Anu éta panulis lauk dina sapoe? Di naon ari minggu ragrag dinten fishing?

Sarerea anu cicing di USSR, nu akrab frase "dinten lauk". Pikeun maranéhanana anu henteu manggihan waktu, hayu urang ngajelaskeun: dinten lauk - ieu téh salah sahiji poé ti minggu nu menu daging diganti fishery.

Kuring kudu nyebutkeun yén prakték lauk poé ieu dipikawanoh lila méméh nyiptakeun sahiji USSR. Akar fenomena ieu tempatna jero nu geus kaliwat jeung nu di alam murni ibadah. Kanyataan yen istilah "dinten lauk" ngabogaan harti husus pikeun jalma tina agama, ortodoks. Numutkeun tradisi Ortodoks, lauk dinten - Salasa jeung Saptu. Éta poé ieu meatless, nalika daging dilarang, tapi nu diwenangkeun ngagunakeun lauk. Aya jelema Ortodoks libur, nu dicirikeun ku menu lauk, kayaning nu Annunciation, nu Kamulyaan sarta korma Minggu.

nu ngarang

Éta metot pikeun manggihan anu di Uni Soviét, panulis lauk dina sapoe. Tapi éta cukup baé tangtu. dinten fishing munggaran diwanohkeun September 12, 1932, nurutkeun hiji SK husus Narkomsnaba nu USSR, nu ieu disebut "Dina bubuka tina lauk dinten on catering establishments umum." Anastas Mikoyan - éta anu éta panulis lauk dina sapoe. Bari anjeunna di pos ti Rahayat Commissar sahiji industri pangan sarta geus bener dedicated. Ieu kintunan na di nagara éta aya dinten lauk.

pamaréntah kapaksa ngenalkeun eta dina sambungan jeung turunna dina produksi sapi - ieu waktos hese, jeung gawe hal kedah fed. Alatan collectivization Stalin urang ngagagas populasi sapi turun ku satengah di nagara éta, sarta domba - tilu kali. Ku kituna, sababaraha waktos dina catering jeung canteens kali saminggu fed ukur lauk. Rigidly dibereskeun poe minggu geus moal kajadian.

Lauk Poé di tingkat manajemén

Mikoyan dirina (anu éta panulis lauk poé, lamun poho) dina poé heubeul mere leuwih sering dipake tinimbang babi, janten, kawas dulur sejenna, dahar lauk - sauran ti nagara jeung pihak nu éta kuat batan panggero burih. Dina Kongrés Partéy nu 17 taun 1934, dikintunkeun Mikoyan grafik Babi jeung konsumsi produk fishery unequivocally ngagambarkeun perbaikan situasi.

Lauk Poé lumangsung moal jadi panjang. Salila perang jeung perang taun eta na aya nanaon ngomong napryazhenka éta henteu ngan daging tapi ogé lauk.

Lauk Day: balik deui

Manéhna balik 26 Oktober 1976. Anu éta panulis lauk poé ulubiung, atawa rada, Asy'ari anu, husus dipikawanoh. The Resolusi ieu diterbitkeun deui CPSU. waktos ieu, kaputusan éta teu ngan alatan kurangna daging, tapi ogé kahayang pikeun ngaronjatkeun Laju produksi lauk, mun nyieun jaringan toko "Samudra".

naha Kemis

Kuring heran dinten naon lauk dimimitian dina USSR? Kemis ieu dipilih ku kasempetan. Ulikan jelas tur éksténsif geus dibikeun, nu miboga leungeun di rahayat profesi béda - statistik, ahli sosiologi jeung psikolog. Kemis sakumaha tengah minggu gawe dianggap paling nguntungkeun. Dina tingkat tinggi, ulah poho yén urang Rusia cinta rék di selapkeun kana inuman a. Dina weekends, éta dicandak for teu dibales, utamana ngabaran mimiti "libur" dina Jumaah, jadi Jumaah sakumaha dinten ti minggu fishing nu teu dianggap - na jadi produktivitas éta low. Senén, anjeun nyaho, poé beurat, Salasa sarta Rebo - karya sapopoé kasar - awak pagawe kedah ngarojong protéin daging. Na jadi aya kajadian anu dina dinten ti minggu dinten fishing atanapi nempatkeun, pilihan pangalusna - Kemis.

Hal ieu ogé dipercaya yén kapamimpinan nagara urang Kemis favored ogé alatan manéhna hayang kontra tradisi Soviét tina Ortodoks. Sugan leuwih kitu dina tradisional Ortodoks Lenten Salasa jeung Saptu teu lauk dina poé ti USSR.

Sora rahayat

Jadi aya kajadian: naon Kemis - dinten lauk, jeung daging dina soré ku seuneu moal manggihan, iwal dina réstoran. Biasana, lalaki bisa dipake kungsi jadi eusi kalawan naon deui ieu. Jeung ieu di canteens Soviét Kemis teu binge: dilayanan Pollock, hake, capelin, Herring. Kabéh éksklusif ti sup lauk, salad, sarta kadua. Tapi lamun urang dimangfaatkeun Herring, kumaha oge, ngan salaku snack alus, sesa lauk teu utamana miharep, sarta eta ieu dikirimkeun dina rak dina kaayaan rada nalangsara. Ieu ayeuna urang nyaho yén masakan anu dijieun tina pollack seger - Diet jeung nikmat dina waktos anu sareng salamina peremorozhenny Pollock ieu dianggap loba ucing.

