Babi tenderloin

Babi tenderloin nyaeta salah sahiji jenis paling affordable daging. Hal ieu dicirikeun ku rélatif low di gajih jenuh. Hal ieu kacida alusna cocog keur panas atanapi ti medallions datar motong. Ieu bisa marinate nu babi jeung rempah cair atawa garing, ku kituna bakal jenuh kalayan rasa tambahan. Hal utama pikeun inget yen lamun masak babi tenderloin teu tiasa overdo eta, supaya daging éta garing sarta tangguh. Anjeun tiasa ngagunakeun daging thermometer usik nu punctures daging geus dipariksa warna jeung Jumlah ngajalankeun kaluar tina jus pikeun ngecék doneness. Cook babi tenderloin butuh leuwih panas low, teras daging téh ngeunah na juicy. Naon masak babi tenderloin? handap ngajelaskeun rupa-rupa resep maké éta bisa nyiapkeun masakan anu bakal mawa pelesir.

resep 1

Aslina resep masakan ti tenderloin babi téh pickling na. Pikeun 4 servings peryogi produk:

• ¼ saos cup kécap.
• ¼ gula cup coklat.
• 2 séndok sherry.
• 1 ½ spoons tea garing dicincang bawang.
• 1 tea séndok tina kayu manis taneuh.
• 2 séndok minyak zaitun.
• 1 ciwit bubuk bawang bodas.
• 500 g babi tenderloin.

Dina kantong plastik ageung ditempatkeun marinade kecap, gula coklat, sherry, bawang garing, kayu manis, minyak zaitun jeung bubuk bawang bodas. Disegel, shaken sarta diaduk. Nyebarkeun dina kantong jeung babi marinade. Cool jam 12. kuat panas grill dina. Enteng mieun lisah grill dina. Sumebar grilled daging (acar teu dipake). Rasana on grill pikeun 20 menit, atawa dugi doneness dipikahoyong. Potong medallions jeung Preanger. Ka tungtung ieu, babi tenderloin cocog tradisional saos pikeun babi.

resep 2

Panas asak béas, bayam sarta chard dilayanan salaku piring samping keur hidangan unggulan babi tenderloin di Rosemary. Bahan pikeun 6 servings:

Pikeun daging:

• 2 séndok minyak nabati.
• 1 kg loin babi.
• 2 séndok mustard panas atawa Dijon mustard.
• Sendok ½ séndok uyah.
• Sendok ¼ séndok cabé.

Pikeun saos teh:

• ¼ cangkir mustard panas.
• 1 séndok minyak nabati.
• 3 séndok tina cuka cider apal.
• ¼ gula cup coklat.
• 1 tea séndok tina Rosemary garing.

Pan minyak nabati panas-tahan tinggi dipanaskeun dina panas sedeng. Neukteuk off kaleuwihan gajih tina daging. Dina mangkok, campur bahan keur babi (2 séndok mustard, uyah jeung cabé). Rub Campuran ieu tenderloin. Nyebarkeun babi teh di pan frying panas tur ngagoreng dugi coklat dina sagala sisi. Butuh menit 6. iklas daging dina baki ti foil jeung mindahkeun kana oven. Panggang, uncovered, menit, ngeunaan 30, atanapi dugi lembut. Ditarik babi foil, motong sarta nyebarkeun on piring a. Dina campuran panci kabéh bahan keur saos teh, dibawa ka kulub leuwih panas sedeng. Aduk aya kalana, masak leuwih panas low pikeun menit a. Babi dilayanan kalayan saos anu.

resep 3

Pikeun maranéhanana anu resep pisan lada masakan rasa ti tenderloin babi, mangka dianjurkeun masak eta kalawan saos Chipotle. Ngawula ka babi nikmat kieu jeung kentang jeung jagong atawa sayuran séjén. 6 servings nu peryogi stock nepi kana dahareun:

• 3 séndok minyak zaitun.
• 1 bawang amis badag, dicincang.
• 1 leutik zubochek bawang bodas, ditumbuk.
• 1 ½ gelas kaldu hayam.
• 1 ½ gelas sapi kaldu.
• ¾ cangkir peaches canned atanapi apricots.
• 2 sendok tea saos Chipotle (peppers cabe panas dipotong sarta dicampur saos Adobo).
• 1 ½ séndok jeruk nipis.
• 2 ½ tea séndok dicampurkeun jeung aci jagong 1 séndok cai tiis.
• Uyah.
• Cabé.
• 700 g babi.

Preheat 2 sendok sendok minyak, tumis bawang dugi warna emas lemes. Nambahkeun bodas tur tumis menit a. Tuang dina hayam jeung sapi kaldu, canned sumebar, saos Chipotle jeung lemon jus. Bawa ka kulub dina. Ngurangan panas mun sedeng jeung extinguish, uncovered, 5 menit Aduk aci jagong jeung caina jeung tuang kana saos teh. Neruskeun masak, aduk, dugi saos thickens jeung bisul, menit 5. Tambahkeun uyah jeung cabé jeung sisihkan ka gigir. oven Preheat ka 200 C. klip kaleuwihan babi gajih, enteng sprinkled kalawan uyah jeung cabé. Panas minyak 1 séndok. Digoréng babi dina pan frying on sagala sisi. Mindahkeun pan ka oven. Babi tenderloin kudu dipanggang dina oven salila kira 30 menit dihapus sarta sisihkan pikeun 3 menit, motong sarta nyebarkeun on piring dina unggal sapotong dituang séndok dipanaskeun asin.