Courgettes - a sayur serbaguna. Dina bentuk seger, éta bagian tina loba salads. Kami pleased dahar eta gorengan jeung stewed, squash caviar - tamu sering on tabel urang. Salah sahiji tempat mimiti marengan tomat, cucumbers na kol, nyandak canned courgettes, dipanén dina usum tiis.
Kwasi-solim
Heula, cara basajan, dipercaya jeung ngeunah pisan, kumaha carana nyiapkeun zucchini pickled kalawan cuka, Sigana mah. sayuran ngora, nyeuseuh, misahkeun stalk jeung potong keureut ipis. Mesek jeung siki moal bisa dipupus ku anjeun. Melu kosong kana mangkok, sprinkling loba uyah. Ninggalkeun pikeun sababaraha jam sangkan nu ngadeg kaluar jus. Lajeng, taliti mencet tur kudu jadi di barisan dina bersih, rinsed kalawan kaléng soda. T. k. Dupi resep "zucchini asin jeung cuka", lajeng unggal jejer tina titik-titik deui Sprinkle kalawan uyah. Dina ahir tuang kana tepi 3 sendok minyak sayur jeung salaku loba 6% cuka leyuran. Ngajadikeun steril canned ngeunaan 30 menit, sarta gulung nepi.
resep Moldova
resep ngajentul Panén melons ieu dikedalkeun di wewengkon Moldova, dimana geus lila dibudidaya rupa waluh. Zucchini pickled kalawan cuka sarta rempah, saeutik seukeut, tur ngalembereh dina sungut anjeun, keur jajan unggulan pikeun sagala rupa masakan. Anjeun bakal peryogi: botol 10 liter kaca, ngeunaan 5 liter cai nepi ka brine, sarta satengah gelas uyah, satengah sagelas cuka. Bungbu nyokot 4 huluna bawang bodas, 3-4 peuteuy cabé panas, Dill batang sarta beaters (bisa garing), Daun horseradish, seledri, cherries, currants hideung, tarragon. Na, tangtosna, ngora, ukuran zucchini leutik. Pickled kalawan cuka, crunchy, maranéhna bakal boga rasa caang jeung pasti bakal kaasup diet poean Anjeun.
Dina squash, potong stalk na tungtungna. A iteuk kai sareng tip seukeut ponadkalyvayte unggal di sababaraha tempat. Bagian handap buli iklas kaluar daun sarta rempah sésana. Lajeng taliti iklas kaluar jajar zucchini. Antara aranjeunna ngadistribusikaeun zubochkami peeled bawang bodas jeung cabé dicincang kana lembar. Di tengah deui nyimpen nomer daun. Éta ogé nutupan tops zucchini. Siapkan brine cai, uyah jeung cabé, tuang aranjeunna sayuran. Hayu 2-3 poé maranéhna Kvass dina suhu kamar. Sanggeus éta, eusian, solokan, kulub, tiis. Eusian deui zucchini sarta tempat di hiji tempat tiis salila sabulan. Sanggeus waktu dieusian snacks gurih siap!
Zucchini, salting spiced
Hébat snack pikeun sakabéh kali - zucchini kalawan cuka, gula, bumbu jeung bawang bodas. Teu kawas saméméhna, anu rasa tina piring bakal euyeub amis tur haseum. Kalawan ieu canned sampurna cocog kana masakan daging, kentang, pasta, bubur. Tiasa zucchini misalna kalawan cuka sarta bawang bodas, nambahan di salads sayur béda. A panén éta saperti kieu. Pikeun unggal jar liter meakeun ngeunaan 700 g zucchini ngora squash atawa spésiés séjén, salah horseradish lambar 5-6 daun céri Laurel 2-3, 2 zubochka bawang bodas. Marinade per liter cai diperlukeun ku 2-2.5 séndok gula, 2 sendok uyah, 150 g cuka (6% th), a cabe hideung saparapat séndok, kacang sababaraha seungit. Squash bébas tina buntut na noses. Mun aranjeunna leuwih panjang batan jangkungna sahiji bank, motong dina satengah crosswise, teras lengthwise kana 4-6 keureut. jar daun sarta rempah, diteundeun pageuh zucchini iklas, nyusun éta nangtung, m. E. vertikal. Kulub marinade nu, tiis, tuang kana bank. Ngajadikeun steril zucchini marinated kalawan cuka pikeun 15 menit, lajeng tighten.
Canned zucchini digoréng
Ku kituna mindeng panén éta sayur ibu rumah tangga Ukraina. Kauntungannana nyaeta yen pubs ieu hébat ku tomat, mayonnaise atawa ngan bawang bodas. Komposisi snacks komponén: dina jar quart merlukeun sayuran ngeunaan satengah ngora kg, 120 g roasting sarta stasiun gas, sababaraha chives, peterseli na Dill, ngeunaan 10-15 g uyah, 60 g a cuka 6%. squash Young kalawan bunderan cut kulit jeung ngagoreng dugi coklat emas. Tiis. Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas. Sprinkle aranjeunna kalayan uyah jeung handap kaléng, tuang cuka sarta minyak. KPR pageuh tamping, zucchini. Ngajadikeun steril 35 menit, sarta gulung nepi. bank siap, sakumaha biasa, balikkeun eta tibalik ka handap, nutupan sarta ninggalkeun pikeun niiskeun.