Gunana pikeun ngomong, Kemis pagawe mindeng indit lapar, mawa dahareun ti imah, sacara umum, nyobian cara kaluar tina kaayaan, cursing baé anu éta panulis lauk dina sapoe. Utamana teuas pikeun maranéhanana anu geus miboga hiji alergi kana lauk. Dina jejer dina sapoe lauk datang nepi ka rupa-rupa carita, anekdot.

Jelema uninga murmur, tapi kumaha anjeun tiasa ngalakukeun - maréntahkeun di tingkat pangluhurna. Ka harep lumpat tinggi, bubuka lauk poé dipirig ku kampanye propaganda ampuh dirancang halus discontent nu.

Poster lauk sacara harfiah chased lalaki Soviét.

Worker Soviét FED

Éta metot uninga naon di menu nu sapopoé. Lauk Poé nu lolobana teu pleased diversity. Biasana asak burger lauk ti Pollock, cutlets capelin, Herring gorengan jeung mackerel. Sanajan kitu, aya kajadian, jeung bergegas ekstrim, inventing resep aheng, sapertos nu pagawe nampik dahar sapoe. Contona, sababaraha waktos di toko lumangsung sosis tina daging lauk paus, ulasan diusahakeun eta - hal sangar insipid. Lila teu bisa angka kaluar naon nu kudu jeung lauk-pedang. Ieu ieu perlu kumaha bae nyiapkeun dinya, sangkan eta leuwih atawa kirang plant - sarta cukup pinter geus diajar. Dina jumlah badag dihasilkeun sprat Pate - kanyataanna, giling runtah lauk.

Hatur nuhun ka Stalin pikeun eta!

Sanajan eta kudu ngomong yén aya aspék positif, contona, di kali Soviét, cukup piring lumrah éta sturgeon shashlik. Eta ngarugikeun jumlahna aya tilu tina ruble, nu ieu, tangtosna, teu mirah, tapi geus sadia pikeun baé narima hiji gaji rata.

Lauk Kemis lumangsung dugi perestroika, lajeng sunk kana oblivion. Sanajan kiwari loba gizi ngajengkeun keur na mulang, dijelaskeun yén konsumsi lauk pisan mangpaat pikeun organisme.

kauntungan lauk

Tapi euweuh rahayat di Uni Soviét teu hormat lauk! produk ieu pisan mangpaat, lauk ngandung sakabéh unsur renik nu penting, sarta sanajan dina kombinasi uku, ngarah leuwih hadé diserep. Komponén pangpentingna lauk - éta asam lemak oméga-3 sarta omega-6. Naon maranéhna pikeun? Aranjeunna ngajaga tingkat normal tina kolesterol dina getih, pangaruh positif kana sistem cardiovascular. Hidangan Lauk beunghar vitamin A, D, E, ngabasmi elemen kayaning beusi, fosfor, magnesium, kalsium jeung sajabana.

Lauk - hiji produk indispensable pikeun jalma anu miboga masalah burih. protéin Lauk gancang tur hadé diserep ku awak. Prosés nyerna nyokot ukur lauk dua jam, kontras jeung daging sato (lima jam).

Ieu kudu dicatet yén diet lauk bisa dipaké teu ngan ukur pikeun kaséhatan sakabéh, tapi ogé pikeun leungitna beurat.

Puasa dinten ka lauk

dinten lauk puasa nu disebut pisan mantuan. Biasana jalma nu lacks asam amino lemak, gampang protéin digestible. Utamana teuas pikeun organisme manusa, nu hirup di hiji wewengkon terpencil ti waduk. Anjeunna henteu nampa micronutrients perlu. ngurangan Lauk dinten boga tujuan pikeun ngeusian kakirangan.

Ngan inget yen lauk tawar bisa disimpen nepi ka dua poé, sarta beku - nepi ka dua bulan. Hiji deui gizi gudang jangka panjang ngawitan ngarecah. sirah kudu disposed of taliti jeung ngabersihan lauk dina skala - éta sésa nu ngumpulkeun racun. Éta leuwih alus pikeun milih leuwih leutik sarta ngagoreng. Leuwih leutik lauk, anu kirang racun manehna junun ngumpulkeun salila hirup pondok na.

Menu dina poé ieu bisa ngandung nepi ka 400 g lauk pindang, slabozavarennogo tiasa inuman susu teh, hips kaldu, tanpa gas cai - kabeh ka satengah liter a. Lauk paling cocog pikeun diets lauk - Pike, cod, perch, Pike, bream. Mindeng, toko teu jadi gampang pikeun meunangkeun lauk ti tawar, jadi Anjeun tiasa masihan leuwih sering dipake tinimbang lauk laut - Eusi iodin dina eta ngaronjat, ku kituna ieu malah hadé. Pilihan pangalusna - lauk beureum kayaning salmon, pink salmon, chum.

menu sampel penanganan lauk dina sapoe bisa kasampak kawas kieu:

1. Isuk atawa yogurt, atanapi endog (pindang), sarta tea.
2. Teu lila saméméh dahar beurang, mangka dianjurkeun dahar lauk beureum saeutik, 100 gram - hijina pindang atanapi stewed, dina sagala hal, goreng henteu.
3. Dahar beurang: piring utama pikeun dinner - lauk kalawan bumbu. Disarankeun suplement eta kalawan cangkir green tea, atawa apal atanapi jeruk.
4. Dinner: asak lauk kalawan sayuran. Nu dimaksud teh nginum yogurt-gajih low.

Eta kudu utamana dicatet yén diet kitu teu tiasa sabar uyah. Gantina, coba ngagunakeun rupa-rupa rempah jeung kecap.

Di dieu hiji diet basajan. Hasilna, Anjeun tiasa ogé healthier na leungit beurat. Masih teu kapiran di Uni Soviét datang nepi ka poé lauk.