupted di pisan moment lamun ujung daun geus kaala a hue beureum. Ngan lajeng asalna drying daun tea sarta twisting. Terus-terusan sadayana ieu sahenteuna tilu kali. Tetep nurun ieu kaci batan batur, saprak éta kirang susceptible mun fermentasi.

tea konéng

jenis ieu teh ogé disiapkeun ku variasi dina darajat oksidasi daun. Ku kituna, dina dadasar ieu éta antara beureum jeung hideung. Ieu ngamungkinkeun pikeun ngahontal rasa aheng pisan husus nu ngawasa chaemanov. infusion méré pisan kuat, anu méré pangaruh invigorating. prosés Manufaktur nyaéta rumit sarta laborious, sakumaha sakabeh bahan baku anu dibagi jadi dua bagian: kahiji geus garing na podvyalivayut jeung kadua uap Santika. Sanggeus aranjeunna dicampurkeun jeung swirled. Jeung tétéla salah sahiji variétas paling nikmat tina inuman éndah ieu.

tea bodas

Bahan baku aslina keur produksi tea bodas téh héjo. Hal ieu dikirim ka fermentasi lemah tambahan. Hal ieu jadi marga pikeun penampilan piagam dina daun tea lawon bodas. inuman siap boga ampir euweuh warna, tapi infusion tina kuat, jeung rasa tur ambu pisan cahaya sareng hipu. Sipat penyembuhan tea anu tinggi. Ieu bisa dijieun ukur tina daun, nu anu dikumpulkeun dina awal September jeung awal April. Ieu alatan kanyataan yén dina waktu ginjal ngawitan muncul panah silvery. produk dikumpulkeun Santika uap dina raraga ngeureunkeun prosés oksidasi. Saterusna eta garing tapi teu twisted sarta dipak dina formulir aslina. Eta diteundeun kelas ieu pisan goréng, alatan ngabogaan gelar low fermentasi.

Klasifikasi tipe lambar

Urang reviewed nu variétas utama tea. tea daun lila kitu, dibagi dina variétas dagang daun tea ku ukuran:

- Kahiji diwangun ku daun kasar badag. Dina cabang, aranjeunna perenahna sahandapeun daun kalima. Ieu kelas cheapest of Lapsany tea, sakumaha jumlah fitur mangpaat dina éta minimal.

- Nu kadua diwangun ku daun tumuwuh dina tingkat anu ngawadahan tina rungkun teh. Aranjeunna kirang kasar ti dina kasus munggaran. jalma Cina resep make eta dina metoda husus persiapan sahiji inuman tea. panggih na perenahna di kanyataan yén daun nu digulung kana bal.

- The katilu nyaeta ngeunaan kualitas luhur. The bahan baku di dieu anu seukeut, daun panjang anu dina akun nu kalima atanapi kaopat. Ieu bisa ditambahkeun dina leutik jumlahna tips (kuncup tips na lebu).

- Nu kaopat nyaeta tina daun kaopat atawa katilu tur tips emas. Dina bungkusan tina pabrik tea salawasna nulis kecap «emas», sarta struktur kedah ngeunteung babandingan tips na teh. Mindeng pisan aya fakes, jadi waspada.

- Kalima - "bersih" tipe, nu boga hak pikeun ukur meunang daun luhur (sahanteuna opat) jeung ngan tips emas. Ngaran ditulis dina bungkusan, sok boga awalan «finest». Harga ieu teh pisan luhur, tapi rasa jeung ambu na anu patut duit spent.

tempat fabrikasi

Di nagara urang, urang cinta sarta ngahargaan baikhovi tea. GOST 1939-90 dijieun pikeun produk nu aya dina rak, éta kualitas alatan. Ieu ngawengku hiji pedaran jeung teas diimpor. Wewengkon nu kawentar - produser tina rupa ieu dianggap Ceylon, Cina jeung wewengkon Krasnodar. Ceylon dicirikeun ku rasa seukeut, a brew kuat sarta tint beureum saulas. Cina boga rasa hampang, anu tiasa béda gumantung kana naha éta ieu dipelak di sawatara bagian nagara. Krasnodar - paling aheng tur unik tea daun panjang. Anjeunna pisan amis tur richness tina rasa na ngawengku hiji posisi panengah antara Cina jeung India "baraya".

Ku kituna, tea daun panjang teh tipe nu paling umum. Hal ieu dibagi kana sababaraha variétas, nu bénten qualities organoleptic, tapi tiap sahijina nyaeta unik sarta patut ka masihan hiji try.