Adonan elastis pikeun ravioli on cai mineral: resep

Adonan pikeun pangsit ka cai mineral kabukti unusually fléksibel. Jeung kuat dina cai sparkling, nu concoction endah kabukti. Unggal ibu rumah tangga hayang nyieun adonan lamun masak masakan ulah meunang unstuck, sarta keusikan teu kudu bail kaluar ti handap pan. Resep kneading pisan gampang, sakumaha urang kiwari sarta bisaeun.

cai mineral di adonan pikeun ravioli: Naon kauntungan tina prosesna?

Saprak jaman baheula, dina masakan Rusia dipaké adonan unleavened, masak tradisional kneaded eta dina cinyusu cai tiis. Leuwih waktu, téhnologi persiapan brings parobahan leutik, tapi kualitas cai geus salawasna geus konci ka ayaan teh piring rengse. The chefs cinta ékspérimén, sarta dina hiji percobaan, éta ieu katalungtik yén cai mineral dina adonan pikeun ravioli acquires élastisitas rongkah na suppleness. Sajaba ti éta, masalah ngiles tipung tancep kana dasar tina leungeun nu nyababkeun ngarareunah mun loba mistresses.

Nu leuwih gede gelembung, nu hadé

Urang kapanggih kaluar anu, sabab gedé gelembung nu, airy nu, lemes, sarta ku kituna langkung nikmat nu kabukti produk rengse kudu dilaksanakeun ukur cai beurat carbonated pikeun adonan elastis urang. Di dieu nyaeta nafsirkeun bahan diperlukeun:

• tipung gandum - 700 g;
• hayam endog tawar - 1 pc;
• cai mineral jeung eusi tinggi gas - 1 cup;
• sunflower minyak - 4 sdm. spoons;
• uyah jeung gula - 0,5 TSP. sendok.

Sateuacan Anjeun kneading adonan pikeun ravioli on cai mineral, nengetan jumlah tipung. Ilaharna, dina nyusun produk eta Disarankeun make 3 gelas. Sanajan kitu, tetep dina leungeun margin leutik kénéh bakal hade. Dumasar kualitas sarta kelas, pernah ngaduga kumaha kalakuanana di tepung, jeung kudu kumaha deui di gram pikeun formasi ahir koma unleavened elastis.

tahap kahiji: kneading dina mangkok

Ngamimitian mangkok dina jero nyambung kabéh bahan cair (cai, soda, endog sarta minyak nabati) jeung tambahkeun ka aranjeunna teh uyah sarta gula. Bahan Campur tuntas jeung nyandak porsi leutik nambahkeun tepung sifted. Suffice ka asupkeun kana wadah pikeun Pergaulan hiji séndok tepung jeung slide, sarta sanggeus unggal bagian inputted akurat grind tipung kalawan massa cair. Adonan pikeun pangsit ka cai mineral, nu resep nu urang baris hadir, teu kudu lengket leungeun. Lebetkeun saloba tipung, sakumaha urang sigana cukup, pariksa kaayaan tina beurat ka kabaran.

hambalan kadua: Pasang adonan dina tabél

Lamun sigana yén komposisi cukup elastis, anjeun tiasa nyebarkeun eta dina dewan jeung mimiti knead kalawan duanana leungeun sakaligus. Urang bunuh tumpak salila 15 menit. Ieu geus lila kitu, komponén kedah tiasa pikeun meungkeut unggal lianna. Lajeng motong adonan kana porsi na rolling kaluar hiji kerangka pikeun pelmeni moal manggihan masalah nanaon. Saliwatan, adonan ieu bisa hasil dipaké ogé pikeun pangsit, pies seger jeung chebureks.

Simkuring moal geuwat ngahasilkeun tows sarta motong adonan kana lembar, hayu nangtung kabentuk saha sahanteuna 20 menit dina suhu kamar, nutupan eta kalawan cellophane. Dina raraga situs com siap teu garing kaluar, anjeun tiasa nutupan eta ku anduk dapur dina luhureun cellophane. Ieu ngan sanggeus adonan pikeun ravioli on cai mineral lengkep engages, anjeun tiasa ngawitan ngamimitian panggung formasi porsi lembar.

ngabentuk dasar

Resep urang bakal lengkep lamun urang teu ngabejaan Anjeun tentang kumaha carana leres gulung kaluar yayasan pikeun pangsit. Pikeun dimimitian ku, eta leuwih hade masak pangsit dina 4 leungeun, lantaran dua tina prosés rolling na molding monoton tiasa nyandak pisan gancang. Dina hal ieu, éta oge mungkin, upami diperlukeun, aksi silih.

Mimitina dibentuk ku koma cut atawa ciwit kaluar sapotong adonan anu ukuranana pikeun nyocogkeun comfortably dina duanana leungeun. Lajeng ngabentuk plait ipis panjang, nahan eta dina méja jeung motong ku peso kana porsi leutik. Nalika kabéh adonan sosis dipotong, unggal lump tepung jeung Sprinkle ku squeeze saeutik sisi jero korma teh. Nyebarkeun workpiece dina tabel di luhur kacau, sarta saeutik tepung moal ngidinan partikel lengket ngahiji afterwards.

sculpt pangsit

Katampa roll dibentuk tina potongan ipis Patty adonan flattened maké pin rolling badag. Kiwari keur unggal jajan nempatkeun puseur sapi pre-asak, pikeun nangtukeun porsi keusikan maké séndok a. Lajeng zascheplyaem ujung jeung neundeun unggal pelmeshek dididik dina papan motong, a enteng floured. Mun anjeun teu rencanana masak pangsit ayeuna, jeung dewan semi-bersih di freezer nu.

kacindekan

Naha ravioli homemade anu jadi populer? Kusabab nu sipatna disiapkeun ti produk alam kalayan asih jeung kahaneutan. Lamun mindeng masak piring a, tumut kana layanan resep urang jeung masak adonan pikeun ravioli on cai mineral. Eupan balik ti jalma anu geus dipaké Déwan ieu pisan sumanget.