Pasties homemade, resep

Pasties - a piring tina dapur tina Tatars Crimean, mangrupakeun jenis pastry boneka jeung daging. Ieu distinguishes aranjeunna ti baking adonan unleavened sejenna tanpa ragi tur juicy, keusikan ogé seasoned. Dina hal ieu, anu rasa tina chebureks home béda sacara signifikan ti dibeuli, kaasup, Anjeun tiasa yakin dina kualitas produk, ti mana maranéhna dijieun. Najan kanyataan yén pasties masak rada troublesome tur waktu nu diperlukeun jumlah adil waktu, hasilna bakal stunning, hususna keur fans baking nu.

Pikeun keusikan anu paling sering dicampurkeun dina sarua babandingan babi na sapi taneuh. Tatars tradisional resep ngagunakeun domba. Di dieu nu ditambahkeun rempah, asin, lada hideung, bawang dicincang, dicincang peterseli na Dill. Pikeun daging salaku hasil tina frying jus dibikeun tur, sasuai, janten langkung lembut, perlu ngaleyurkeun hasilna minced cai, susu atanapi yogurt ka konsistensi cream haseum cair.

Ieu kudu dicatet yén adonan kana pasties resep bisa jadi béda. Sababaraha awéwé make trik maranéhna pikeun nyieun leuwih Crispy na juicy, contona, tambahkeun ka eta jumlah leutik vodka atawa minyak nabati. Nyiapkeun eta on yogurt, susu, cai.

Contona, sangkan pasties, resép préparasi bisa jadi kieu. Slide ieu dituang kana mangkok satengah kilo tipung, dipigawé ogé di puseur, anu ngalir gently haneut (supados parasaan éta nyaman kneading) cai. Anjeun tiasa ngaganti eta cai mineral, lajeng adonan baris boga rasa leuwih hipu. Taliti nyiapkeun adonan, mangka dituang satengah séndok téh uyah, tuang a minyak nabati saeutik. Hasilna, kedah meunang adonan kaku. Hal ieu dibagi kana sababaraha kalangan, nu masing-masing geus stretched sakumaha ipis-gancang, di tengah nempatkeun keusikan, edges zascheplyayutsya (bisa make hartosna husus pikeun chebureks modeling). Hasilna, kedah meunangkeun pai anu ngabogaan wangun semicircular kalawan edges patterned.

Hareup nyiapkeun chebureks nyaéta saperti kieu. Dina minyak sunflower panas ganti tilelep produk jeung goreng dina dua sisi keur sababaraha menit dugi coklat emas. Neprozharennoe adonan pasties teu kudu. Mun aranjeunna leres disiapkeun, sarta edges aya alusna zaschepleny, sagala jus, nu ngidinan daging salila masak, tetep di jero, sarta manehna pastries bakal rada inflated (sanggeus eta dikaluarkeun tina panas, edges layu atawa gugur, tapi jero nyaéta toppings juicy na flavorful) .

Ogé nyieun adonan dina pasties, resep persiapan, anjeun tiasa nyandak ieu. A cangkir yogurt dipanaskeun leuwih panas sedeng, dituang kana mangkok. Hal ieu ditambahkeun kana endog, a ciwit uyah, sagalana geus diaduk jeung laun tepung ieu dituang. Ogé di dieu anjeun bisa tuang 25 gram vodka, éta baris nyieun adonan langkung Crispy sanggeus frying. adonan kudu meunangkeun tangguh. Hal ieu ditutupan ku anduk sarta kénca pikeun satengah jam dina suhu kamar. Sanggeus éta, éta dibagi kana bagian sarua, diantarana nu pasties kapang.

Sababaraha resep nyieun pasties, resep anu ngalibatkeun choux pastry. Jang ngalampahkeun ieu, 1,5 gelas cai ku séndok minyak sunflower geus digodog. Éta ngan ditambahkeun satengah cangkir tipung, diaduk ogé, campuran ieu ditinggalkeun leuwih tiis. Sanggeus éta dieu ditunda endog atah jeung sésana tipung. adonan hasilna ieu ditinggalkeun pikeun sababaraha jam na STP, mangka geus potong buah leutik, nu digulung lapisan ipis jeung ditempatkeun di jero isina teh. pasties digoréng leuwih panas sedeng. Anjeun tiasa nganggo fryer jero. Mentega leuwih hade ganti deui périodik, tipung disebutkeun kurban, nu wajib jadi di dinya, bisa ngahasilkeun haseup na bau buruk.