Vendace (lauk): resep

Kiwari, dina diet ampir unggal jalma hadir masakan lauk. Ieu teu heran, sabab ngandung asam lemak, vitamin jeung mineral anu dipikabutuh pikeun awak manusa pikeun ngembangkeun normal na. Sabenerna universal di masak dianggap vendace - lauk tawar. Hal ieu asin tur smoked, digodog jeung goreng, steamed, dipanggang, jeung saterusna. Tina produk ieu mana soups sampurna, masakan utama jeung malah muih. Ieu whitefish mangrupakeun anggota pai Finlandia kawentar nu geus kawentar sakuliah dunya. Tapi naon ieu, hayu urang nganyahokeun.

Pedaran vendace

Whitefish - lauk nu milik whitefish nu. Lahiriah, éta Sigana mah Herring a, sakumaha awakna rada dikomprés dina sisi, rahang luhur rada pondok ti handap. beuteung lauk bodas, sisi bulao, sarta greyish deui. Vendace biasana henteu ngahontal leuwih ti dua puluh senti panjangna tapi sakuliah individu, anu ukuranana tilu puluh lima senti.

Lauk tawar ieu kapanggih dina situ Rusia, sakapeung di walungan, kitu ogé di teluk Laut Baltik. Sajaba ti éta, bisa kapanggih di Jerman, Skotlandia, Finlandia, Bélarus jeung Dénmark.

kalori pisan low nyaeta vendace. Lauk (tempat eta geus kapanggih kami geus nyaho) pisan mangpaat pikeun awak manusa. Daging na ngandung loba karbohidrat, protein na lemak, sakumaha ogé zat mangpaat séjénna, vitamin jeung elemen. Ogé, aya anu jumlah badag magnésium, nu nyumbang ka normalisasi tina sistim saraf. Sanajan kitu, eta nuju ka bari gancang, ku kituna disarankeun masak sakaligus. Mertimbangkeun hiji resep mudah pikeun whitefish.

Kumaha acar vendace home

lauk ieu ogé dikumbah, rubbing leungeun ambéh kulit anu dipindahkeun. Mangka ieu nempatkeun kana mangkok badag tur scalded kalawan cai nu ngagolak, kulub, aduk gently. Lauk asak throws di colander hiji tur leuwih tiis. Samentara éta, nyiapkeun keusikan di. Ka cai dipanaskeun ieu, dimana samemehna nempatkeun cuka, daun salam, sliced root horseradish jeung uyah. Whitefish nempatkeun dina lapisan wadahna sejen alik jeung campuran Dill, leafs jeung cabé. Lajeng wadahna anu kaeusi ganti baju jeung ninggalkeun ka infuse salila tilu poé. Antukna, kabéh lauk kudu soaked dina cuka. Lajeng topped kalawan penindasan jeung ninggalkeun salila dua minggu, lajeng wadahna disegel.

Mertimbangkeun sejen, piring teu kirang populér tina whitefish.

whitefish dipanggang dina Siberian

Bahan: lima ratus gram lauk, lima kentang, salah wortel, tilu sendok minyak nabati, dua ratus gram mayonnaise, hiji séndok dicincang Dill, salah bawang, uyah jeung rempah rasa.

siap-siapna

Munggaran sadaya, nya kudu cleaned sarta dikumbah whitefish. Lauk lajeng nempatkeun kumisan, ngawitan kalibet sayuran. Ku kituna, kentang beresih jeung potong keureut, dicampurkeun jeung jumlah leutik mayonnaise (saratus gram), Sprinkle kalayan rempah rasa. Bawang potong satengah cingcin, wortel digosok kana grater a. Kabéh ieu disimpen dina formulir greased, topped kalawan whitefish, ngolesan eta kalawan mayonnaise, sprinkled kalawan rupa-rupa rempah. Formulir dikirim ka oven salila ngeunaan opat puluh menit. Nyiapkeun lauk dilayanan lukewarm.

"Kalakukko" atawa cake Finlandia kalayan vendace

"Kalakukko" mangrupakeun piring nasional Finlandia nu teu bisa kapanggih dina réstoran, sabab geus disiapkeun di imah. Salaku keusikan dipaké lauk vendace nu poto nu napel. Jajan sarupa hiji loaf biasa roti, tapi keusikan nyaeta naon di jero éta, ngeunah pisan.

Bahan: opat cangkir tipung, opat cangkir tipung Rye, tilu gelas cai, dua sendok tina minyak nabati, dua sendok tina uyah.

Pikeun keusikan di: tujuh ratus gram lauk dimurnikeun, saratus lima puluh gram Bacon, a spoonful béas, a spoonful uyah.

siap-siapna

Mimitina kneaded adonan: Cai dituang kana mangkok, tambah minyak nabati, uyah, tipung. Adonan réngsé ieu digulung kaluar, nyieun tepi ipis. Di tengah jajan tuang béas lila, diteundeun dina luhur vendace (lauk), resep ti mana kami ayeuna diajar, Sprinkle jeung uyah, lajeng nahan Bacon dicincang jeung pelat teuing asin. Lajeng rohangan bébas dina shortcake datar lubricated kalawan cai, ngajadikeun "amplop", ngarobah ends sisi lajeng luhureun jeung handap. Wates sanyawa straightened gently ku cara maké agul, cai-baseuh. Di luhureun cake sprinkled jeung tipung, ditunda lambar baking dijejeran ku kertas parchment, sarta Panggang pikeun opat puluh menit. Antukna manehna geus browned.

