Adzuki buncis sup: Slack tur gurih pilihan

Loba teuing jalma di sabudeureun dunya geus jadi fans masakan Jepang. Sanajan kitu, kalobaannana resep ka gulungan sarta sushi, forgetting atanapi henteu nyaho yén salah sahiji anu pang terhormat di masakan Jepang nu soups. Jeung maranéhna moal balik ka piring misah, bebas sarta utama, rada, mangrupakeun hiji tambahan nice ka meats lianna. Pisan metot rasa gamma, anu mangrupakeun sup kacang azuki. Jeung persiapan pilihan masakan sapertos pisan.

Naon adzuki?

Sagala kacang diri nu mantuan, berehan jeung ngeunah, sakumaha anu loba dipaké dina kursus heula, sarta sakumaha garnish a na di salads. Sanajan kitu, kacang adzuki anu hadé dipikawanoh dina Far East, dimana raket dipisah, Cina, Korea jeung Jepang - nagara, cultivating sarta nerapkeun éta di masak. Samentara éta, kacang ieu leuwih mangpaat ti batur maranéhanana "baraya". Sarta rasa di dinya pisan béda ti aranjeunna, sabab boga catetan sweetish. kacang Adzuki nu mangpaat pikeun stabilisasi jantung, sabab ngandung jumlahna ageung séng jeung magnesium. asam folat, anu dina kacang ieu unimaginably loba, ngajaga ngalawan mecenghulna tur ngembangkeun kanker. Struktur serat kasar ngaronjatkeun nyerna dahareun. Sarta kacang ieu merangsang sirkulasi getih sarta normalize kolesterol dina awak urang. Ieu jelas, Jepang praktis teu bisa lulus nepi berharga sapertos "siki". Ayeuna malah jauh ti imah, kacang jadi mangpaat tur luar biasa teu hese meuli. Pilih dinya gampang - dipandu ku rak-hirup jeung penampilan. Kalawan gudang, teuing, euweuh masalah - ditempatkeun di jar kaca sareng cap screw ketang, kacang ulah leungit kualitas maranéhanana leuwih taun. Hal utama - tetep aranjeunna garing.

Sup panggampangna tina kacang azuki

Sababaraha cooks yakin yén teu perlu soak aranjeunna. pendapat Ieu kontroversial sabab di loba nu resep soaking disebutkeun. Sanajan kitu, dina raraga nyiapkeun sup paling basajan tina kacang azuki, aranjeunna memang teu kedah soak dina cai. Kacang asak pikeun ngeunaan opat puluh menit dina panas low. Lajeng, éta kudu ngaliwatan Blénder pikeun ngahasilkeun krim subur. Eta ngahubungkeun jeung santan, bumbu jeung rempah - naon anjeun resep - na ayeuna teh rengse. Mun anjeun teu surti mana rempah bakal harmonize kalawan adzuki, coba pertama kali, tambahkeun seledri, allspice jeung cabé bodas, saeutik cengkéh, oregano, Rosemary, mint na Basil. Sarta ahirna, lamun ngarasakeun sup tina kacang, adzuki, anjeun bakal manggihan komposisi sorangan tina rempah.

Usum sup Jepang

Anjeunna disebut SIRUK. Tangtu utama anjeunna teu kitu, catetan dina tungtung dinner na teu dilayanan, sabab anjeunna teuing nya satisfying. Resep, nu prepares a sup amis dijieun tina kacang adzuki, rupa hébat. Paling dipake - kalawan mochi, tapi ngalakukeun eta kalawan chestnuts, sarta pies. Pikeun ngantebkeun ciri rasa tina piring, mindeng dilayanan anjeunna plum asin, juket laut haseum atawa lain nanaon teh jelas sarua.

Cook adzuki amis buncis sup tiasa di imah. Pikeun anjeunna, 130 g kacang soaked sapeuting dina liter cai. Isuk-isuk katuhu dina cai sarua masak eta dina pan ku handap kandel. Nalika eta dimimitian ku kana kulub, nempatkeun dina hiji wadah anu ciwit tina baking powder, seuneu nu diréduksi, sarta kacang adzuki anu digodog salila satengah jam. Saatos tuang liter sejen tina cai, sarta sakabeh kulub pikeun 30 menit. Hiji tanda kacang kesiapan téh bisa gampang naksir aranjeunna make ramo. Mun aranjeunna masih padet, masak terus. Nalika buncis geus siap, mangka dituang kana pot hiji-katilu cangkir gula tipung, sarta tilu menit engké - masih sami. Saatos sejen tilu menit, sup buncis adzuki amis tur nambahkeun sababaraha uyah leuwih waktos dihapus. Moti motong dina satengah, manggang dugi coklat emas, diteundeun kaluar dina pelat, dimana sanggeus sop keur dituang. Catetan: dina luhureun éta "muih", anjeunna henteu kedah aya.

sup tebih

Pikeun anjeunna, ku jalan, kacang adzuki anu soaked deui sapeuting (satengah cangkir kacang, tambah satengah of Art. Of cai). Isuk-isuk caina geus ditambahkeun kana tilu gelas, kacang jeung pindang keur satengah jam dua buah leutik tina kombu. Di pikeun meunangkeun sup nikmat tur geulis jeung kacang resep advises nempatkeun bawang diced jeung wortel. Sapuluh menit engké, Anjeun kedah tuang kaca séjén cai. Kulub - tambahkeun waluh ngan dieksekusi (saratus gram) jeung masak nepika softens. Eta tetep podsolit (preferably uyah laut), pindang keur sejen lima menit jeung dituang kana piring.

Vérsi Legumes-jamur

Deui cup adzuki kudu soak. Poé saterusna, kacang dina waktos anu sareng mibanda tilu potong ceurik jam masak. Antukna, ngabersihan wortel, bawang daun, akar seledri na shiitake dua - eta kabeh mana kana sop jeung kacang. resep ogé ngawengku tomat 6 nu crumble na Passero sapanjang kalayan sayuran séjén, sarta ideally - minyak zaitun. Misah perlu kulub caina, sarta dimana nempatkeun sagala komponen. Nalika ampir siap, nambah rempah jeung uyah (laut deui). Geus ngabahekeun mangkok sup tina kacang adzuki, Anjeun bisa nambah hiji miso saeutik; Tapi ieu téh pilihan. Ngan kaluar piring bakal secukupnya produk smoked nu nyata ngaronjatkeun penampilan eta.