Seledri sup - rekomendasi resep

Seledri - nyaeta nyebar di tutuwuhan aréa taman urang. Nu kawentar - nu seledri daun. Ieu geus lila dipaké dina masak minangka samara, jeung formulir seger jeung garing. Jenis sejen tina seledri dipelak pikeun fleshy, gagang juicy na. Nu leuwih anyar, dina kebon urang na, sasuai, tabél mucunghul akar seledri. Di handap ieu mangrupakeun badag, rounded, brownish sayuran root bodas kalayan daging teguh sarta ambu husus tina seledri.

Naon bisa dijieun tina seledri? Ti dinya bisa masak a pinuh tilu-Tangtu hidangan: Salad gagang tina seledri sup root seledri, garnish sayur. Dahar beurang tiasa vegetarian atawa daging, tapi ditambah rempah bakal mawa dina sagala rasa dahareun jeung piquancy. Sup "kalawan seledri" atawa "seledri" - ieu dua resép béda. Seledri dina jumlah leutik ieu ditambahkeun kana salads, sayur soups, daging sarta stews sayur marengan rempah lianna atanapi di babandingan sarua kalayan sayuran séjén. Dina kadua - seledri mangrupa utama jeung utama nangtukeun rasa kadaharan.

Sup ti seledri, resep nu urang nawiskeun - kasus kadua. Pikeun éta bakal merlukeun hiji saparapat tina akar potong (kira 200 gram), sapi on balung,
kentang, wortel, bawang, tomat, turnips atanapi swedes, sababaraha minyak nabati, krim, bumbu lada, rasa asin, lada hideung, daun salam.
sup ieu seledri, resep nu ngawengku loba sayuran, kumaha oge, bisa boro disebut vegetarian: anjeunna prepares a kaldu daging alus.

Dina pan tuang satengah liter cai. Urang kudu kaldu euyeub, sangkan nempatkeun dina cai tiis, daging, daun salam, cut bawang dina satengah, cabe hideung. Sanggeus ngagolak, daging kudu brewed ngeunaan 2 jam. Antukna, nyiapkeun sayuran. Wortel, turnips (atawa swede) tilu dina grater kasar, jeung passiruem dina minyak nabati. Nambahkeun kana pan sarua dicincang tomat (atawa témpél tomat). Seledri potong batu leutik tur ngaleungitkeun campuran sayur anu dihasilkeun. Simmer dugi lembut.

Daging pindang dicokot kaluar tina pot, nu filter kaldu sarta biasa deui disetel dina seuneu. Dina kaldu nunda peeled jeung kentang diced, kulub eta. Nalika eta ampir siap, tambahkeun campuran sayur di pan jeung kentang masak saeutik deui. Ngawula ka panas. Daging dipotong sarta nempatkeun kana tiap mangkok sop. Urang tuang sup, diasah jeung krim haseum jeung Sprinkle kalawan greens finely dicincang.

Omat atawa témpél tomat bisa diganti ku asam sitrat (nambahkeun rada ka sup rengse) Belam anggur garing (polstakana tuang kana pan kalayan sayuran Anggang) atawa satengah jeruk nipis (nambahan deui geus aya dulang).

sup Ieu vegetarian di seledri, resep nu teu kaasup daging, anjeun tiasa masak pikeun dua puluh menit. Mun ngaluarkeun urang ti bahan kentang, ditambah julienne of kohlrabi kol, eta bisa dianjurkeun pikeun diet pikeun leungitna beurat. Pangalaman nunjukeun yen sup kalawan kavling sayuran anu leuwih daék dahar puree, jadi Blénder nu grind eta.

Seledri boga loba pasipatan mangpaat, ngandung loba vitamin sarta mineral diperlukeun ku awak urang. Sanajan kitu, dina gizi klinis ngagunakeun kudu kalawan caution hébat. Dina sababaraha kasus nu dianjurkeun vegetarian seledri sup resep nu teu kaasup produk asam (krim, némpelkeun tomat, tomat). Dina akar seledri dadu panci stewed kalayan sayuran. Lajeng topped cai panas. Gantina, akar bisa dipaké stemmed, potongan juicy jadi lemes keur 5 menit. Dina sup ampir réngsé ieu dituang di aliran ipis campuran krim na hidangan-gajih low, sarta endog keok atah. Dilayanan panas kalawan greens jeung roti bakar.