Chanterelle sup: resep gampang, ngeunah na gampang

masakan supa sok geus populer di kalangan nu pencinta dahareun alus. Gourmets anu apal kumaha cara evaluate nikmat masak, pernah lolos ku pickled atawa asin susu suung jeung madu agaric, boneka suung, goreng Borovichka. dina kuliah munggaran, sarta henteu mung - utamana chanterelles ogé balik.

Sup kalawan chanterelles

Ngeunah pisan nu kabukti sup of suung chanterelle, resep nu aya diondang. produk ceuk bakal cukup keur 4-5 servings. Ku kituna lamun ngandelkeun angka nu gede ngarupakeun konsumén, ningkatkeun sagala mungguh. Babandingan ngeunaan komponén anu: bawang héjo (bulu) - gajih babi beam cukup badag atawa gajih - 100 g, fungi (foxes) - 400 g, thyme - sababaraha cabang utama, mantega - 3-4 séndok.

Masak sop tina chanterelles resep ngajak daging kaldu, éta pangalusna keur sapi. Sanajan kitu, merenah jeung babi. Salajengna, pikeun refueling, perlu krim - 200 g ogé peretortogo ciwit of pala na 2 sendok tepung. Urang neruskeun ka sanggem ibadah.

1. Bawang finely rendang. Bacon potong batu leutik. Nyiapkeun (nyeuseuh, bersih) suung jeung thyme.
2. Fry bawang, nu mana kana sop di chanterelles resep advises langsung di pan, dimana piring nu bakal disiapkeun. Nalika eta janten jelas, iklas kana satengah sarua tina suung, anu bumbu sarua, jeung masak saeutik deui, menit 7. Lajeng nambahkeun kaldu, tuang di krim, aduk, teras ninggalkeun pikeun ngeunaan 10 menit.
3. Ayeuna butuh loyang. Resep sup prescribes chantarelle putting campuran suung pindang jeung goreng. Langkung mentega Preheat, nahan foxes sésana jeung ngagoreng dina panas nu sae pikeun warna brownish (5 menit). Tambahkeun Bacon teh, hayu dilebur. Usum jeung uyah, Sprinkle kalawan pala jeung cabé, piceun tina panas.
4. Dibawa ka resep sup kesiapan chanterelle pinuh prescribes supa bouillon-bagian whisk Blénder kana konsistensi puree. Lajeng, misah, dina jumlah leutik cair (tiis!) Éncér tipung, tuang kana pan jeung kulub. Sanggeus éta, sakali deui, ngéléhkeun eusi pikeun ngahontal hiji deui seragam jeung konsistensi krim hipu.
5. Urang salse urang masak sop supa tina chanterelles. Resep nunjukkeun yén perlu iklas kaluar eusi pan frying pan, aduk, upami diperlukeun, deui kalawan uyah ditambah rempah.
6. Tuang dahareun kana mangkok, pastikeun Sprinkle kana bumbu sésana. Ngalayanan piring ka Crackers atanapi roti bakar tina roti bodas, bawang bodas grated. dimungkinkeun dina, saliwatan, ditunda dina sop sorangan - méré seukeutna gambar jeung rasa. Sanajan kitu, eta teu kaasup kana jumlah bahan diperlukeun.

Supa sup di multivarka

Tapi resep ieu pleased ditiru ku awewe nu boga imah, nu senang boga multivarok. Pamikiran ngeunaan kumaha carana masak sop tina chanterelles? Merlukeun produk handap: 0,5 kg hayam, 300 g suung, wortel nilai average rada kartoshinu satengah parsnip seledri root atanapi saparapat - of peterseli. Sarta bobot-dua leeks. Alami, uyah, peppers amis tur panas, minyak sayur pikeun frying.
Tahapan pakasaban:

• Wortel mesek jeung rendang kana strips, kentang - keureut ipis atawa potongan leutik. Suung pecut. Di bow misah motong jadi dua bagian. A ngabagi daging kana buah leutik.
• Lajeng, satengah komponén (bagian bodas tina leeks, suung, daging jeung wortel), nempatkeun dina mangkok, nambah minyak jeung panas diolah pikeun 10-12 menit (mode "baking").
• Lajeng nambahkeun komponén séjén (bawang, akar grated, kentang, uyah, rempah, lada).
• Tuang cai panas (2 liter) tur nyetel modeu "quenching". Masak pikeun hiji jam. Sanggeus waktu dieusian sup geus siap. Ngawula ka Ngaruwat chanterelles kalawan krim haseum jeung dicincang Dill, peterseli.

Di dieu éta nikmat - ngandung gisi supa sup!