Sambel Worchester

Loba saos kayaning saos tomat, mayonnaise na karah, anjeun tiasa nyiapkeun diri. sambel Worcester dihasilkeun ngan dina lingkungan industri
alatan jumlah badag komponén tur pajeulitna téhnologi. Palasik nu
wangunanna ngawengku saos tina pulp asem, Aspic, lada Sardella lauk, nyata
ayeuna atawa port anggur, cuka, ekstrak maltosa, walnuts jeung suung. Aspic - a kentel gelatinous kaldu daging, pindang keur lila,-gajih lemah sareng ngijinkeun. Komposisi pasti na téhnologi teu diungkabkeun. sambel Worcestershire henteu dipaké dina rasa biasa, tapi salaku bungbu cair, nu ngabogaan rasa alus jeung refined.

Tambahkeun bumbu pikeun masakan daging jeung salaku bahan pikeun saos sejen tur Salad dressings. Contona, saos bawang jeung ditambah Worcester acquires rasa lengkep mahiwal. sambel Worcestershire ieu kaasup dina nyusun loba masakan Palasik, kayaning Salad "Caesar" jeung cocktail "katurunan Mary", mangka ditambahkeun ka sapi manggang Inggris tradisional. A sababaraha tetes bumbu ieu cukup pikeun ningkatkeun rasa tina piring jeung masihan eta rasa has.

sambel Worcestershire ieu dijieun ngan ku "Lea sarta Perrins", pabrik lianna nawiskeun ukur salinan bulak produk. Ngan "Lee sarta Perrins 'ekstrak saos luyu sareng periodicity dua taun jeung aduk. sambel vorchestershirsky klasik (variasi ngaran) geus gede pikeun marinating Gurame lauk, sakumaha ogé masakan lauk pindang jeung goreng.

Sajarah saos lumangsungna vorchestershirskogo cukup entertaining. Numutkeun salah sahiji versi, nu English lord Markes Sendis, lila-waktos di India, dibawa resep kanggo sambel favorit anjeun Bengal ka Inggris. Hiji tukang ubar lokal diusahakeun masak saos keur resep India, tapi usaha éta gagal - produk nu teu sanajan jarak jauh resembled aslina. sambel cacad hijrah ka basement, dimana poho ngeunaan anjeunna aman. Dua warsih saterusna, hiji tong bumbu ngahaja manggihan bari meresihan. Tukang ubar reuwas aya euweuh wates - saos seasoned geus ngagaduhan rasa luar biasa, nu satutasna anjeunna nampi popularitas lega. Numutkeun versi sejen, lord nu maréntahkeun Sendis nyusun William Perrins sarta John Lee, anu ngagaduhan kahiji coba hiji saos endah pisan. Dina resep sarua ieu bumbu na Nyiapkeun pikeun dinten ieu.

Najan loba komponen-komponen sareng téhnologi pajeulit, nu sababaraha bahan nu soaked dina cuka, paparan utama saos rusiah di casks ek. Utamana cooks canggih bisa coba masak
Worcester di imah. resep bumbu bisa kapanggih dina énsiklopédi nu,
Ieu disebut Larousse Gastronomique.

Worcester ngabogaan rasa pisan juicy, amis na haseum. Nambahkeun 2-3 tetes asin dina hiji "Caesar" Salad Palasik, anjeun bisa meunangkeun versi masakan réstoran umum. Nyiapkeun Salad bakal butuh 400g tina apu, "Romano", 100 g roti bodas, a cengkeh badag bawang bodas, 50g of zaitun
nu ékstraksi mimiti minyak, endog, jeruk nipis, 2 sdm. grated kéju Parmesan, hideung
cabé taneuh Freshly sarta sababaraha tetes saos Worcestershire. saladah
anjeun kedah tuntas bilas jeung garing. Roti bodas kudu dipotong kaluar kerak, motong kana batu leutik tur garing dina frying pan garing atanapi dina oven. Naksir hiji cengkeh bawang bodas sarta grind jeung uyah, tambahkeun minyak zaitun sarta saeutik
haneut. Nambah batu roti na campur ogé. Di tungtung Blunt tina endog
nyieun kabocoran sarta dip eta dina cai nu ngagolak keur menit a. Ngilu mangkok bodas Salad,
nempatkeun daun saladah jeung usum kalawan jeruk nipis sarta saos Worcestershire. tuang
on luhureun endog, aduk jeung Sprinkle kalawan Parmesan kéju, tambahkeun croutons.

teu saurang ogé bisa tetep cuek!