"Pinot Grigio" - anggur, symbolizing usum panas siang

"Pinot Grigio" - anggur jeung carita pisan pajeulit. Ngaran sahiji rupa Vine asalna tina klaster padet tina leutik, sarupa jeung hiji congcot pinus. Simkuring gaduh anggur ieu dipikawanoh salaku Pinot Gris. Sacara literatur, éta ditarjamahkeun salaku "lump abu". Tapi kelir teu fitur utama. Pikeun abad, anu baheula Pinot schwa (hideung) sababaraha kali mutated, nyieun henteu ngan hiji "gris", tapi ogé "Blanc" (bodas). Sanggeus ditalungtik DNA tina vines, anu ilmuwan menyimpulkan yén anggur nu geus dipikawanoh saprak éta Tengah Abad mimiti di Burgundy na Champagne, dimana eta ieu disebut "fromento".

Ngaliwatan lebak-rupa Swiss cuttings éta di Italia kalér, dimana eta ngagaduhan ngaran hadir na - "Pinot Grigio". Anggur tina ieu klaster abu-pink shishkoobraznyh tumuwuh dina lamping kidul Alps, tétéla seger, ku aroma slight of peach. Éta naon nu peryogi dina soré panas panas. Italians na kitu na pamakéan - keur ngora (4-12 minggu sanggeus ahir fermentasi). Nangtung dina bak baja nginum tetep a refreshing jeung henteu nampa catetan tina kai tina tong.

Kusabab tina "Pinot Grigio" popularitas anggur na diusahakeun sangkan kiduleun Lombardy na Veneto - dugi Sicilia. Tapi tiis-asih Vine, sanajan mere hiji panén bountiful, sanajan teu manifested sorangan. Anggur sumping kaluar meager, monoton, expressionless. Hal ieu dipaké salaku méja (pikeun masak), atawa dicampurkeun kalayan sasmita séjén pikeun ngaronjatkeun warna. Kaisar Charles IV maréntahkeun pikeun nyimpen "pinot gris" dina Hungaria. Aya cultivar disebut "surkebarat" - ". Biarawan abu" Geus ti Hungaria Vine anjog di kira-kira Strasbourg dimana eta dubbed "Alsace ayeuna».

Dina 1711, dina Jerman Palatinate bumi "Pinot Gris" ieu ngokolakeun hiji tangtu Johann Seger Ruland. Keur ngahargaan ka Vine sarta anggur dubbed Ruländer. Salaku bisa ningali, "Pinot Grigio" - a anggur anu boga loba ngaran. Alatan cinta nya ku Vine iklim rupa tiis tumuwuh dina aréa anu cukup lega. Hal ieu dipelak di Wikivoyage (Krimea, wilayah Odessa), dina Républik Moldova, tangtosna, di Hungaria, komo di AS nagara bagean Washington, Oregon, California. Vine sarta balik ka imah, dimana manéhna geus Rusty, ngaganti jadi "gamey" jeung "grenazh". Aya manehna milu dina kreasi tina anggur sparkling kawentar.

Dina watesan téhnologi anggur "Pinot Gris" pisan fléksibel. Anjeun bisa meunangkeun spirtoznye anggur Dina hal fermentasi panjang. Lamun panén telat, nalika daun tos konéng dina Vine ( "Vandazh Tarde"), anu berries anu gaining pisan rasa amis nu bisa dijieun dessert na liqueur inuman. Dina Rusia, kumaha oge, ieu beuki populér anggur bodas garing "Pinot Grigio". Meuli produk kualitas, milih buli asalna tina Lombard Oltrepo Pavese, di wewengkon Alto Adige na Friuli-Venezia Giulia.

Beda dina iklim jeung taneuh, geus waktuna panen, prosés ieu pisan mangaruhan anggur "Pinot Grigio". Harga pikeun produk Italia di Moscow dimimitian ti 600 rubles per botol. Jero anjeun nimu hiji inuman refreshing denok ku aromas floral lampu sarta petunjuk ngeunaan peach asak. Lamun meuli produk Perancis, Anjeun bakal meunang hiji caang, euyeub, pinuh-bodied anggur, nu alus hiji kacamatan di foie gras na snacks gourmet sejen, sakumaha ogé lauk jeung kéju. Crimean "Pinot Gris" inuman pikeun dessert kalayan buah jeung coklat. Alsatian "Tokai" alus masakan gajih keur nyeuseuh handap.