Rasakeun sakumaha salawasna - resep ayam bako dina oven

masakan ayam ngahias tabel festive ampir kabeh nagara di dunya. Ieu daging paling umum dipaké pikeun nyiapkeun hidangan festive. Hayam fillet ngandung angka nu gede ngarupakeun Grup béda vitamin, micro- na macrocells, sarta supplier asam amino ésénsial dina awak manusa. Resep hayam bako dina oven dipikanyaho pikeun tiap boga, sarta kabeh geus lila diajar trik persiapan na.

Nyiapkeun dahareun kami milih tulang taleng tina manuk. Lamun perusahaan 3-4 urang, anjeun tiasa nyandak hayam broiler badag. Pilihan pangalusna, tangtosna, ogé, hayam rustic, dibawa nepi kana dahareun ékologis. Tapi lamun pausahaan nawarkeun leuwih ti opat, lajeng dina dasar pangalaman kuliner, hadé nyandak hiji chicks sedeng-ukuran dina unggal individual. Mun carcasses beku, aranjeunna kedah pastikeun defrost. Defrosting ieu pangalusna dipigawé laun, dina suhu 5-7 ° C atanapi dina rak handap dina kulkas hiji, sedengkeun daging bakal nahan struktur sarta penampilan. Kituna, pikeun 12 jam ngaleupaskeun kaping tulang taleng liburan ti freezer nu. Pilihan pangalusna, tangtosna, aya hayam chilled.

Resep hayam bako dina oven saeutik geus robah leuwih taun ayana na. Ayeuna anjeunna geus jadi leuwih diadaptasi kana gaya hirup dinamis urang, dimana waktos masak ogé diréduksi jadi minimum a. tulang taleng hayam kedah katekunan tur rinsed dina cai, wipes garing ngajalankeun pikeun sakabéhna dipiceun Uap. Sateuacan anjeun masak hayam dina oven, Anjeun kedah ngalakukeun Manipulasi handap: dina tulang taleng sangkan motong tina Bacon jeung abdomén. Sasuai jeung urutan di dapur jeung ulah ngaganggu purity steril, hayam kudu ditempatkeun dina kantong plastik sarta mallet dapur tarung kaluar daging. Mayar perhatian husus ka beungeut articular sarta motong aranjeunna kana tulang taleng bisa pageuh diposisikan dina permukaan frying dina pesawat nu sami. Ayeuna dipiceun kantong jeung rub hayam dina dua sisi jeung campuran uyah kasar, cabé hideung seungit, beungeut batin ogé promazyvaya sarta ngawujud tina tilepan tempat. Ninggalkeun pikeun 20-30 menit pikeun impregnation hadé, sangkan sering garpu pinned dina tulang taleng mun nangtung gajih na rempah soaked di jalan pangsaena.

Sumber, éta téh klasik, resep ayam bako dina oven dimaksudkan jeung téhnologi husus persiapan. Urang dipaké pan frying ku handap kandel jeung tutup, nu neken jeung dipencet hayam tulang taleng mun handap, tah ieu, sabab éta, nyebarkeun-eagled on handap piring nu. Dina perwujudan alternatif resep ayam bako dina oven geus undergone sababaraha parobahan ukur dina metoda persiapan. Sabenerna, urang keur tempo eta. Nunda tulang taleng hayam di loyang, greased kalayan mentega tur nyetel eta dina luhur ka mencet beban. Ieu bisa mangrupa masakan husus sarta sinker tina parabot sadia (e.g., kalawan cai atawa plummet panci). Masak hayam dina oven nyokot ngeunaan 30-40 menit. Dina loyang, lamun chicks téh gajih ngora jeung saeutik, tambahkeun sapotong hayam atawa babi gajih. jus Ieu kedah périodik watered jadi Nyiapkeun tulang taleng teh. Dina hiji sisi hayam manggang di 150-170ºS 15-20 menit (gumantung kana ukuranana na), lajeng ngahurungkeun leuwih ka sisi sejen tina ngagoreng sami. 10 menit saméméh ahir baking tulang taleng naburkeun jeung bawang bodas ditumbuk, nambah ambu pikaresepeun tur piquant hayam seukeutna gambar bako. Bawang bodas anu ditambahkeun dina peringkat ahir, lamun Sprinkle aranjeunna mimitina, anjeunna ngan charred dina oven na bakal leungit rasa.

Simkuring nyandak kaluar hayam ti oven sarta sumebarna dina piring, dina luhureun apu dina. Ngahias tomat piring céri jeung keureut tina keju.