Papanggih sobat Inggris kami: asin Worcestershire

Di antara rupa-rupa masakan saos nangtung kaluar. Di handap ieu mangrupakeun catetan nu ngadamel Ngepaskeun dahareun kalawan kelir anyar jeung rasa, nyieun husus tur unik. Ieu aya rusiah nu rupa mistresses piring sarua tétéla béda. Na teu di komponén utama dina metoda persiapan (malah masakan tiis bakal béda), nyaéta dina asin nu.

Urang geus jadi biasa rupa-rupa rasa jeung magnificence sahiji rempah ieu, nempatan di rak sahiji pasar swalayan urang. Tapi aya kénéh teu cukup mastered wawakil masak. Pikeun salah sahiji bisa attributed saos Worcestershire. Britania disebut Worcestershire, ogé, urang baris difokuskeun biasa pikeun urang transkripsi.

Ku kituna, saos Worcestershire. Naon éta sarta naon eta eats?

Noteworthy teh jujutan ti mecenghulna bumbu ieu dina tabel urang. Di handap ieu hal, anu aranjeunna ngomong: ". Aya berkah di nyamur" Hiji lord Inggris of wanderings na di expanses tina India dibawa saos resep anu teu bisa meunang burih Na. Wadah jeung persiapan produk nempatkeun kana gudang di jero taneuh jeung poho ngeunaan eta. Tapi hiji poe, bade ngaliwatan puing teh, éta stumbled kana. keg ieu nyeret kana caang, dicitak, sarta eusina éta extraordinarily ngeunah. Saprak harita, sarta mimiti Maret triumphal nya ku saos Worcestershire. Mimiti manéhna jadi tamu wilujeng sumping di kitchens of English mansions, tapi laun ngawasa beuki loba nagara.

Anjeunna ngagaduhan ka Rusia. Sanajan kitu, urut warga Soviét, teu manja ku toko-meuli rupa nikmat kuliner, puzzled: "? Kamarana dahar bumbu lada jeung rada kentel" Jawaban sumping cukup geura-giru. Worcestershire asin - bahan penting dina Salad "Caesar". Ieu mungkin keur ngabayangkeun jeung nyiapkeun cocktail kawentar "katurunan Mary" tanpa kado ieu anca Inggris. Tapi ieu teu di wates of kemungkinan sahiji sobat Britania urang. Hal ieu ditambahkeun kana rupa soups sayur, appetizers panas, sandwiches na sandwiches. Hal ieu utamana ogé digabungkeun jeung tartare daging, lauk marinated. Jalma anu resep kana inuman nu saos tomat jeung rempah, bakal delighted ku nambahkeun hiji produk ieu. Loba jalma teu resep rasa "Tabasco", tapi sambel Worcestershire digabungkeun jeung inuman ieu kacida alusna.

Hiji-hijina hal inget nalika dimimitian masak piring nu, bungbu ieu pisan ngumpul, ku kituna perlu ngagunakeun 2-3 tetes. Maksimum - 5-7, upami nyangkokkeun badag.

Loba ibu rumah tangga milih kahayang saos Worcestershire, harga nu, saliwatan, henteu loba nu leuwih luhur ti dina mayonnaise, mustard na condiments lianna. Ieu téh mangrupa produk aslina ti parusahaan Lea & Perrins. Sanajan kitu, eta ngan bisa kapanggih di toko nu ngahususkeun dina delicacies. Tapi supermarket wae, anjeun bisa kalayan gampang bakal nimba saos Worcestershire ti Heinz. Manéhna ngabogaan bédana slight dina rasa, tapi ogé murah.

Sarta naon anu kudu dipigawé lamun teu kapanggih saos Worcestershire? Naon tiasa ngaganti eta? Dina kasus kawas, Anjeun salawasna datang ka bantuan geus wawuh ka Kami kecap.