Tiis borscht - versi heubeul masakan favorit Anjeun.

Dina dinten panas panas, a sup tiis datangna di gunana. Pilihan pikeun set masak na. Di dieu ngan sababaraha di antarana.

Pilihan 1.

Nyiapkeun dua porsi tina tiis borscht bit kaldu, urang kudu: wortel jeung Beets keur hiji hal, hiji bonteng, salah endog pindang, sababaraha bulu bawang héjo, gula saeutik, uyah, cuka atanapi sitrat asam, bumbu, krim haseum pikeun keusikan di.

Beets dimurnikeun kulub hiji liter cai. Nu teu leungit warna, cai acidified kalawan cuka atanapi asam sitrat. Duduh galur, rada mitigated tur tiis. Wortel jeung endog jeung masak. Beets, wortel, bonteng, bawang héjo, rendang endog jeung nyebarkeun on pelat, tuang kaldu bit.

Sajaba rasa anu luar biasa, betah persiapan, sup tiis alus ku kanyataan yén bahan bisa jadi ngarumuskeun (dekok) sateuacanna sarta disimpen dina kulkas. Bit kaldu anu hadé masak poé saméméh, ku kituna manéhna, nalika ngalamar méja éta bener tiis.

Pilihan 2.

sup tiis kieu asak dina kaldu daging, anu geus brewed ti 300 gram daging sapi lean. Kabéh bahan lianna nya éta sarua jeung di Pilihan 1, nambahan ngan pindang cut daging kana strips. Duduh galur, tiis, ngagabungkeun jeung beetroot kaldu.

Dina pertengahan usum panas, nalika poé panas biasana disiapkeun sup tiis, dina Rusia sentral, potong bit akar téh masih leutik, tapi boga greens subur. Sajaba ti éta, para pekebun thinned penanaman bit. Ti tops kalawan leutik (1,5 - 2 cm diaméterna) Nyiapkeun sayuran akar atawa beetroot botvinya di acan perwujudan sejen, usum panas sup tiis.

Pilihan 3.

Urang kudu: Beets ngora kalawan tops (teu kirang ti 300 gram), 2 sedeng kentang, 2-3 bonténg seger, kebat bawang héjo, kebat Dill, dua endog, a cuka saeutik atawa asam sitrat, uyah, gula, krim haseum. Ieu set dasar produk, tanpa nu sup tiis moal bisa lumangsung.

akar kuring (teu kudu ngabersihan) jeung kulub dina cai acidulated. Beets Young asak gancang, teu leuwih ti lima belas menit. Dua - tilu menit nepi ka asak dina kaldu ngaleungitkeun tops sapotong. Eta kudu, sabab ngomong, ukur "janten dilas" jadi lemes. Duduh kami nyaring tur tiis. Kulub kentang dina jaket maranéhanana sarta endog pindang.

Bonteng, bawang, Dill, Beets, peeled sarta motong kentang anu leuwih tiis, nempatkeun bareng jeung tops, uyah. Nyebarkeun on pelat jeung tuang kaldu tiis. Endog motong dina satengah sarta nempatkeun satengah on unggal piring, usum jeung krim haseum. Nambahkeun bungbu secukupnya nyarankeun radishes seger (potong keureut), atawa saeutik horseradish (ngilu). Hiji pilihan ngalibatkeun nambahkeun beetroot daging: ipis, julienne cut pindang sosis, atawa ham, atanapi babi, atawa sapi pindang. Sabenerna, sakabeh cocok produk daging-gajih low, nu anjeun tiasa ngadamel motong sarta tambahkeun ka sup.

Pilihan 4.

Kalolobaan waktu dina nyiapkeun karya borscht tiis nyokot Beets masak. Lamun "hiji heubeul" teu kirang ti hiji satengah jam, teras kaldu pikeun niiskeun, éta ogé nyokot lila. Kumaha carana masak a sup tiis gancang?

Anjeun tiasa nganggo kvass bit. inuman ieu sakali kawentar, éta di gudang di jero taneuh unggal kulawarga. Nginum deui salaku vitamin inuman refreshing, ieu dipaké salaku ganti baju keur borscht.

Tangtu, pikeun nyiapkeun brew jeung mun keukeuh, bakal butuh waktu, tapi anjeun bisa nyimpen deui dina persiapan borscht tiis, atawa inuman saukur kvass dina dinten panas téh saé.

Ku kituna, nyandak hiji kilo ti Beets atah. Kuring, beresih, potong sakumpulan, tuang tilu liter cai tiis pindang, nutupan kalayan gauze atanapi gingham, matuh di hiji tempat haneut salila saminggu. Lajeng nempatkeun dina kulkas salila dua - tilu poé. Bit infusion acquires warna jero geulis tur padet "Sirop" konsistensi. Siap filter brew, pageuh ditutup sarta disimpen dina kulkas, tapi éta hadé pikeun freeze. freezers modern bisa nyimpen brew beku salila lila. Tur anjeun salawasna siap ngeusian borscht - tiis atawa panas.