Tomat sup - Pilihan masak

Sup tomat - éta heran ngeunah na bergizi piring, nu senang dahar duanana dewasa sarta barudak. Dina waktu nu sarua, manehna bakal delight sagala boga rapidity tur betah persiapan, sarta jalma anu ngahargaan dahareun cageur nu teu ngarugikeun inohong bakal ngahargaan eusi kalori low sarta kandungan tinggi gizi.

Dina hal ieu, sup tomat - eta oge kasempetan unik nyieun lalampahan kuliner nyata, mana di kanyamanan di dapur sorangan, sabab soups sapertos anu disiapkeun dina Spanyol, Italia, Mexico, Turki jeung loba nagara séjénna di sakuliah dunya. Na ku cara ngarobah bahan, experimenting kalayan rempah, nyobian resep béda, anjeun tiasa diajar intricacies of Cucina nasional.

Krim of Tomat Sup: Vérsi Méksiko

Ieu sanes paling umum sarta gampang pikeun ngahasilkeun resep, tapi pencinta masakan lada jeung gurih bakal ngahargaan eta. Sajaba ti éta, anjeunna pisan hearty tur tiasa janten diganti pikeun tepung lengkep. Ku kituna, urang kudu:

• 1 bawang badag;
• 400 g kacang beureum;
• 1 liter kaldu (hayam, daging babi, sapi - mun rasa anjeun);
• 3 peppers cabe;
• 2 peppers bel beureum;
• 3 teaspoons sambel cabe;
• 700-750 ml jus tomat kandel;
• 100 g némpelkeun tomat;
• bawang bodas secukupnya, tapi sahenteuna 3 cengkéh badag.

Masak sop kudu ngamimitian Atang. kacang beureum nutupan kalayan cai tiis tina ketok tur ninggalkeun sapeuting. Sajauh mungkin sateuacanna sarta nyiapkeun kaldu. Isuk-isuk solokan kacang, bilas kacang jeung dituang kana kaldu. Sakali kacang ngawitan kulub, tambahkeun ka némpelkeun tomat (diluted kalawan cai teu perlu) jeung sambel cabe. Bari Nyiapkeun kacang dina séndok tina ngagoreng minyak zaitun bawang finely dicincang jeung bawang bodas minced. Saatos 5 menit, tambahkeun pan frying on ditumbuk peppers cabe na diced bel cabé beureum. Lamun "cengkraman" sayuran, digoréng kalawan minyak dituang kana kaldu sarta ninggalkeun masak dugi kacang lembut. Nyanghareupan ahir masak uyah secukupnya, lamun perlu - tambahkeun lada, jeung tuang jus tomat. Sanggeus masak ieu 10 menit sareng mareuman. Urang masihan massa pikeun niiskeun rada sarta taneuh di Blénder nu. Tomat sup, dijieun numutkeun resep Méksiko geus siap. Sateuacan porsi, anjeun tiasa ngahias kalawan greenery, nambah krim saeutik haseum (éta bakal soften seukeutna gambar éta). Utamana kitu sup ngeunah jeung bawang bodas.

Tomat sup di Turki

Ieu resep sejen pikeun piring nasional nikmat ieu, geus asak leuwih gancang ti versi Méksiko.

Nyiapkeun nu peryogi:

• 300 g tomat (nu leuwih gede dina hadé);
• 0,5 liter kaldu hayam lung;
• 1 bawang sedeng;
• sababaraha cengkéh bawang bodas;
• sagelas jus tomat;
• 250 gram kéju (preferably durum);
• uyah jeung cabé;
• minyak nabati keur frying;
• Héjo (1 kebat leutik).

Dina pan ku handap kandel tuang minyak masak (ku kituna nutupan handapeun lapisan ipis) jeung nempatkeun deui bodas rada ditumbuk. Sababaraha menit engké, lamun bawang bodas mimiti coklat, dicabut tina pan jeung ngirim bawang mun tos dicincang. Sakali anjeunna gains transparansi, tambahkeun ka pot sakabéh komponén séjén, kaasup di peterseli dicincang. Uyah jeung cabé (lamun kawas lada - tambahkeun hiji cabe beureum saeutik). Sanggeus éta, simmer sayuran di kaldu pikeun satengah jam. Lajeng tiis rada hareup sup tomat jeung rendang éta kalayan Blénder a. Saterusna pyurirovannuyu massa deui dibawa nepi ka ngagolak sarta spilling dina piring, ngawula. Dina unggal mangkuk nambahkeun sakeupeul kéju grated (ieu ngajadikeun rasa ngan lamun supply pilihan sup panas) jeung garnish kalawan greens.

Pilihan ieu sop bisa aman dipaké salaku basa keur nyieun resep anyar, pikeun sup tomat kawas euweuh séjén ngamungkinkeun sakabeh sorts variasi.