Siap pai gajih jeung mentega, mungkus dina kertas lajeng di foil jeung nempatkeun deui dina oven salila opat jam Panggang dina panas sedeng. Vendace (lauk anu ngandung jero jajan) pikeun waktu ieu ogé steamed, tulang nya bakal jadi pohara lemes, kitu jajan bisa aman dibikeun ka barudak.

Whitefish, breaded

Bahan: salah kg lauk dimurnikeun.

Pikeun breading: saratus lima puluh gram crisps, sarta séndok satengah uyah, satengah séndok tina cabe bodas taneuh, mantega pikeun frying.

siap-siapna

roti alus ieu taneuh maké Blénder a. A bisa diteundeun antara aranjeunna towels jeung leumpang dina pin luhur, ku kituna maranéhanana jadi Crumb a. Dina orok ieu nambahkeun uyah sarta rempah. Disiapkeun sateuacanna vendace (lauk, resep ti mana urang tempo) collapses di breadcrumbs jeung goreng dina mentega. Nyiapkeun lauk tiis jeung dilayanan kalayan kentang mashed na lingonberry jam.

Vendace di Uralsk

Bahan: opat sendok tipung gandum, hiji séndok kari, dalapan gram whitefish beku, salah séndok garing Dill, bawang satengah, hiji kilogram kentang, hiji séndok paprika garing, hiji séndok uyah.

siap-siapna

Ulah rék diajar kumaha masak vendace di Uralsk? Pikeun dimimitian ku, tangtosna, perlu defrost lajeng bersih, nyeuseuh, garing and roll di tipung jeung uyah. Lajeng lauk anu goreng dina minyak.

Kentang peeled potong keureut badag tur ngagoreng. cingcin Bawang anu motong, dipped aranjeunna dina rupa rempah warni. Lauk Chilled ieu disimpen dina piring a, gigireun nyebarkeun kentang sarta bawang jeung dilayanan.

Ceuli vendace

Bahan: satengah liter cai, tilu kentang, satengah bulbs, salah lauk badag, uyah jeung rempah rasa.

siap-siapna

ceuli pisan nikmat ieu dicandak keur disiapkeun ti produk anu kayaning whitefish (lauk). Kahiji, cai téh dibawa ka kulub a, teras nyimpen kentang diced. Lamun caina bisul deui, dipped eta di potongan dicincang lauk, bawang jeung masak pikeun lima belas menit. Sababaraha menit saméméh tungtungna goreng uyah sup ditambah rempah. Wewengkon plato rengse ieu dituang dina piring, nempatkeun potongan lauk, dihias ku bumbu upami hoyong.

"Hipu" vendace

Bahan: lima ratus gram lauk, dua wortel, salah bawang, dua ratus gram-gajih low krim haseum, Dill jeung cabé hideung.

siap-siapna

Urang cleaned lauk anu dikaluarkeun buntut na sirah, ogé dikumbah, putting kumisan endog, upami sagala. uyah Whitefish jeung cabé, diaduk, digulung di tipung jeung goreng dina minyak pikeun dua menit dina saban gigir. Nyiapkeun lauk sumebar dina piring sarta sisihkan.

Masakan disimpen krim haseum, Dill jeung endog, uyah jeung rempah, ieu ditambahkeun jumlah leutik cai atawa kaldu lauk jeung dicampur ogé. Lauk sumebar dina luhureun bawang dicincang jeung wortel, tuang sadaya krim teh, nutupan ku tutup na Stew on panas low keur lima belas menit. Wewengkon plato rengse ieu sprinkled kalawan Dill jeung Preanger.

Sababaraha kecap ngeunaan whitefish nu

Anglers whitefish bersih di jalan sorangan. Ieu geus lila katampa jempol katuhu ngaleupaskeun gills sarta dina hiji gerak ka tarik kaluar lebet. Lajeng lauk anu dikumbah dina cai situ. pangalaman ieu diliwatan pikeun kulawarga nalayan ti generasi ka generasi. Lauk Vendace anu cukup ngeunah tur asak eta dina cara béda. Anjeun tiasa gulung eta di crumbs roti na tumis di mentega. Sangkan nyiapkeun whitefish leuwih hiji seuneu muka. Hal metot téh nya éta daging lauk ieu ngandung leuwih pisan magnésium ti spésiés lauk sejenna, jadi eta geus jadi prized di masak. Utamana berharga éta magnésium ieu ogé digabungkeun jeung histidine, nu oge hadir dina whitefish nu. Éta ogé nyumbangkeun ka stimulasi kuat sahiji sistem saraf jeung imun awak manusa. kituna eta disarankeun pikeun ngawanohkeun dina diet misalna hiji produk Anjeun berharga, kawas lauk disebut vendace, utamana salaku masak teu hésé.