Resep basa babi, atawa kumaha carana masak a aspic geulis

Masakan ti basa babi, anu resep henteu kitu hésé sakumaha sigana di glance kahiji, salawasna ngahurungkeun kaluar nikmat. Memang kitu produk daging dianggap ngeunah, sarta lamun leres panas diolah janten seungit, lembut sarta sacara harfiah ngalembereh dina sungut anjeun. Dina artikel ieu kami baris nempo resep basa babi, atawa rada kumaha nyiapkeun bahan ieu aspic seungit. Eta sia noting anu piring janten kitu éndah tangka eta moal bisa ragu ditunda tabel festive.

basa babi Jellied: resep, poto tina piring rengse

bahan diperlukeun:

• hayam beku thighs (anjeun tiasa sarta bagian séjén manuk) - 2 PCS.;
• basa babi - 2 PCS;.
• bawang leutik (bisa ditambahkeun kana kaldu) - 1 pc;.
• daun salam (pikeun nambahkeun kaldu) - 3-4 lembar.;
• protéin endog (pikeun clarifying kaldu) - ti endog heula;
• hayam endog leutik (tiasa puyuh) - 1-2 lembar;.
• uyah - dina kawijaksanaan sorangan;
• gelatin - 2 spoons badag;
• peterseli seger daun - pikeun hiasan.

Prosés Nyiapkeun bouillon a

Resep basa babi ngalibatkeun teu ukur delicacies tapi ogé sagala daging lianna. Ieu diperlukeun pikeun mastikeun yén stock, anu bakal dituang piring tétéla nikmat tur ngandung gisi. Sakuduna nyandak hiji bedryshek hayam jeung babi basa sababaraha tuntas ngumbah aranjeunna, piceun komponén nu teu dihoyongkeun, lajeng nempatkeun dina pot, tambahkeun cai cukup dibawa ka ngagolak, na kulub ngaleupaskeun busa dugi siap pikeun 40-50 menit.

Salila perlakuan panas kaldu oge diperlukeun pikeun nambahkeun sakabeh peeled bawang, daun salam jeung uyah masak. Resep basa babi ngawengku bahan ieu dina urutan, ngarah masihan jellied rasa dibaca daging sarta ambu husus.

Sanggeus produk nikmat lemes, eta kudu meunang tina kaldu jeung geura ditempatkeun kana cai tiis (pikeun 3 menit). Prosedur ieu bakal mempermudah proses kontraksi nu mesek tina létah. thighs hayam Ogé kudu sisihkan (aranjeunna tiasa misah ka tabél).

Salajengna, anu rengse kaldu sapi kudu lighten nepi ogé. Jang ngalampahkeun ieu dina mangkok misah kudu dikocok kana protéin hayam busa, lajeng nempatkeun kana daging chilled cairan, kulub deui salila 10 menit sarta tiis dina hawa tiis. Salaku hasil tina Manipulasi misalna kudu méré kaldu jelas tur seungit, nu kedah nambahkeun 2 spoons badag tina gelatin.

kursus formasi

Resep basa babi merlukeun pendekatan pisan jawab kana formasi filler kana. Barina ogé, kumaha bakal dipasang na dieusi produk utama sagemblengna gumantung pikaresepeun libur piring. Pikeun daging delicatessen peeled ieu kudu potong lamellas nu perlu iklas kaluar piring low badag. Aya ogé kudu nempatkeun daun seger peterseli sarta motong dina satengah pindang hayam atawa puyuh endog. Saterusna, bahan kedah tos rengse ngeusian kaldu daging jeung ngirim piring ka solidify dina fridge (8-9 jam).