Salaku ngarep sangkan némpelkeun tomat: resep

Salaku ngarep sangkan némpelkeun tomat, weruh teu unggal kang Oki. Memang saos seungit tur kandel sapertos bisa dibeli di supermarket nanaon. Sanajan kitu, eta kudu dicatet nu teu salawasna produk dijual di toko - kualitas pangluhurna. Dina sambungan kalawan panawaran ieu anjeun resep némpelkeun tomat, nu di imah Tétéla ngeunah pisan tur seungit.

Kumaha sangkan némpelkeun tomat tomat seger

bahan diperlukeun:

• bohlam bawang badag - 1-3 PCS;.
• tomat beureum badag - 3 kg;
• uyah - 20 g (ditambahkeun secukupnya);
• Gula pasir - 115 g;
• cuka 9% - ½ gelas;
• cengkéh, cabe hideung, siki seledri, sapotong leutik tina kayu manis jeung rempah lianna - nambahan dina kawijaksanaan budi na.

Sateuacan anjeun betah sangkan némpelkeun tomat, kudu dibeuli di toko atawa alm ti kebon Anjeun sorangan sababaraha kilo leuwih tomat. Ieu kudu dicatet yén produk misalna hiji kudu sok aya asak. Barina ogé, lamun dipaké pikeun persiapan kuah héjo sayuran, aranjeunna nyata worsen rasa jeung rasa pasta Anjeun.

sayuran ngolah

Ngartos kumaha carana sangkan némpelkeun tomat homemade kudu inget ngeunah tur gancang, éta produk misalna hiji ieu dicandak leuwih seungit, upami dina prosés Nyiapkeun pikeun make teu ngan omat asak, tapi ogé bawang. Ku kituna, sagala sayuran kudu dikumbah, cleaned na potong batu leutik. Ku jalan kitu, sababaraha ibu rumah tangga resep pikeun nanganan bahan ieu maké coét a. Tapi urang kudu ngalakonan prosedur saperti henteu dianjurkeun, sakumaha tomat bakal tetep fray ngaliwatan tabung.

steamed sayuran

Sakali sakabéh produk geus diprosés, maranéhna kudu nempatkeun dina wadah (enameled) jeung simmer leuwih panas pisan low pikeun 18-20 menit. Antukna, komponén anu lembut, nu satutasna maranéhna bisa pon dina kentang mashed.

grinding sayuran

Lamun tomat sarta bawang protushatsya ogé, maranéhna kudu rada tiis, lajeng nempatkeun dina tabung rupa jeung grind tolkushkoy. Hasilna, anjeun kudu meunang massa tomat cair jeung seungit tanpa lumps.

perlakuan panas

Salaku ngarep sangkan némpelkeun tomat sangkan hiji kandel tur seungit? Pikeun tujuan ieu massa disusun pikeun nyimpen kana pan deui (enamel), lajeng ka kulub jeung masak dugi volume na diréduksi ku 2,5 kali. Ogé, pikeun produk misalna hiji, pastikeun pikeun nambahkeun sababaraha bungbu na bumbu (cengkéh, cabe hideung, siki seledri, sapotong leutik tina kayu manis jeung saterusna.). Ngarah teu bari konsistensi lemes tina tauco, éta desirable mungkus di cheesecloth tur teundeun kana mangkok. Sajaba ti éta, wadahna merlukeun nambahkeun gula jeung uyah, kitu ogé mun tuang a cuka 9%.

Tahap ahir dina persiapan

Saatos témpél nu pindang ka handap, éta kudu dipiceun tina kantong gauze kalawan condiments lajeng decomposed produk tina kendi sagelas leutik tur sterilized roll.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana do di némpelkeun home tomat. préparasi misalna bisa dipaké dina nyiapkeun rupa-rupa saos, kitu ogé nambahan nepi ka soups, goulash na specialties lianna.